笑脸巧克力夹心蛋糕一秒回到童年!古早蛋糕胚+细腻夹心奶油,裹上...

香软蓬松的蛋糕胚中间夹着一大块夹心奶油一口咬下去口感十分丰富面包松松软软,动物奶油细腻顺滑绝了绝了就是这个味小巧精致的外形金黄色的外衣看着就让人食欲满满这个外层薄薄的巧克力脆皮完全就是这种古早蛋糕的灵魂咬上一口,松软甜香～满满的都是童年的回忆小时候我们吃的版本不知道大家还有印象没...

怡家甄选|松尾什锦夹心巧克力:一种口感丰富的甜蜜体验

一口咬下去,首先感受到的是外层的巧克力外壳的丝滑和浓郁,然后是内里的夹心的丰富口感。有的夹心是软滑的奶油,有的是脆脆的坚果,还有的是清新的水果酱,每一口都是全新的体验。松尾什锦夹心巧克力的制作过程非常讲究技巧和品质。所有的巧克力都是在经验丰富的师傅们的精心制作下完成的,他们严格把控每一个制作环节,...

七夕,山姆新品 KitKat奇巧双脆巧克力慕斯蛋糕添甜蜜~

最外面一层包裹是黑巧克力慕斯层,夹心是由3层巧克力味蛋糕胚、2层牛奶巧克力慕斯层、2层奇巧威化可可酱和牛奶巧克力味脆球组成的。▲冷藏解冻3小时切开状态可以直观的看到双色巧克力慕斯层:黑巧克力慕斯层+牛奶巧克力慕斯层。慕斯层是使用了雀巢明星产品淡奶油和黑巧克力、牛奶巧克力混合。雀巢淡奶油风味自然清爽,化...

巧克力界的内卷第一名,还得是它

说实话,论做坚果夹心巧克力,除了BENNS所长我还真没见过谁家能像他们以一样用心。作为一家致力于bean-to-bar的巧克力制造商,BENNS在生产坚果巧克力时也坚持使用单源可可~从选择优良产地的可可豆、可可的种植、手工采摘、杉木桶发酵、晒干、控温烘烤、研磨精炼的全程精细化管理,还原马来可可自身的独特风味。所以他家...

曾有商家申请茅台夹心巧克力专利,专利申请已被驳回

9月14日,茅台官宣和德芙巧克力联名,将推出酒心巧克力产品。天眼查显示,2019年11月,上海来顿食品有限公司曾申请“一种茅台酒夹心巧克力及其制作方法”专利,但该申请已于今年5月被驳回,目前为无效状态。摘要显示,这种茅台酒夹心巧克力含牛奶巧克力、黑巧克力、奶油、茅台酒等,所述茅台酒包括茅台酒和中药液,所述茅台酒和...

比利时大师手作巧克力,似银河星辰,颜值超高,美到不忍下口!

这几款巧克力,都属于甘纳许夹心巧克力(Ganache)(www.e993.com)2024年11月27日。甘纳许,是西方一种古老的手工巧克力,将融化的巧克力与鲜奶油,按一定比例混合而成,它的质地柔滑细腻,口感绵软浓郁,非常特别。近些年非常受欢迎的生巧,也采用了类似的工艺。甘纳许的工艺看似简单,做起来其实很有难度。一来是巧克力与鲜奶油的比例,得恰到好处;二...

奶油传奇 陷进你的甜蜜漩涡

新鲜芒果,松脆奶油夹心烤蛋白,绿柠檬味尚蒂伊奶油,巧克力奶冻芒果奶油慕斯配料:1升含脂量35%的液态淡奶油;200克砂糖;1个香草荚;250克质地较为浓稠的芒果泥将所有配料放入搅拌碗,均匀混合搅拌,香草荚从中间劈开刮出两侧的香草粒,倒入经过冷藏的虹吸管,加入二氧化碳乳化。冷藏保存。

从“奶油一哥”到“烘焙一哥”,海融科技如何书写新生意经?

津彩奶油酱系列为“西点酱+奶油”的二合一融合,-18℃冷冻保存,解冻后可直接使用,也可打发使用,具有耐酸性,可与巧克力酱、果酱、牛奶等多种产品混合使用,适合冷加工类产品的夹心及装饰。6、巧克力酱产品作为烘焙不可或缺的配套产品,海融的巧克力酱系列凭借其丰富多样的种类和卓越的品质,近年来在烘焙门店中备受...

公认全球最受欢迎的6种饼干,巧克力夹心饼干上榜,第一名副其实

巧克力夹心饼干:比提子和椰子奶油口味的饱腹感更强,但夹心的巧克力酱香味淡,比起它的两位兄弟要逊色不少。不过也是深受大众喜爱的。丽芝士纳宝帝奶酪味威化饼干:这是一款产自印度的丽芝士纳宝帝奶酪威化饼干丽芝士饼干咸甜交加,脆而不腻,层与层之间的芝士夹心,更是延续了整块威化饼的味道,吃过一口就失去了抵抗...