白酒标准知多少?中国白酒执行标准汇总,品质对照一目了然
例如,GB/T10781.1代表浓香型白酒的国家标准,GB/T26760代表酱香型白酒的国家标准等。此外,消费者还可以通过了解执行标准的具体内容,进一步了解白酒的原料、生产工艺、感官指标和理化指标等方面的信息。以下是对常见白酒执行标准的详细介绍:一、国家标准1.GB/T10781.1-浓香型白酒??原料要求:以粮谷为主...
填补团体空白 凸显区域特色:《北派浓香白酒》团体标准在吉林白城...
据悉,对于《北派浓香白酒》团体标准的发布实施,有行业观点认为,这让北派浓香酒企除了执行食品安全国家标准外,还有了可依据执行的产品质量团体标准,这对引领北方地区白酒的高质量发展具有深远意义。在国家团体标准信息平台查询可知,《北派浓香白酒》团体标准制定过程中,起草组参照了GB/T15109-2021《白酒工业术语》中白...
白酒的执行标准号代表什么?白酒执行标准代码一览表
叙府大曲,典型的四川浓香白酒,执行标准GB/T10781.1,这可是正儿八经的国标浓香型白酒,还是咱们国家的十七大名酒之一。这里面,“GB”+“T”就是推荐的国家标准,10781.1其实只是只带浓香这一香型。这酒品质上乘,是固态法酿造的纯粮食酒,喝起来窖香十足,口感绵长,余香不散,价格也亲民。酱香型白酒:国康1935国康1935...
只要白酒瓶身上有“10781、26760”标识的,就是粮食酒,不分牌子!
执行标准:GB/T10781.1(优级)这酒用的是天山深处沉淀多年的冰川雪水,加上伊犁河谷当地的小麦、高粱、玉米、大米和豌豆做原料,结合传统工艺与现代科技精心酿制而成。伊力老窖是一款浓香型白酒,香气浓郁但不呛鼻,味道醇厚还带点儿甜,喝起来不辣也不苦。酒精度是46度,不算太高,特别适合家里聚会时畅饮。第二款...
选择白酒,我们不要忽略检测标准对其的影响
首先说说浓香型国标GB/T10781.1-2006,里面要求高度优级酒的己酸乙酯含量在1.2-2.8之间(单位为g/L),地理保护产品洋河大曲酒执行标准GB/T22046-2008,高度酒对己酸乙酯的要求是0.8-2.6之间(单位为g/L)。从这个数值不难看出,洋河的地理标相对国标来说要求要低一些。
中国浓香型白酒发展概述与工艺分析
1989年3月31日经修订的浓香型白酒国家标准GB10781.1—1989《浓香型白酒》正式发布实施,同年11月7日GB11859.1-1989《低度浓香型白酒》也随之发布并相继实施,该标准中明确规定了己酸乙酯是浓香型白酒的主体香味成分,且对其含量范围进行了明确规定,标准规定高度优级浓香型白酒中己酸乙酯含量应在1.5~2.5g/L范围内...
gbt10781.1是勾兑酒吗?背后的真相,你的酒可能是“假”的!
一、标准背后的秘密GB/T10781.1是国家对浓香型白酒的强制性标准,规定了纯粮酿造的白酒必须满足的各项指标。然而,随着市场竞争的加剧,一些不良商家为了降低成本、提高利润,开始采用勾兑、添加香精等手段来生产所谓的“纯粮酿造”白酒。这些酒虽然标注了GB/T10781.1标准代号,但实际上已经严重偏离了真正的纯粮酿造。
白酒香型全解析:老酒客必备知识
此外,江淮派的浓香白酒,如洋酒大曲、古井贡酒等,亦展现出迅猛的发展势头,市场表现强劲。三、清香型清香型白酒执行标准:GB/T10781.2-2006,其中汾酒为其代表性产品。在酿造工艺上,清香型白酒采用清蒸清烧、地缸发酵的独特技法。就全国范围来看,清香型白酒的分布较为零散,不仅涵盖了大曲清香型白酒,还包括了...
5招教会你,如何区分纯粮酒和勾兑酒
对于白酒的划分,国家其实是有严格的执行标准的,企业生产出来的酒,都会遵循这个标准进行检验,不合格便无法在市场上销售。目前中国白酒有12种香型,任何香型的白酒瓶身都会标注具体执行标准:酱香型标准:GB/T26760-2011浓香型标准:GB/T10781.1-2006清香型标准:GB/T10781.2-2006...
浅析酒类产品标签标识合规管理_中国食品_食品资讯_食品伙伴网
GB2758-2012食品安全国家标准发酵酒及其配制酒GB/T10781.1-2021白酒质量要求第1部分:浓香型白酒GB/T20822-2007固液法白酒(含第1号修改单)GB/T10346-2023白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存GB/T15037-2006葡萄酒GB/T27588-2011露酒...