秋冬煮茶炖牛羊肉,有这一味绝了!百年陈皮,千年人参

秋冬季节,总是容易嗓子不舒服,不妨煮点陈皮水来喝喝,还可以搭配山楂、玫瑰花、红枣等一起,养生加倍。在广东地区流传着“百年陈皮,千年人参”的说法。熟悉陈皮的人知道,陈皮是三年的炒菜,五年的煲汤,十年的泡茶。喝茶的时候,放点陈皮进去,口感醇厚甜润,陈香四溢,煲糖水和老火汤就更不用说。陈皮入菜,芳香怡人...

羊肉汤的家常做法,汤白肉香无膻味,天冷炖一锅暖身又暖胃

水一定要一次性加足,中途是不能再加水的,否则炖出来的羊汤不白。水开后打掉血沫,一定要把沫子打干净,这样汤才更加的清澈。4.加入准备好的葱、姜、少许花椒和几片山楂,山楂可以去除羊膻味,而且让羊肉炖得更烂易熟。然后盖上锅盖,小火炖一个半小时。5.准备一根白萝卜,切成小块。冬吃萝卜夏吃姜,冬天多吃...

羊膻味的克星,炖煮羊肉去腥味的方法,羊肉去膻有妙招,炖煮美味

山楂呢,你可以直接把它和羊肉一起炖煮,山楂的酸味和糖分能中和羊肉的膻味,让菜肴更加鲜美可口。五、其他小妙招,去腥更轻松除了上面提到的这些方法,还有一些小妙招也能帮你轻松去除羊肉的膻味。比如用核桃炖羊汤,核桃的香气能中和羊肉的膻味,还能增添一份营养。你还可以用茶叶水或茶油来烹饪羊肉,茶叶的清新气味...

羊肉吃了几十年,才知道与它是绝配,去膻解油腻,汤鲜肉美不上火

将羊肉切成块状，大葱剥皮洗净后切成段，生姜去皮洗净切成薄片，干辣椒切成小段，青萝卜或白萝卜洗净切块。取一个干净的炖锅，加入羊肉、葱段、姜片、干辣椒、花椒和干山楂片，倒入适量的清水。大火烧开后，转为中火炖煮1-2个小时。扩写：在炖制羊肉汤的过程中，需要注意的是火候的掌握。大火烧开后，羊肉表面的...

无论炖什么肉,千万不能直接焯水!少了这1步,肉又腥又柴

加一些山楂或者萝卜,可以使牛肉熟得更快,而且去除异味。▲图片来源网络二、炖羊肉炖羊肉最大的好处是羊肉汤很鲜美,有人甚至不怎么爱吃羊肉,但是对羊肉汤痴迷,而且羊肉汤温性,最为滋补,太适合冬天这个季节了!??加萝卜去味儿在煮(炖)羊肉时,放进一个大白萝卜,萝卜上钻几个眼儿,羊肉的膻腥味就可以去掉了...

小寒,黄芪和它一起吃,暖肾还活血,对心脑血管很不错

我们知道山楂能够消化食物,还能调节血脂、也是活血化瘀的好药(www.e993.com)2024年11月7日。配合黄芪,可以起到更好的增气活血的作用!2.黄芪炖羊肉另外,小寒节气,还建议大家吃点黄芪炖羊肉。黄芪炖羊肉是一道传统的药膳,有温中暖肾、补血益气和强身健体的作用。羊肉是一种温补的食材,非常适合冬季食用。而且它含有高质量的蛋白质、脂肪、维...

一个体质一个方!中医给所有人都拟好了秋补方,快来看看你适合吃什么

做法:将薏苡仁淘净后用清水浸泡一夜,再与淘净的绿豆一同放入锅内,加水熬煮,直至烂熟即可。功效:祛湿,清热,解毒。05皮肤晦暗的血瘀质这类人皮肤晦暗,唇色偏暗,牙龈易出血,易烦躁、健忘。宜多吃有调畅气血作用的食物,如山楂、桃仁、玫瑰花等。忌高盐、高脂等会加重血液黏稠度的食物,忌红薯、栗子等容...

最全敦煌美食地图,口水擦干快跟我走!

孜然羊排也是敦煌羊肉美食的代表之一。经过烤制的羊排撒上烧烤孜然料,既保留了羊肉独有的风味,又能让人吃出羊肉的嫩和鲜。肉都是一丝丝的,外焦里嫩,香气四溢。缸子肉则是敦煌的特色美食之一。和新疆的缸子肉有点像,但里面加了细滑的粉丝。一个大缸子搭配羊肉、胡萝卜,羊汤原汁原味炭烤,炖出来的羊肉主打一个...

健康小站丨小寒时节不宜大补,可多吃这些食物

淮山洗净，将羊肉、淮山放入砂锅内，加适量水，先用大火浇沸后，撇去浮沫，放入葱白、生姜、胡椒粉、黄酒，转用小火炖至羊肉酥烂，捞出羊肉晾凉。将羊肉切成片，装入碗内，再将原汤除去葱、姜，加精盐、味精，搅匀，连淮山一起放入羊肉碗内即成。太子参炖鹌鹑：能补五脏、益中气。材料：鹌鹑肉250克、瘦猪肉...

2024年夜饭吃什么?菜单出炉:荤素搭配13道菜,照着做省心又美味

新年的脚步越来越近,许多在外工作学习的人们也都已踏上了回家的列车,有很多朋友都表示自己已经三四年没回过家过年了,所以今年格外期盼春节的到来,也期盼着和全家人一起围坐在餐桌前吃年夜饭的场景。饱含期待的年夜饭肯定是得足够丰盛美味的,要让全家人吃得舒服满足,既要有让人吃着过瘾的大鱼大肉,也要有清爽...