《淀粉肠:美味背后的健康之思》

此外，淀粉肠至今还没有专门的国标，也没有遵循火腿肠国标来生产，甚至不能算作是火腿肠产品。售价一般在3、5块钱一根的淀粉肠，成本折算下来仅五六毛钱一根，如此巨大的价格差异，让消费者感到震惊和不满。315晚会的曝光引起了广大消费者的强烈关注和愤怒。大家纷纷表示，原本以为淀粉肠只是没营养，没想到竟然存...

冲上热搜!火爆大街小巷的淀粉肠到底是什么做的?

虽然跟火腿肠长得很像,但淀粉肠并没有遵循火腿肠国标来生产,产品理化指标上跟火腿肠也有一定的差距,因此不能算作是火腿肠产品。从国家标准上看,火腿肠执行的是《火腿肠质量通则》(GB/T20712-2022),在理化要求上,普通级别、优级、特级火腿肠的淀粉含量分别为≤10.0g/100g、≤8.0g/100g、≤6.0g/100g。其...

火腿肠真的是垃圾食品吗

火腿肠的主要成分并非是淀粉日前，网络上一种怀旧食品成了“网红”，就是小时候学校门口放学来摆摊的小商贩炸的香肠。很多人表示就是喜欢吃“淀粉肠”，那是曾经童年的味道。事实上，肉才是火腿肠的主要原材料。按照我国国标规定，火腿肠是以鲜或冻畜肉、禽肉、鱼肉为主要原料，经腌制、搅拌、斩拌（或乳化）、...

7月26日(发布)山东,女子尝试喂海鸥拍照,不料海鸥错把手指当火腿肠...

倍速当前设备不支持播放你可以刷新试试70017001.199-af34fcbb11873a52ed8acefec4c0263d7月26日(发布)山东,女子尝试喂海鸥拍照,不料海鸥错把手指当火腿肠,海鸥:纯肉肠和淀粉肠我还是分得清的。来源:@QIQIOYE展开2024-07-3018:51发布于河南|9观看0评论收藏分享手机看民生...

淀粉肠是如何变成流量单品的?

只不过,如何去鉴定这个摊主卖的淀粉肠是品牌?有人质疑难道任何摊主挂出来一副品牌检测报告,就能证明他的淀粉肠是官方品牌而不是小作坊里的?确实,一般来说,消费者购买淀粉肠主要是即拿即吃,就是好吃和方便,大家几乎不会去可以检查摊主使用的淀粉肠是否正规、是谁家品牌、包装是什么;而且,摊主为了快速出餐,会提前...

热狗和淀粉肠的区别,究竟哪种才是你的真爱?

热狗和淀粉肠在原料上有着本质的区别(www.e993.com)2024年11月16日。热狗的主要原料是火腿肠,这种火腿肠主要由肉类加工而成,如猪腿肉、其他动物肉绞碎等。为了增加口感和降低成本,有时也会添加适量的淀粉和其他辅料。因此,热狗在口感上呈现出肉质细腻、鲜嫩爽口的特点。相比之下,淀粉肠则是以淀粉为主要原料,加入少量的肉类制成。这些肉类成分...

淀粉肠没淀粉?蛋白质不到火腿肠一半?数看淀粉肠到底长啥样

淀粉肠相比火腿肠:淀粉、脂肪含量更高,蛋白质更低同为肉类灌肠制品,原料和制作工艺相似,淀粉肠和火腿肠经常被拿来比较,两者主要的不同之处在营养成分方面。根据即将于今年7月1日起实施的国家标准《火腿肠质量通则》(GB/T20712-2022),火腿肠分为“特级”“优级”“普通级”三个级别,所执行的营养要求各不相同...

淀粉肠连累了火腿肠

人们常常将火腿肠和淀粉肠混为一谈,实际上二者原料配比不同,遵循的生产标准也不同。虽然主要原料都有肉,水,淀粉,食品添加剂等,但淀粉肠并没有遵循火腿肠国标来生产,产品理化指标上跟火腿肠也有一定的差距,因此不能算作是火腿肠产品。二者在价格方面也是天差地别,通常批发市场上淀粉肠价格是0.5至0.6元/根,路边...

淀粉肠中添加的骨泥是什么?到底能不能吃?

此外，范志红认为，不能用火腿肠的国家标准去要求淀粉肠，按照国家标准，火腿肠的蛋白质含量需要达到10%，是淀粉肠的2倍。“不是说淀粉肠不能吃，是不能当作肉肠来吃，营养价值不一样。”据媒体报道，3月16日，全国肉禽蛋制品标准化技术委员会秘书长刘振宇表示，该委员会主要负责肉制品的食品标准化工作，暂未制定...

鸡骨泥运用于淀粉肠中不算违规,专家:关键是保证骨泥原料安全

火腿肠有国家标准,但是淀粉肠没有。同样,对于骨泥,目前也没有国家标准。极目新闻记者了解到,对于肉糜类的产品标准,最接近骨泥的一个标准为“机械分离肉”的国标,于2022年3月1日开始实施。根据该标准的解释,机械分离肉为畜禽类的带肉骨骼,通过机械分离工艺,产生出的肉糜类产品。