小苏打变身“网红”无所不能?这些网传功能还真没有

不过,在没有酸的情况下,碳酸氢钠的热分解会产生碳酸钠,其强碱性会使烘焙产品产生苦味、肥皂味且呈现出黄色。据浙江省农科院研究员薛志勇介绍,近年来,国外已将小苏打作为畜禽的饲料添加剂(缓冲剂)。小苏打作为反刍动物的饲料添加剂,可在瘤胃内起缓冲作用,能中和青贮饲料的酸性和胃内因微生物发酵产生的有机酸,使...

这3个谣言,已经骗了千万人!

而面条中,添加食用碱是很正常事情,例如碳酸钾、碳酸钠(苏打)、碳酸氢钠(小苏打)等,这些都会让面条呈碱性,也会让姜黄素变红。花爸用小苏打配了碱性溶液进行检测,不出所料,姜黄试纸变红了,而且这颜色可比刚才的面条深多了!难不成花爸买的这小苏打掺了硼砂?!所以,硼砂试纸只能用来初步筛查,意思是——变色的...

纯碱行业深度研究:需求多方博弈,供给短期受限

通常呢，轻质纯碱是白色粉状结晶，密度在450-700kg/m3；重质纯碱是白色小颗粒，密度在900-1200kg/m3。冶金、造纸和印染等工业主要用轻质纯碱，平板玻璃、玻璃制品、洗涤剂和陶瓷釉等的生产主要会用到重质纯碱。纯碱主要用在平板玻璃、日用玻璃、光伏玻璃这些领域。从静态的情况看，2021年纯碱表观消费量有2664...

食用碱、小苏打切记不能随便用,很多人不清楚,看完涨知识了

小苏打(碳酸氢钠)则在烘焙中作为膨松剂使用,因为它在加热时会分解产生二氧化碳气体,使面团膨胀。两者的区别1.化学成分食用碱,也叫纯碱,其主要成分是碳酸钠(Na??CO??)。小苏打则是碳酸氢钠(NaHCO??)。2.外观食用碱通常为白色粉末状。小苏打一般也是白色,但多为细小的结晶状。3.碱性强度食用碱...

“小苏打,食用碱”不可随便用,很多人还搞不懂,差别很大!

小苏打和食用碱都是生活当中常见的用品,特别是食用碱,它的用处在生活中非常多,很多人却常常将它们给搞混淆,认为它们是同一种东西,虽然它们外表相似,但其实它们是两种东西,不可随便乱用,那么食用碱和小苏打到底有什么区别呢?食用碱,学名碳酸钠,作为一种常见的食品添加剂,具备独特的特点和广泛的应用领域。食用碱...

起底碳酸钠的“前世今生”

目前，电池级碳酸钠的生产工艺主要有丝网法、反应炉法、溶液法(www.e993.com)2024年11月1日。三种方式各有优缺点，其中，反应炉法生产工艺简单，但生产过程中会产生大量氯化钙废渣，对环境造成污染；溶液法工艺生产过程中无废渣产生，但需要大量的能源消耗。丝网法则是一种比较成熟的电池级碳酸钠生产工艺，具有生产规模大、生产效率高等优点，生产的...

苏打水,别乱喝,喝多容易惹上祸!

苏打水和醋不能一起吃。醋的主要成分是醋酸,苏打水的主要成分是碳酸氢钠,若将二者同食,一个是弱碱性,一个是弱酸性,会发生中和反应,产生二氧化碳,不仅可能引起打嗝、腹胀等不适症状,还会降低苏打水的功效。高血压患者不宜饮用苏打水,高血压患者食用可能引起不适,因为苏打水含钠高,而且经过加工的苏打水还含有甜味...

小苏打和食用碱别乱用,用途差别大,很多人不清楚,切记别搞错了

小苏打的碱性较弱,刺激性也轻,不会破坏食材原有的属性;所以,小苏打适合清洗瓜果蔬菜,并且还能中和分解果蔬上的农药残留。其次,小苏打在遇热后会产生二氧化碳,属于膨松剂的一种,适合家庭中的发面,油条等食物的烹制。由于小苏打的刺激性弱,且与酸的中和反应温和,这就是为啥市面上有小苏打水,而没有售卖碱水的。

和田玉氧化,探究和田玉氧化现象:原因、影响及预防方法

其次,小苏打属于碱性物质,搭配清洁剂或水进行洗涤可能会改变和田玉表面的酸碱度。这种变化可能导致和田玉表面出现反应,进一步加速氧化的过程,甚至损坏和田玉的结构。因此,我建议在清洁和田玉时,应该选择温和的疏松方法。首先,可以使用温水将和田玉表面的灰尘和污垢清洗干净。然后,使用柔软的细毛刷或棉布轻轻擦拭和田玉表...

清洁、消毒、灭菌,你真的分得清吗?你可能一直以来都做错了

△小苏打:小苏打是碳酸氢钠,溶解于水,呈弱碱性,但不是消毒剂,并无杀菌作用。只是多数细菌生存于酸性环境,小苏打的弱碱性可在一定程度上抑制这些细菌的生长,所以只能说有一定的抑菌作用,但并不能杀死细菌。而且小苏打对皮肤和黏膜也有一定刺激性,加热到50℃成为碳酸钠,刺激性和腐蚀性更强,不能随便乱用。