FSHW | 美拉德反应及其产物AGEs对衰老及衰老相关疾病的影响

在糖-氨基酸/肽/蛋白质模型体系或食品加工中,一些美拉德反应产物(MRPs),如氨基还原酮和ARPs,特别是类黑精,已被检测到通过螯合金属离子,分解自由基链和过氧化氢,并清除活性氧,从而发挥出色的抗氧化能力。类黑精具有阴离子性质,可以通过氮原子螯合金属离子。此外,类黑精的吡啶酮或吡喃酮可能提供螯合供体,如羟基和...

...张卫东组:可见光驱动对甲苯磺酰腙的活化及无金属N-H插入反应研究

考虑到上述挑战,上海中医药大学张宇青年研究员课题组和海军军医大学张卫东教授团队开发了一种光介导无金属策略,通过对甲苯磺酰腙的活化得到供体/供体重氮前体,进而与各类含氮分子(包括氨基吡啶、苯胺、脂肪胺、咪唑、吡咯和吲哚等)进行反应实现N-H插入。并能够利用这种温和的策略高效合成各类β-氨基酸化合物。此外,克级...

...农药全国重点实验室JACS:催化合成酰胺键链接的糖基氨基酸及...

在建立了最佳反应条件后,作者进一步探索了这种交叉偶联反应的普适性。继续使用α-甘露糖苷溴1a作为模型底物来探究二氢吡啶(DHP)修饰的氨基酸和肽的范围(图4)。20种常见的L-氨基酸均与该反应兼容(3-23),其中的17种氨基酸以较高产率得到相应C-糖基氨基酸。需要注意的是,使用含硫氨基酸产率会显著降低(20和21),可能...

北京大学申请水相引发氨基酸N-羧基环内酸酐聚合的方法专利,该方法...

专利摘要显示,一种水相引发氨基酸N??羧基环内酸酐聚合的方法,即一种使氨基酸N??羧基环内酸酐进行聚合的方法,其包括在引发剂的存在下在水或者水和有机溶剂的混合溶液中添加一种或多种氨基酸N??羧基环内酸酐以反应产生聚氨基酸。引发剂用于引发氨基酸N??羧基环内酸酐聚合形成聚氨基酸,所述有机溶剂选自下组:乙腈...

专利无效,这些药品在1月将面临挑战!司库奇尤单抗、达伐吡啶

其次，生物类似是指在质量、安全性和有效性方面，与已获准注册的原研药（参照药）具有相似性的治疗用生物制品。生物类似药候选药物的氨基酸序列原则上应与原研药（参照药）相同，但不要求其产品与生物制品完全一样，这就使得除了氨基酸序列相关专利外，对认定生物类似药侵犯原研制品的专利权存在困难。再者，从中国优惠...

Nat. Catal.:“光”、“酶”协同催化的对映选择性脱羧烷基化反应

近日,美国普林斯顿大学(PrincetonUniversity)ToddK.Hyster课题组报道了通过在黄素(flavin)依赖性“烯”还原酶中添加外源的Ru(bpy)32+辅助因子,可以以优良的产率和对映选择性实现氨基酸与乙烯基吡啶的氧化还原-中性脱羧烷基化反应(www.e993.com)2024年11月19日。值得注意的是,作者还发现了立体互补的酶来实现产物另一对映异构体的合成。机理研究表...

《食品科学》:信阳农林学院郭桂义教授等:基于非靶向代谢组学的...

多元统计分析结果显示信阳毛尖茶整个加工过程可以分为两个阶段,即杀青前(酶促反应阶段)和杀青后(非酶促反应阶段),两组之间共筛选出53个差异化合物,包括氨基酸、儿茶素、黄酮糖苷、脂质、嘌呤核苷、有机酸等;其中酰化黄酮糖苷、溶血磷脂酰类、嘌呤核苷类化合物在杀青后相对含量显著提升,可能是信阳毛尖茶加工过程中...

仅隔一个月!余金权教授,第24篇Nature/Science!

综上所述，本文已经实现了环戊基、环己基、环庚基和环辛基羧酸的对映选择性远程γ-亚甲基C-H（异）芳基化，具有手性双功能噁唑啉-吡啶酮配体（TZ-7和TZ-10）。同时，用含β氢的羧酸观察到的反应性和对映选择性仍有待改进，且希望将这种方法扩展到其他对映选择性C-H转化，包括烷基化和乙烯基化。TaoZhang...

亚太实业2023年年度董事会经营评述

目前,我国农药中间体行业具有以下主要特点:一是具备常规中间体的生产技术,产品质量较好;二是逐步由原始模仿向自主创新过渡;三是开始注重清洁生产工艺及循环经济生产工艺的研发,重点普及与开发各类单元反应工艺,如连续硝化、加氢还原、三氧化硫磺化、膜过滤、原浆干燥、多效蒸发等;四是农药中间体的生产需要种类繁多的原材...

情绪低落,也许是微生物在作怪?_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper

这种蛋白富含硫氨基酸,短杆菌释放其中的硫,形成挥发性的甲硫醇,即脚气味的分子。我们会在第十二章的奶酪中再次遇到短杆菌和甲硫醇!我们的脚也携带其他真菌,其中有些是病原菌,也可以为气味“做贡献”。这些气味会被寄生虫利用:蚊子可以根据我们呼出的二氧化碳找到我们,也可以根据皮肤上微生物的产物(比如丁酸、乳酸或者...