...农业大学曹庸教授等:冷冻及冻藏过程中鸡肉的食用品质及化学...
另外,液氮是惰性介质,不会与食品发生化学反应。为了避免冷冻过程中形成的冰晶对食物造成破坏,微冻冷冻技术开始被越来越多地被应用。微冻冷冻也叫过冷冷冻,其冷冻温度通常介于-5~0℃,此时肉温降至冰点以下,但还有一部分水尚未形成冰晶。微冻温度能有效抑制微生物生长和酶活性,相比-18℃冷冻更节约能源和成本,...
一万八干字详解半导体刻蚀工艺_腾讯新闻
挥发性产物(VolatileProduct):挥发性产物是指在化学反应中生成的、能够在常温或低温下从固体或液体状态转变为气态并被移除的化合物。在化学刻蚀过程中,刻蚀剂与材料表面发生化学反应,生成挥发性产物。例如,在反应离子刻蚀(RIE)过程中,等离子体中的活性自由基与材料表面反应生成气态化合物。这些气态化合物通过真空泵或...
化学学习——硝酸与硫酸的性质
1,挥发性硝酸越浓越易挥发(盐酸也具有挥发性,硫酸和磷酸没有挥发性,是高沸点酸)。2,强氧化性(1)与金属的反应①除金和铂以外的绝大多数金属都能与硝酸反应。②常温下,冷的浓硝酸能使铁,铝金属钝化。③与铜反应浓硝酸与铜反应生成硝酸铜,二氧化氮和水;稀硝酸和铜反应生成硝酸铜,一氧化氮和水。以上...
【复材资讯】高强铝合金电弧增材制造的研究进展
WAAM铝合金的应用受到常见缺陷的限制,其中包括孔隙缺陷[26,28]、裂纹和分层[36-37]、残余应力[38-40]、变形和挥发性元素的氧化和蒸发等,各种金属WAAM工艺中的常见缺陷范围如图5所示[3]。图52.2.1孔洞缺陷高强铝合金WAAM过程中孔洞缺陷是面临的重大挑战之一[2]。许多因素可能会影响孔隙率,包括送丝速度、行...
质谱——追踪新污染物的强力助手!
气相色谱-质谱(GC-MS):用于检测挥发性和半挥发性有机污染物。GC-MS可以分析水体中低浓度的有机物,如溶剂和某些药物残留。(2)高效液相色谱(HPLC)HPLC-UV:适用于检测具有紫外吸收的有机污染物,如某些药物和合成化学品。HPLC-UV的分离能力和检测精度使其成为常用的分析方法。HPLC-FLD:用于分析具有荧光性质的污...
满满干货!不同状态危险化学品防爆措施详解
液体的自燃点不是固定的物理性质参数,它不仅与其性质有关,而且还受压力、蒸气浓度、氧含量、催化剂、容器特性等因素的影响(www.e993.com)2024年9月8日。易燃易爆挥发性液体受热至自燃点均能自燃,而且自燃点越低,火灾危险性越大。一般情况下,同系物的自燃点随分子量的增大而降低,这是因为同系物内化学键键能随分子量增大而变小,因而反应速率加快...
茶叶中的化学成分种类及其数量
作为一名评茶员,我对普洱茶领域拥有4年的经验,深入研究了茶叶中的化学成分及其性质。在这篇文章中,我将分享关于茶叶化学成分的知识,希望能为读者提供有价值的内容。茶叶由数百种化学物质组成,其中最重要的成分是植物碱、茶多酚、挥发性成分和无机物质等。
初中化学整本课本的“知识框架图”汇总(收藏)
4、三个不存在的物质:氢氧化银、碳酸铝、碳酸铁04复分解反应发生的条件反应有气体、水或沉淀生成(即有不在溶液中存在或在水溶液中不易电离的物质)1、不溶性碱只能与酸性发生中和反应;2、不溶性盐,只有碳酸盐能与酸反应;3、KNO3、NaNO3、AgNO3、BaSO4不能做复分解反应的反应物。
高中化学必修1-2常考知识点汇总 2
①常温下化学性质不活泼,只能跟F2、HF和NaOH溶液反应。Si+2F2=SiF4Si+4HF=SiF4↑+2H2↑Si+2NaOH+H2O=Na2SiO3+2H2↑②在高温条件下,单质硅能与O2和Cl2等非金属单质反应。(3)用途:太阳能电池、计算机芯片以及半导体材料等。(4)硅的制备:工业上,用C在高温下还原SiO2可制得粗硅。
物理化学知识如何快速掌握?这本书助你效率倍增
物理化学也是自然科学的核心学科之一,它研究的是自然界中物质的结构、性质和变化规律。学习物理化学可以帮助人们更好地理解自然界的本质,提高科学思考和判断能力。在日常生活中,物理化学的知识也随处可见,例如化妆品的成分、食品的化学反应等。学习物理化学可以让人们更深入地了解这些现象的原理,从而更好地应对生活中的问...