江西工业贸易职业技术学院王牌专业好不好?400万缺口,就业不愁
近年来,烹饪工艺与营养专业师生在各类职业技能竞赛中屡获佳绩,荣获江西省教师教学能力竞赛一等奖、江西省技工院校教师能力大赛二等奖、江西省第一届职业技能大赛一等奖等多项荣誉,展现出该专业优异的人才培养质量。通过竞赛,学子们不仅锻炼技能,还培养了团队协作、创新思维和解决问题的能力,为未来的职业生涯打下坚实的基础。
技能人才大比武!广州黄埔第十六届职业技能竞赛火热举行
继工业机器人系统操作员赛项于9月26日拉开竞赛帷幕后,9月27日,2024年“广州开发区黄埔区第十六届职业技能竞赛”养老护理员、中式烹调师和中式面点师赛项在广东岭南现代技师学院举行。本届竞赛以“才聚黄埔匠心筑梦赋能百千万”为主题,由黄埔区人力资源社会保障局和黄埔区总工会主办,广东岭南现代技师学院承办,...
烹饪工艺与营养专业群建设模式探索
2020年,浙江商业职业技术学院入选浙江省高水平职业院校建设单位,旅游烹饪学院建立高水平专业群——“烹调工艺与营养专业群”(现更名为“烹饪工艺与营养专业群”)。该专业群由烹饪工艺与营养、西式烹饪工艺、餐饮智能管理和酒店管理与数字化运营4个专业组成。学院紧密围绕“双高计划”战略指引,通过“三位一体、资源集成、...
“既要又要还要”,常州强化监督守护师生“盘中餐”
除了“食材品牌库”,常州精心研制菜品确保营养均衡,充分利用常州旅游商贸高等职业技术学校常州菜研究院和烹调工艺与营养专业的技术及成果优势,联合常州市营养协会专家对主要食材进行营养分析,开发标准菜单,建起“菜品库”。研制形成了100个单品、30个组合套餐供全市中小学校参考使用,提高学校制定食谱的质量。中午时分,走进...
重庆旅游职业学院
六、烹饪工艺与营养培养目标:本专业培养适应社会主义现代化建设需要,德智体美等全面发展,具有中级烹饪技能的人员,即中级烹调师、面点师等。要求具备基本的科学文化素养,掌握烹饪专业必需的文化基础知识、专业知识和比较熟练的职业技能;掌握饭店、餐饮经营以及食品营养与卫生的基础知识,掌握原材料选择、调配、加工处理的基础...
聊城职业技术学院旅游管理系2024年招生简章
烹饪工艺与营养专业培养目标:培养学生具有坚定的理想信念和爱国主义情怀,热爱祖国的烹饪文化,为弘扬中华饮食贡献力量(www.e993.com)2024年10月23日。使学生能够熟练运用各类烹饪技术,掌握食物营养知识、具备良好的厨房管理能力、餐饮服务意识和创新思维及实践能力。面向星级酒店、餐饮企业和医养结合机构等职业群,能够从事烹调、面点、营养咨询与配餐等工作...
...高考生看过来》系列访谈——黑龙江旅游职业技术学院
学校烹饪工艺营养专业的实习生和毕业生均有机会在省医院食堂为病人制作营养餐,这一实践机会不仅锻炼了学生的专业技能,也提升了他们的职业素养和服务意识。西式烹饪工艺专业是全国最早的专业哈尔滨,作为被中国饭店协会授予的“中国西餐之都”,其西餐文化的历史深厚,可视为中国西餐文化的发源地。西式烹饪工艺专业因其所在...
《西式烹饪工艺》:一本从岗位需求到技能实践一步到位的教材
标准,按照西餐厨房具体岗位工作活动,分析并提炼岗位典型工作任务,从典型工作任务确定岗位学习的行动能力,基于“岗课赛证融通”的理念,确立教材体系和内容,并引入了行业的前沿设备(如万能炉)、国际和国家标准(如世界技能大赛、中华人民共和国职业技能大赛、职业院校技能大赛等烹饪赛项相关标准)、流行工艺(如低温烹饪技术...
2024年襄阳科技职业学院招生简章
烹饪工艺与营养培养目标:掌握现代烹饪、营养、餐饮管理专业知识,具备独立分析解决问题的能力和创新能力;具有一定外语水平、良好职业素养和较高烹饪技术的高素质实用型人才,能从事烹饪操作、膳食营养配餐、厨政管理和餐饮管理等工作。核心课程:中式烹调工艺、食品雕刻与菜品装饰、名菜制作、菜点创新设计、食品营养与配餐、...
提招专刊 | 浙江旅游职业学院:依托行业、产学结合、接轨国际!
西式烹饪工艺(中外合作办学)与澳大利亚威廉·安格力斯学院合作办学,毕业后获中澳双方文凭。旨在培养具有国际视野,精益求精的工匠精神,掌握本专业知识和技术技能,面向餐饮行业的餐饮服务人员职业群,能够从事西餐烹调、餐饮管理等工作的高素质技能型人才。茶艺与茶文化...