秋天要多吃这种碱性食物,和鸭肉是“绝配”,补充营养增强抵抗力

家庭版芋头烧鸭的做法也很简单,炒一炒煮一煮就可以,芋头和鸭肉的香味融合在一起,芋头粉糯入味,略带咸香,鸭肉软烂,其中的油脂已经被芋头吸收了,香味十足却不油腻,喜欢的朋友可以试试!原材料鸭肉、芋头、生姜、小葱、啤酒、豆瓣酱、冰糖、生抽、老抽、蚝油、鸡精;芋头烧鸭的做法1、芋头烧鸭的主要原材...

明日霜降,建议少吃姜和韭菜,有钱没钱,多吃4宝,补足营养入冬

3、重新起锅烧油,放入三勺郫县豆瓣酱和一小块火锅底料,翻炒出红油后倒入羊肉,炒三分钟倒入压力锅中。4、锅中加适量开水没过羊肉,高压炖煮半小时,排气开盖,倒入胡萝卜再炖煮十五分钟即可。第三宝:芋头在广东、广西一些地区,霜降有吃芋头的习俗,秋季正是芋头收获的时候,口感甘香软糯,营养价值还高。而且...

中秋吃“三宝”,你家安排了吗?

麻鸭肉质细腻,每只重约2.5—3斤,一般用于红烧和煲汤;草鸭个头稍大,每只重约3斤—4.5斤,因其肉质鲜嫩,非常适合做酱鸭和盐水鸭;体型最为肥硕的当属老鸭,重约4斤—8斤不等,跟芋艿和扁尖一同小火熬汤3个小时,汤头清透、味道浓郁、鲜掉眉毛。“秋天吃鸭肉正当时,又遇上过节,这段时间每天能卖出几十只呢。”...

“天上繁霜降,地上吃5样”,后日霜降,要吃哪五样?民俗多了解

鸭子肉营养丰富,蛋白质含量高,而且吃起来不燥不腻,在干燥的秋冬季节,适量食用鸭肉,不仅能够有效缓解皮肤干燥等问题,还能增强免疫力。推荐食谱菌菇鸭肉汤食材:鸭腿2个、红皮萝卜1个、虫草菇、香菇、大葱、生姜、红枣、葱花1、新鲜鸭腿2个,加水先清洗干净,准备一个红皮萝卜,洗净后不用削皮,直接切块儿就行,...

天冷了多吃芋头,新口味教你尝试,营养好吃又下饭,孩子一直想吃

对于肉食爱好者来说，也可以尝试在芋头炖鸡的基础上增加一些其他的肉类食材，如鸭肉、猪肉等，调整口味，增加层次感，更加开胃可口。最后，提醒大家在制作芋头炖鸡的时候，一定要注意火候的掌握，煮的时间不要过长，以免影响口感和营养价值。同时，在食用过程中，也要少放盐，以免增加肾脏负担，影响健康。结语：天冷了...

芋泥和香酥鸭都能在一起,还有什么不可能

上世纪八九十年代,厦门卷起经济特区的发展热潮,各行各业都在卯着劲创新发展,本来就有一双巧手的厦门厨师自然也不甘落后(www.e993.com)2024年11月5日。“传承不守旧,创新不忘本”,带着对厦门味道的热爱,一批高档酒店首先尝试将槟榔芋和鸭肉通过油炸的方式串联——外皮有炸物惯常的香,芋泥是大家熟悉的甜,酱卤鸭肉依旧不愧番鸭肉质的上乘,一切...

9月7日白露,再忙别忘“吃4样,做1事”,润燥补身强免疫,遵循传统

到了白露时节,天气转凉,雨水减少,“白露身不露,寒露脚不露”,作为一年中温差最大的时节,要注意避寒保暖。此外因为秋燥明显,把防燥提上日程,同时,还要紧跟时令,遵循传统,再忙别忘“吃4样,做1事”,润燥补身强免疫,平安无恙过秋天。白露吃3样一,吃鸭肉...

“七月一只鸭,八月一个芋”,农历七月,为啥要吃鸭?咋吃更受益

“七月一只鸭,八月一个芋”,七月吃鸭的好处?从这句俗语当中我们就可以看出来,七月的时候可以多吃点鸭子,而到了八月份则可以多吃一点芋头,那么在七月吃鸭子,到底有啥好处呢?在传统医学典籍《本草纲目》中有写到:鸭肉性味甘、寒,填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”。“主大补虚劳,最消毒热,利小便,除水肿...

今天福建人只办一件事:鸭!

闽清人把正番鸭叫为全番鸭,个头大、肉质美,用药膳炖煮之后,就是一道全家可以共享的滋补品。八珍番鸭汤。图源:梅好闽清厦门芋泥鸭在厦门,芋头的代表吃法之一是芋泥鸭。芋泥鸭的鸭是香酥鸭。传统的香酥鸭是将土鸭去骨,再用秘制酱汁卤制而成的。制作芋泥鸭时还需要用蒸熟的芋泥裹住鸭肉,放入锅中油炸。一口...

白露最不能错过的食物有哪些?给您列全了!

薯类的吃法很多,最简单、健康的吃法是蒸、煮或烤,可以保留较多的营养素。也可以用炒、煎、炸的方法烹调,尽量少用油炸方式,减少食物中油和盐的含量。不过,由于薯类蛋白质含量偏低,儿童不宜长期过多食用,否则不利于孩子的生长发育。4最佳肉类——鸭肉...