腹有美酒器自珍
样品呈淡黄色透明液体,底部有少许沉淀,无气味,PH值为8.63,漂浮有絮状物。经过各种仪器检测分析,鉴定液体中漂浮的絮状物为竹和草纤维,可能是铜钫的盖子上有竹和草的编织物腐烂后留下。液体中并未检测到乙醇等易挥发酸,却有葡萄糖酸、苹果酸、甘露醇存在。葡萄糖酸、苹果酸为酒中含有的不易挥发的有机酸,甘露醇...
酱香型白酒废水处理方法|酱香型白酒酿造污水处理工艺流程
厌氧处理:将预处理后的废水送入厌氧池进行厌氧处理,反应温度控制在15-35摄氏度,水力停留时间24-36h,容积负荷4-15kgCODcr/m[gf]b3[/gf].d,出水挥发酸控制在5mmol/L以下。好氧处理:厌氧处理后的废水进入好氧池进行氧化分解,反应温度同样控制在15-35摄氏度,水力停留时间24-48h,容积负荷0.2-2kgCODcr/m[gf]...
《食品科学》:四川轻化工大学李东教授等:不同非酿酒酵母与酿酒...
Wa3-FX10发酵酒中产生的挥发酸最高为0.76g/L,其次是Pk2A2-FX10、PkW2-FX10和PkY2-FX10。然而,挥发酸含量过高可能会给果酒带来负面影响,但本实验结果均在GB15037—2006规定范围内(挥发酸<1.2g/L)。酚类化合物是果酒中的天然抗氧化剂,对色泽、香气、涩味和苦味等感官品质起关键作用。本研究发现Wa3-...
污水处理的A/O工艺及运行指标的控制
过高的污泥浓度,将导致污泥老化,反应池抗冲击负荷能力减弱;而过低的污泥浓度,则造成污泥活性过强不利于沉降,或反映营养物质不够。调控污泥浓度的方法主要通过对剩余污泥排放量的调整,增大排泥量,污泥浓度下降,反之上升。若MLVSS占MLSS比例不足55%,表明:无机物过多,应对沉砂系统进行检查;污水中有机营养源不足,用B...
锐意自控|有关上流式厌氧污泥床反应器的使用你需要知道的几点
抑制物性化合物应当低于抑制浓度或应给于污泥足够的驯化时间。如:氨氮、无机硫化物、盐类、重金属、非极性有机化合物(挥发性脂肪酸)等,在运行中都要根据监测结果进行判断,及时调整处理。5、UASB反应器启动的注意事项UASB厌氧反应器启动分为初次启动和二次启动。初次启动指用颗粒污泥以外的其它污泥作为种泥启动的一...
合成生物学加持,中国超越欧美成生物制氢领域“科研大国”,2050年...
第一,现有的主流技术尚未成熟,大多存在多种缺陷,这就导致产氢规模与效率均处于较低水平,无法达到商业化应用要求(www.e993.com)2024年10月18日。例如,以产氢速率快著称的暗发酵生物制氢技术,在制氢过程中会不断积累挥发酸,从而限制产氢量;光发酵产氢技术则一直受困于光能转化效率低下的问题。
??科普丨怎么选醋?摇一摇,有泡沫的是好醋
酸度是食醋的主要指标之一,对同一类型产品,酸度越高生产成本越高。质量好的食醋产品不挥发酸、可溶性固形物含量更高,氨基酸、有机酸等物质更为丰富,口感柔和,摇晃后产生均匀的泡沫并且较为持久,打开后具有酿造食醋特有的香气,假冒伪劣产品一般有异味或滋味寡淡。
河南这14批次不合格食品上黑榜,有八爪鱼、纯粮酒、怪味豆等
不挥发酸是食醋中总酸的一种,以乳酸为主,可以使食醋的酸味绵长,柔软可口。不挥发酸含量不足,在一定程度上会影响食醋的口感和风味。造成不挥发酸不合格的原因可能是生产加工过程中发酵工艺控制不当导致。酒精度是酒类的一个理化指标。酒精度不达标的主要原因可能是企业生产工艺控制不严格或生产工艺水平较低,无法有效...
河南六人喝后全中毒!这种酒,你家有吗?
葡萄在常温下不易保存,很容易发生霉变,如果新鲜度不高,染菌几率很高,最终容易引发微生物、挥发酸升高。所以,自酿葡萄酒的过程中一定要选用新鲜的葡萄,切不可把葡萄买回家存放几天后才开始酿造葡萄酒。2.选用玻璃发酵容器大家在自酿葡萄酒的时候,通常会将家里的瓶瓶罐罐、水桶、大缸等等用做酿造葡萄酒的容器,玻...
上海交大低碳学院有机废弃物资源化团队在环境领域权威期刊发表...
向餐厨垃圾厌氧消化系统内添加生物炭可以提高厌氧消化系统的缓冲能力,促进种间的电子传递,促进挥发酸的降解,提高产甲烷菌活性,吸附氨氮等抑制因子,减少停滞期进而提高产甲烷速率。目前,添加生物炭已成为强化厌氧消化的主要措施之一,然而对生物炭强化厌氧消化过程的内在机理的研究仍然存在问题。此次发表的工作从微量元素的生...