白酒10781.1和10781.2有什么区别?香型与工艺的双重奏响
答:白酒10781.1代表的是浓香型白酒,其香气浓郁,层次丰富,以己酸乙酯为主体香气,给人以强烈而持久的感官体验。而白酒10781.2则是清香型白酒的典范,香气清新雅致,入口绵甜,余味爽净,宛如一股清泉沁人心脾。问:浓香型白酒的香气特点是什么?答:浓香型白酒的香气特点在于其浓郁而协调的复合香气,以己酸乙酯为主要呈香...
gbt10781.1是勾兑酒吗?背后的真相,你的酒可能是“假”的!
GB/T10781.1作为浓香型白酒的标准代号,原本应该代表着纯粮酿造的白酒,但现实却并非如此。接下来,富贵将带你揭露这个行业的秘密!一、标准背后的秘密GB/T10781.1是国家对浓香型白酒的强制性标准,规定了纯粮酿造的白酒必须满足的各项指标。然而,随着市场竞争的加剧,一些不良商家为了降低成本、提高利润,开始采用勾兑、添...
白酒标准知多少?中国白酒执行标准汇总,品质对照一目了然
例如,GB/T10781.1代表浓香型白酒的国家标准,GB/T26760代表酱香型白酒的国家标准等。此外,消费者还可以通过了解执行标准的具体内容,进一步了解白酒的原料、生产工艺、感官指标和理化指标等方面的信息。以下是对常见白酒执行标准的详细介绍:一、国家标准1.GB/T10781.1-浓香型白酒??原料要求:以粮谷为主...
广东省韶关市市场监督管理局关于2024年食品监督抽检信息的通告...
GB2757-2012《食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒》、GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB/T10781.1-2006《浓香型白酒》、GB2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》合格韶关市食品药品检验所69DBJ24440200003778859SP2024A0545白馒头(自制)//加工日期:2024/5/30浈江...
山东省海阳市市场监管局公示340批次食品抽检合格信息
(以环己基氨基磺酸计)2021-12-162023-10-082023-10-08海阳市贵芝酒店山东省烟台市海阳市龙山街道驻地海翔西路海阳市市场监督管理局GB/T10781.1-2006《浓香型白酒》,产品明示质量要求,GB2757-2012《食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒》,GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》保定...
浓香型白酒新标准使用注意事项 解决了原2006版40%vol~41%vol的...
此次修订主要解决白酒贮存期间酸酯平衡的科学、客观表达问题(www.e993.com)2024年9月14日。与《浓香型白酒》(GB/T10781.1-2006)相比,主要变化如下:1.修改了标准名称标准名称明确为质量标准,白酒系列产品标准(GB/T10781)有1~15部分,第一部分为浓香型白酒,从标准名称体现为《白酒质量要求第1部分:浓香型白酒》,标准代号为GB/T10781.1...
解读|GB/T10781.1-2021《白酒质量要求 第1部分:浓香型白酒》国家...
导读:GB/T10781.1-2021《白酒质量要求第1部分:浓香型白酒》国家标准正式发布,本标准代替GB/T10781.1-2006《浓香型白酒》,实施日期为2022年4月1日。近日,国家标准化管理委员会发布“2021年第3号中国国家标准公告”,GB/T10781.1-2021《白酒质量要求第1部分:浓香型白酒》国家标准正式发布,本标准代替GB/T10781.1-...
注意!浓香型白酒新国标实施,禁止添加食用酒精!
今年4月1日起,《白酒质量要求第1部分:浓香型白酒》(GB/T10781.1—2021)正式实施,替代了已实施15年之久的《浓香型白酒》(GB/T10781.1—2006)。新标准有哪些变化?对浓香型白酒市场影响几何?近日记者进行了调查采访1定义统一酒体风格记者了解到,新标准修改了浓香型白酒的概念定义,对固态发酵酒和...
gbt10781.1是纯粮食酒吗,纯粮酒执行标准,看完就秒懂了!
剑南春在浓香型白酒中名气大、口碑好,光是水晶剑这一款产品年销量就超过百亿元,可以说是我国中端价位单品中的NO.1。剑南春属于多粮浓香,其酿造采用了5种粮食谷物,风味上着重突出口感的甘冽和馥郁,对于很多老酒鬼来说,是非常不错的一款产品。2、白云边15年类型:兼香型白云边是结合了酱香和浓香两种酿造工艺而成...
浓香型白酒新国标发布:有了专属英文名 低高度酒重新界定
GB/T-10781.2-2006清香型白酒国标里,该香型白酒被翻译为mildflavourChinesespirits。GB/T20824-2007《芝麻香型白酒》国标里,芝麻香型白酒的音译为zhima-flavourChinesespirits。中国轻工业联合会的强制性标准QB2656-2004《老白干香型白酒》被翻译为LaobaiganaromaticChinesespirit。还有用“liquor”来...