为什么我们会痴迷于“妈妈的味道”?食物如何影响我们的认知、情感...
“我们对大多数食物风味的感知其实来自于嗅觉而非味觉,除了用鼻子闻气味,即‘鼻前嗅觉’,我们吃东西时,食物的气味也会通过口腔传入鼻子,即‘鼻后嗅觉’。因此,我们品尝食物时,灵敏的嗅觉举足轻重。这也是为什么嗅觉受损时,人们可能会觉得进食味同嚼蜡。”周雯博士还通过一个个生动的案例和深入的研究结果展示了...
...艾伦·特维特自曝确诊新冠肺炎:虽然症状轻微,但已失去味觉和嗅觉
据好莱坞消息报道,演员艾伦·特维特(《悲惨世界》《非常卧底》《红磨坊》)透露自己确诊感染新冠肺炎,表示自从3月12日百老汇剧目停工,目前在自我隔离中:如今我感觉好多了,很幸运,症状很轻微,像感冒,不发热,还有失去味觉和嗅觉的情况,“而很多人的症状要严重得多,因为这种病毒非常危险”。特维特称是上周一做了测试,...
感冒后失去的嗅觉和味觉,5招帮你快速恢复!
这是因为在鼻子里还有一个“鼻后通路”当食物吃进嘴巴后气味分子会进入鼻子后部再通过鼻腔的感受器将感受到的味道传达给大脑因此,味觉其实是一种多方位立体的感受当失去嗅觉一环的支撑时味觉就会变得单一而寡淡甚至分辨不出味道不过,凭借大家“久病成医”的经验应该都知道嗅觉味觉的异常是能自行...
嗅觉会影响味觉吗
嗅觉和味觉在大脑中被处理为相互关联的感觉,因此嗅觉受损可能导致某些食物尝起来味道异常。如果患者存在口腔溃疡、舌炎等疾病,可能会导致味觉减退或丧失,进而影响到正常饮食和生活。建议定期进行嗅觉和味觉检测,以确保其功能正常,并及时发现任何潜在的问题。39健康网(39)专稿,未经书面授权请勿转载。
为什么有的孩子/大人会挑食?
以往一些研究发现,随着年龄的增长,中老年开始味觉和嗅觉会逐渐减退,这可能会使老年人对食物失去兴趣,导致营养摄入不足,这种情况也被称为衰老厌食症。最新研究发现,除了年龄因素之外,口腔微生物的作用不容忽视。中老年人的偏食挑食有很多原因,有些是顺从儿孙的口味进食,有些是我行我素地选择自己喜欢吃的而减少以往...
老人身上有一股怪味?建议55岁后,远离3个习惯,老了或没味
人年纪大了,味觉和嗅觉功能都会有所下降(www.e993.com)2024年10月19日。他们可能会觉得食物没那么好吃,所以更愿意选择那些口感厚重的食物。但是,饮食确实能影响到一个人的体味,这一点不光是针对老年人,年轻人也是。这主要跟消化系统有关,尤其是年龄大的人,消化系统功能慢慢变弱,这时候如果吃太多油腻或辣的食物,就会刺激肠胃,导致消化不良甚...
味觉减退警惕中风 健康发出预警信号
深入分析发现,味觉障碍与中风及缺血性中风风险增加之间的4%至5%关联,可归因于慢性疾病,包括高血压、糖尿病、慢性肾脏病及超重或肥胖。味觉减退警惕中风。值得注意的是,这是首次有研究探讨味觉和嗅觉功能障碍与中风风险之间的关系,其研究成果强调了早期识别味觉嗅觉问题的重要性,这或许能帮助识别出中风的高危群体,为预...
全国爱鼻日:我们的嗅觉——来自生命远古的感知
嗅觉的丧失也会影响的味觉。没有嗅觉,人类只能检测到五种基本味道:甜、咸、苦、酸和鲜味。我们的大脑同时使用味觉和嗅觉来感知各种不同的味道。没有嗅觉加持,食物可能会变味,导致人们对进食失去兴趣、食欲下降或影响饮食习惯。02人身安全:失去嗅觉会使人们容易受到火灾和煤气泄漏等危险事件的影响。通常,烟雾或有毒...
科普|嗅觉失守?如何重获芳香?
这种状况影响着我们对气味的感知、识别乃至对情感的体验,淡化了生活的色彩和味道。障碍主要分为两大类:定量障碍和定性障碍。定量障碍:涉及到我们对气味感受的“数量”,包括嗅觉减退、嗅觉丧失和嗅觉过敏。嗅觉减退意味着我们对气味的感受、识别和辨别能力下降了。简单来说,以前能闻到的香味,现在可能就闻不出来了。嗅觉...
辣明明是一种痛觉:为什么还会让人上瘾
味觉指的是味蕾受到直接化学刺激而产生的感觉。我们味蕾上存在的味觉细胞,感受到味道的刺激和嗅觉细胞产生的刺激一起传送到大脑,并在大脑的特定区域形成了味觉。而“辣”实际上是一种与痛觉有关的感觉。辣味的感觉主要是由辣椒素与感觉神经元受体结合,激活神经末梢,发送了一系列信号到中枢神经系统,产生了我们所熟知...