卤肥肠要怎么炒才好吃,做法简单易学,香辣味浓口感好,收藏

1、这是我自己卤的猪大肠,这卤猪大肠刚出锅的时候是最香最好吃的,如果是在外面买的可能就无法比较了,可以肯定的是卤肥肠冷了后味道和吃起来的口感都要略逊。我今天准备把昨天卤好的肥肠进行再加工,首先我把卤肥肠成小块备用。2、青辣椒口感脆嫩,营养丰富,有刺激唾液和胃液分泌的效果,从而达到增进食欲的作用。

寒露后要忌嘴,建议:少吃豆腐,多吃这8样,温润去燥好过秋

备料:猪大肠、青椒、剁碎的姜蒜、小米辣、姜片。操作步骤:1、将肥肠彻底清洗干净,随后放入冷水中焯水,再加入料酒和姜片以去除腥味。焯水完成后,捞出并切成小段备用。2、将青椒洗净切成细丝后,热锅加油,等油温升高后,放入切好的姜蒜末炒香,然后加入肥肠用大火翻炒。3、接着加入料酒和生抽以增强鲜味,再继续...

爆炒肥肠嚼不动?教你一个技巧,炒出来的猪大肠脆嫩不老,太香了

制作主料:肥肠、芹菜、蒜苗、青椒制作调料:干辣椒、大蒜、生姜、花椒、盐、生抽、花椒油、麻辣粉、鸡精第一步:将买回来的新鲜肥肠处理干净,在从一端开口处把肠衣翻过来,撕掉里边的油和杂质,再加一把面粉,不用加水,反复的揉搓,这样可以更好的吸收猪大肠表层的黏液,最后用清水反复多清洗几次就可以了;...

来杭州,人均100元以内,值得一吃的22家店

红烧猪大肠,典型杭州做法,先卤后炒。肥瘦自洽,现捞现切,用一些青红椒和洋葱爆炒,上桌时油亮发光,很有精神。喜欢汁水口味的,可挑内壁肠油充盈的。12.荣鲜面馆??43/人近江路日信国际一楼荣鲜面馆总店在近江已经开了20来年,蝉联两届米其林必比登推荐餐厅之前,上过央视,店里至今还在滚动播放着当年央视拍...

在家就能做!上海人私藏的本帮菜谱来了!足足31道!

6、锅中加适量油,下入沥干水的排骨,中小火煎炒。7、煎炒至表面变黄。8、加入生姜片、葱白、八角、桂皮、冰糖,略炒。9、再加入适量开水,水量没过排骨。10、再倒入调好的料汁。11、盖上锅盖,烧开后转小火,炖煮35-40分钟左右,至排骨肉烂。

猪身上这 3 个部位,宁可扔了也别吃!

猪大肠都是屎……脏死了”先别多想能不能吃不是联想决定的而是要从科学的角度探寻猪的各个部位究竟是营养还是脏先来说说猪身上争议比较大的内脏1.猪心在一些烧烤串串店经常能看到鸡心、鸭心但似乎很少看到卖猪心的是猪心不能吃吗?并不是!

洗猪大肠,不用盐不用醋,老厨师教您一招,无腥臭味,真干净

制作第六步:加上一些料酒,加上一些青椒,加上食盐,蚝油少许,胡椒粉少许,快速翻炒几下,这道口味鲜香,美味下饭的青椒炒猪大肠做好了。厨房小贴士:青椒猪大肠非常美味菜肴,适合作为午餐来食用,但是猪大肠非常难处理,不需要用醋和食盐,记得用面粉包裹,反复的揉搓,反复的冲洗几遍,然后将猪大肠卤到入味,开始烹饪青椒...

炒猪大肠,别再傻傻只会加盐洗!少了这2样,又腥又臭、咬不烂!

首先准备好需要的材料:猪大肠、辣椒、葱、姜、盐、鸡精、油第一步:把买来的猪大肠用清水冲洗一遍,再用清水冲洗猪大肠时,猪大肠内侧翻出来冲洗,猪大肠内侧的肥油冲洗干净,这在吃起来口感会比较清爽,不会觉得油腻!当肥油冲洗干净后,放入一勺面粉,用力的将大肠搓洗一遍,面粉可以把大肠表面的杂质和粘液清洗干净,炒...

猪大肠怎么做最好吃,不腥不臊,能治尿频,去痔疮!

青椒炒猪大肠1、青椒洗净切块备用,姜切片,红辣椒切小段,蒜米拍碎备用。2、清理猪大肠的污渍,反复清洗。放入锅中放姜片,八角煮10分钟后捞出淋水。3、放入盘中,倒入食盐,白醋腌制1小时。(去腥味的必要过程)4、切成小段,放入锅中爆炒搭配青椒炒制就可以了。

梅州最火网红菜“李子炒猪肠”,酸酸咸咸,好吃又不腻!

3、将大肠取出来,然后用刀刮掉表面的油层,切成块状。4、准备一些新鲜的李子,用清水清洗干净。5、用菜刀将李子拍碎,果壳不用去除。6、准备适量的青椒、葱、姜片、大蒜,切好。7、往油锅里面大火炒1-2分钟准备好的青椒、葱、姜片、大蒜。8、将切好的猪大肠放入,一起混炒2-3分钟,加入适量食盐。