哈尔滨商业大学辛嘉英教授等:酚酸与蛋白质和碳水化合物相互作用
酚酸、蛋白质和碳水化合物都是食品体系中常见的组成成分,常用于改善食品体系的加工特性及营养功能。酚酸具有易氧化、反应活性高等性质,易与其他化合...
少吃碳水化合物和肉类就能瘦吗?儿童拿牛奶当水喝好吗?专家答疑
人体需要的营养素大致分为6种,分别是蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素和水。其中,碳水化合物、脂肪和蛋白质是能量担当,它们能够为人体提供热能,维持体温,保持正常的生理活动和体力;蛋白质和脂类是原料担当,能够满足儿童青少年的生长发育、组织更新和修复需求,并合成体内主要活性物质,如激素、抗体、酶等;维生素...
...研究员团队:生物质多元醇光催化反应制备乙醇胺和乙二胺类化合物
原位表征结果表明,在光催化反应过程中,光生电子将催化剂上的氧化态铜还原成金属铜,金属铜作为转氢活性中心,结合光生电子还原生成的活性氢物种实现还原胺化。该催化体系对于生物质多元醇与不同种类的胺反应生成乙醇胺和乙二胺类化合物都表现出良好的催化活性,且无需外加氢气和碱添加剂。这项工作为从生物质制备含...
我国科学家仅以空气和水为原料在常温常压条件下成功合成羟胺
以空气和水为原料电合成羟胺反应路线示意图。从硝酸到羟胺,这是一个还原的过程。然而,这个过程有可能会伴随一些副反应发生,例如硝酸还原到氨,以及体系中的水被还原到氢气。研究人员对硝酸溶液进行了5小时的持续电解反应,最终得到含量高达2.5克每升的羟胺溶液。这验证了延长电解时间可以提高羟胺的累积浓度,并且积...
复杂分子合成新方法!科学家将纯水作为光化学反应溶剂,可用于大...
对于反应物中的活泼氢来说,它和水能在油水相界面之处生成氢键,从而进一步加速光化学反应的进行。研究显示,这项技术具有较好的应用广泛性,并已在160多个示例中得到了证明,药物分子修饰便是其中一个示例。并且,这一反应体系能够实现流动相条件下的大量合成。
足球运动员在比赛中喝了水又吐出来是怎么回事? | 涨知识
如果只是让口腔和碳水化合物接触,咽下去不是效果也一样吗?这样还更卫生(www.e993.com)2024年10月17日。我们小时候都是经历过体测的,相信没有人愿意在考跑步之前喝一肚子水,然后跑的时候肚子里一直咣荡。而且喝完水跑步还特别容易岔气,弄不好还会闹肚子。另外糖分过高的液体不太好吸收,容易引起胃肠反应,所以吐出来也是为了接下来能顺利比赛。
半年内被2次通报!雀巢旗下高端饮用水普娜再现亚硝酸盐超标
对于这一不合格检验的项目,市场监管总局解释:“亚硝酸盐广泛存在于环境中,是自然界中普遍存在的含氮化合物,水中的亚硝酸盐可由硝酸盐转化而来,水体被细菌污染后,在一定温度下细菌会释放出硝酸盐还原酶,将水中的硝酸盐还原成亚硝酸盐,能一定程度上反映水体被污染的情况。亚硝酸盐可导致高铁血红蛋白症,还能够...
寻找外星生命时为何一定要寻找水?外星生命不能是其他形式吗?
2.甲烷和其他碳氢化合物甲烷分子包含1个碳原子和4个氢原子。碳和氢都是宇宙中丰度很高的元素,所以甲烷含量也不低。比如,土卫六(泰坦)就包裹着以甲烷含量很高的厚实的大气层,并且表面布满了甲烷湖泊和海洋。然而,和水相比,甲烷的溶解能力就差了很多。
知名品牌一批次高端饮用水被检出超标!
据了解,亚硝酸盐广泛存在于环境中,是自然界中普遍存在的含氮化合物,水中的亚硝酸盐可由硝酸盐转化而来,能一定程度上反映水体被污染的情况。亚硝酸盐可导致高铁血红蛋白症,还能够与蛋白质分解产物在酸性条件下发生反应产生亚硝胺类致癌物,若饮用亚硝酸盐严重超标的水可能会引起中毒。《食品安全国家标准食品中...
灵芝与普洱熟茶共同煮水喝的益处及可能的副作用:一篇全面分析
灵芝具有镇静安神的作用,有助于改善睡眠。普洱熟茶中的茶碱具有提神作用但煮水喝后,茶碱含量较低,不会作用睡眠。二者共同煮水喝,能够在一定程度上改善睡眠优劣。5.抗肿瘤灵芝中的三萜类化合物、多糖等成分具有抗肿瘤作用。普洱熟茶中的茶多酚等成分也有一定的抗肿瘤作用。二者共同煮水喝,能够增强抗肿瘤效果。