广东茂名这种特色的口味店,20年出品很美味!

百香果排骨,很有创意的水果菜,将鲜嫩的蒸排骨放到百香果里面蒸,菜品吃起来百香果酸酸甜甜的和排骨很搭,不踩雷的新鲜口味。黑叉烧,属于那种重口味的叉烧,用生抽调色,叉烧肉做成琥珀颜色,再改刀切成条,吃起来咸香Q弹,带着浓郁的酱香味。蒸鱼,选用的海鲈鱼,直接整条清蒸,火候把控得很好,起锅时,用豉油和葱...

北京新晋广东美食地标「客语」,被非遗盐焗鸡香迷糊了!

每一块叉烧都选用上等猪肉通常是瘦肉为主精心腌渍后挂在特制的叉子上再放入炉内用明火烧烤烤制过程中,会在叉烧表面涂上特制的红色叉烧酱叉烧外表“红彤彤”诱人香气扑鼻直撩拨你的味蕾优质的叉烧肉质软嫩多汁每一口叉烧有着独特的甜香口感醇厚、嫩滑简直是“咬上一口,回味三天”的级别!又一必...

即将失传的5道中国传统名菜,厨师都做不了 最后一道菜很难再见到

首先,选用新鲜的鸭掌,经过白卤水的浸泡,使其入味。接着,将秘制叉烧汁腌制的叉烧和绵软的鸭肝包裹其中。随后,用鸭肠层层卷起并扎紧,形成一个紧实的包裹。这个包裹再经过老抽上色,麦芽糖涂面,最后慢火烤制,直至外皮金黄酥脆,内里肉质鲜嫩。品尝横山鸭脚扎时,你会发现它层次丰富,味道独特。卤水味与叉烧味相互融合,...

“广东最火的一只鸡,终于闯入北京了!”

叉烧肉每一块儿都偏厚,肥瘦相间。肥肉部分烧得很到位,嚼起来弹牙而不腻。整体越嚼越香~樱花虾啫啫粉丝煲广东生炒菜心樱花虾啫啫粉丝煲39元粉丝口感爽利,虾的鲜味也充分浸润进去了,每一口都有海味~广东生炒菜心33元香气不输肉菜,新鲜的色泽+咸鲜回甘的调味,是比其他菜都要更快光盘的一...

这种百年岭南老茶楼,再不吃,可能真的没有了……

首先是这枚鸡包,外形与叉烧包近似。而且都用的老面种制作,有微微发酵酸香。*稳胆,粤语,意指最有信心、有把握的意思。馅料扎实,内里有鸡肉与冬菇,还有少量酸菜与葱粒提香,入口多汁香口。从鸡包确认了是使用老面种,那么,叉烧包应该也是不错的。好的叉烧包早已有标准:外观要高身雀笼型,爆馅而不露馅。

猪肉这三地方不能吃,如何挑选新鲜肉要选这几个部位猪肉口感最好

②手压猪肉:新鲜的猪肉质地紧密且富有弹性,用手指按压后会很快回弹复位,在冰箱里放时间长的猪肉摸起来弹性较小,而变质的猪肉则完全失去弹性③闻猪肉气味:要想买到新鲜的好猪肉,闻一闻猪肉没有多少异味,只有略带的肉荤腥味的猪肉是比较新鲜,如果闻到一股很浓的肉腥一般为不新鲜口感差...

月饼免费送!合浦这家大块叉烧的月饼卖火了,每年想吃只靠抢…

历经33年磨练,合浦口碑相传的蔡香缘,每一颗月饼的品质安全可靠。全部由自营工厂生产,生产线各个环节严格把控,吃起来更放心。叉烧制作实拍制作过程,叉烧分量足金丝制作真正的鸡丝,从大片鸡胸肉烤制开始。隔着屏幕已经闻到香味了,再对鸡丝进行二次工艺制作成鸡丝,又香又有嚼劲。

广东小孩的童年阴影,不是煲仔饭,是叉烧

黑叉烧肥叉丨图虫创意利苑的冰烧三层肉,更是将五花肉做成了吃不起的样子。表皮脆如纸片,肥腩部分晶莹剔透,如同冰块,而瘦肉部分让口感更为饱满,细嚼后唇齿回香。为了避免吃多了肥腻,这道菜分量很小,还配上了黄芥末酱解腻,每天还限量供应,想吃可得提前预订。

懒得做又嘴馋?有它还原浓汤滋味|钛空好物推荐

番茄豚骨口味,酸爽开胃。选用每天9小时充沛日晒,晒足800小时,自然成熟,肉沙汁浓的新疆大番茄,才能熬煮出新鲜美味。喜欢吃酸口的朋友这款真的值得一试。配菜:叉烧、麻笋、木耳丝、熟芝麻、葱花、玉米。黑汤蒜油拉面在酱香猪骨浓汤中,加入了以蒜、猪肉、植物油等为原料制成的黑麻油。蒜香浓郁,佐以红姜片的...

2023泰国米其林餐厅新鲜出炉,街头美食大合集,赶紧收藏!

藏了一整只虾的饺子、事先用本店专属椰浆腌制的叉烧、来自耀华力唐人街每天供应新鲜大海蟹的蟹肉…一起入口，鲜香开胃，那才叫爽。就连店内的配汤都是店家一大早就用猪骨和萝卜熬制的，第一口就浓郁厚重。配泰国独特的辣椒和香料，不管是干捞还是带汤味道都让人忍不住强推，实在太美味了。店内的装饰偏复古...