提醒少吃生姜和羊肉,多吃5样“酸食”,夏秋转换更舒心

夏季收获的豆角,可以多买一些腌成酸豆角,放在家中炒菜或是下粥拌面吃。酸豆角虽是腌制类食品,但还是保留了一些营养的,里面富含了丰富的蛋白质、膳食纤维、钾、镁等元素,适当的食用还是很不错的。推荐食谱:酸豆角炒鸡胗食材:酸豆角、鸡胗、小米椒、泡椒、蒜、大葱1、鸡胗处理清洗干净,切片放入碗里加一勺料...

美食地图|中国这些地方的米粉最好吃,你的家乡上榜了吗

另一种就是软软的“切粉”,适合小孩子和老人吃。桂林米粉的精髓和灵魂是卤汁,最正宗的吃法是干捞,二十味以上的香料,加上猪骨、牛骨,熬上数小时,再根据自己口味加酸笋、酸豆角、辣椒、酸菜、炸花生等配菜,吃得差不多了,再舀一勺骨头汤喝,别提有多惬意。3、全州红油米粉红油米粉是全州当地的特色美食,到...

秋天,吃十斤牛肉羊肉不如吃一两它,一健脾,二祛脂,三强免疫!

1.新鲜香菇洗净后切成小丁,豆角去筋切成小段,猪肉切成末备用。2.锅中热油,先将肉末煸炒至变色,加入切好的香菇丁和豆角段继续翻炒;待香菇和豆角变软后,加入适量的清水,放入生抽、盐调味,煮沸后改中小火炖煮5-8分钟,使汤汁更加浓郁。3.另取一锅,煮开水,将面条煮熟捞出,放入碗中,将炖好的香菇豆角...

中国泡面鄙视链:就算饿死,我也不吃香菇炖鸡面

1.尽量煮着吃,有利肠胃消化。2.倒掉第一次泡面的水,可以稍微减少点面饼里的油。3.如果担心盐分超标,可以所有酱料包都只放一半,并且拒绝喝泡面汤。(但这样的泡面还有灵魂吗?)4.如果以上几条都做不到,那至少可以手动让吃泡面这件事变得没有罪恶感——敲个蛋,再配上蔬菜水果,蛋白质和维生素就都有了。

全民营养周刚刚过去,有关吃豆的6个问题,你答对了吗?

首先,吃过多的猪牛羊肉会增加肠癌风险,甚至可能增加某些心血管疾病的风险。如果用一部分豆类蛋白来替代肉类,能够减少这些疾病的风险。其次,豆腐和肉相比,其中的铁利用率低一些,但是钙和镁的含量更高,对骨骼健康很有好处。第三,豆腐里含有肉里所没有的豆固醇、大豆异黄酮等保健成分。研究证实,和肉类蛋白相比,豆...

“蛋白补得好,健康跑不了”,八样优质蛋白食物要多吃,增强免疫

2、豆角放入清水中,加入食盐浸泡,再清洗干净切成小段(www.e993.com)2024年11月7日。3、起锅烧水,水烧开后放入食盐和食用油,再放入豆角焯水煮至断生,然后捞起来备用。4、起锅烧油,油热后放入鸡胸肉煎一下,煎至表面金黄,再放入豆角翻炒均匀,加入适量孜然粉和食盐调味,翻炒均匀炒熟即可出锅装盘开吃。

蛋白质是生命的基础,冬天多吃这八道菜,补蛋白强体质,健康过冬

2、起锅烧水,水烧开后放入食盐和食用油,再放入豆角焯水煮中断生,然后捞起来控干水分备用。3、起锅烧油,油热后放入鸡胸肉煎一下,煎至两面金黄,再放入豆角翻炒均匀,然后放入适量的孜然粉、食盐调味,翻炒均匀炒至入味,食材炒熟即可出锅开吃。四、白萝卜羊肉汤...

焯水不是简单煮一下!这 6 类必须焯水的食物,你可能一直都没焯对……

西兰花、菜花、木耳焯水1～2分钟即可;荸荠、莲藕等要沸水焯1分钟以上;豆角、四季豆这类建议焯水10分钟以上;鲜黄花菜建议焯水3～5分钟。图库版权图片,转载使用可能引发版权纠纷肉类下锅后等水重新沸腾,再煮1～2分钟,直到没有大量的血沫煮出来时即可。

大同雪季饮食:融会、诉说与刀削面成名史

大同美食研究者贺峰向我们分析道,总体上来讲,大同菜在晋菜体系里显得花样更多,至于羊肉,无论是食材还是做法,就更胜一筹了。比如大同羊肉最经典的清炖吃法,也是花园大饭店的招牌菜之一,每天早上厨师上班,第一件事就是将前一晚送来的羊肉拿小火慢慢地炖。总经理刘东告诉我们,这种做法看似最简单,但一开始并不是...