35款美味菜品精选,多种味道香气怡人,佳肴上桌食欲满满
材料:猪大肠300克、腊八蒜20克、色拉油适量,食盐2克,酱油2汤匙,八角一个,料酒2汤匙,蚝油2汤匙,香油少许,醋、葱、姜花椒、干辣椒适量。做法1、去除大肠的脏气味:买回的大肠,先用淡盐水加醋,泡1小时,然后再用淘米水,泡30分钟2、焯水:将大肠洗净,凉水入锅,焯水1分钟,捞出备用3、卤制:锅中放油,爆香...
饭桌上不可缺少的几道家常菜,简单易学,营养美味,家人都爱吃
转小火,加入一小勺豆瓣酱和一勺糖,翻炒均匀后关火。加适量盐拌匀后出锅。腊八蒜烧肥肠食材:猪大肠300克、腊八蒜20克、色拉油适量,食盐2克,酱油2汤匙,八角1个,料酒2汤匙,蚝油2汤匙,香油少许,醋,葱,姜,花椒,干辣椒做法1、去除大肠的脏气味:买回的大肠,先用淡盐水加醋,泡1小时,然后再用淘米水,泡3...
都是醋,米醋、香醋、陈醋、白醋有什么不同?建议用之前先弄懂
还有浸泡时,焯水时,可以用白醋,比如藕片浸泡时放一些白醋,或者焯水时放一些白醋,藕片不发黑,炒出来雪白漂亮,山药片也可以这么做。另外白醋有清洁作用,可以清洗猪大肠,清洁去异味,杯子碗需要消毒的时候,可以用白醋。也就是说,我们可以合理利用白醋,它并不是一无是处。结语:都是醋,米醋、香醋、陈醋、白醋有什么...
今天的美味与哪吒的师傅有关│weekly好吃
峨嵋酒家的腊八蒜烧川北肥肠首先要将肥肠煮熟,改斜片,上热油锅炸制金黄;再将蒜子放入米醋泡至碧绿色。最后放豆瓣酱、泡椒、葱姜蒜末爆香,加入店内特制的高汤,将肥肠、蒜子放入收汁。肥肠鲜嫩,微咸微辣,口味独特。图/峨嵋酒家供图▎地址:峨嵋酒家北礼士路总店:北礼士路60号(官园批发市场东侧路口向南20米)...
做几道菜回去做给家人吃,一家人吃得很温馨
腊八蒜烧肥肠所需食材主料:猪大肠300克、腊八蒜20颗调料:色拉油适量,食盐2克,酱油2汤匙,八角一个,料酒2汤匙,耗油2汤匙,香油少许,醋、葱、姜花椒、干辣椒适量。制作方法制作步骤1、去除大肠的脏气味:买回的大肠,先用淡盐水加醋,泡1小时,然后再用淘米水,泡30分钟...
饭店不愿公开20道肥肠做法,学会了,春节回家露两手撑场面的大菜
锅中加油烧热,放入姜片,回香煸香,再加入肠子翻炒,这是为了去除一些腥味(www.e993.com)2024年10月22日。倒入一大瓶啤酒煮开。转入至砂锅,加入生抽,冰糖,老抽,香叶,料酒,罗汉果、烧开后调成小火加盖煮一个小时左右,中间要翻动多次。煮透后关火出锅,稍凉后切小段即可。腊八蒜烧肥肠...
简单不简约的下饭菜,没有肉也可以很美味,你有口福了!
腊八蒜烧肥肠所需食材主料:猪大肠300克、腊八蒜20颗调料:色拉油适量,食盐2克,酱油2汤匙,八角一个,料酒2汤匙,耗油2汤匙,香油少许,醋、葱、姜花椒、干辣椒适量。制作方法制作步骤1、去除大肠的脏气味:买回的大肠,先用淡盐水加醋,泡1小时,然后再用淘米水,泡30分钟...
东北这些奇葩的菜,你爱吃第几道?我最爱吃第7道!
腊八蒜腊八蒜实在资料十分复杂,就是醋和大蒜瓣儿。废品色彩翠绿,口胃偏酸微辣。但普通只需是绿色的用醋腌的蒜都叫“腊八蒜”。不知道的人看到以后一定是“这菜吃下去真的没问题吗”猪脑花看着真使人不寒而栗,西南大老爷们也有不敢吃的,但吃的人仍是大有人在猪脑花肉质细致,鲜嫩适口,颇有滋补能吃得下...