...糖尿病越来越年轻化,专家警示——小心甜蜜毒素的多米诺骨牌效应

Ⅱ型糖尿病通常有家族遗传倾向,若孩子超重或肥胖,且家族中有糖尿病患者,或母亲孕期曾患糖尿病,应高度警惕。为预防儿童成为“小糖人”,余升医生建议家长在日常生活中应避免过分宠溺孩子,帮助他们养成良好的饮食习惯,减少甜食、油炸食品和含糖饮料的摄入;同时,增加户外运动,保证充足睡眠,提升免疫力。此外,定期带孩子...

《食品科学》:深圳大学高等研究院王明福教授等:烹饪油烟中醛类...

目前,大多研究集中在利用真空油炸控制烹饪过程中氧气含量,虽然这种油炸方式可以非常有效地防止油脂氧化,减少污染物的排放,但由于油炸温度较低,油炸食品风味较差,且低氧环境不适用其他中国传统烹饪方式煎、炒等。这样的油炸方式显然不现实,因此,从源头上寻找调控油烟中挥发性醛的排放措施,将是一条有效的油烟治理路径06...

哈佛大学研究:让孩子大脑“变笨”的5个家庭习惯,你家中招了没

油炸食品会引发:肥胖,这只是伤害最小的。吃多了油炸食品,还会让孩子变笨。因为油炸食品的油,在高温油炸、反复加热的过程中,会产生反式脂肪酸。而反式脂肪酸又称为“笨蛋脂肪”,会严重伤害到孩子大脑的神经组织。《神经学》杂志发表了一项研究,发现:那些在青少年时期喜欢吃含有反式脂肪酸食物(比如油炸食品),...

连续低温寒潮来袭!吃什么食物能让身体更温暖?

肌肉多比脂肪多更抗冻吃猪油、吃蛋糕、吃曲奇、吃油炸食品……这些对于提高抗寒能力基本上没什么帮助。我们可以把人体看成一个供暖工厂,这个工厂的燃料就是食物当中含热量的成分,包括脂肪、淀粉和糖。工厂燃烧的锅炉,就是人体细胞中的线粒体。工厂的产品,就是人体制造出来的能量,包括让身体温暖的热量,还有能推动人体...

越吃越瘦的“负能量食物”真有,99%的人没想到是它

说到“负能量食物”,首先要说说食物热效应。营养学家将因为摄食而引起的热能的额外消耗称为食物热效应,又叫食物的特殊动力作用,也就是消化吸收代谢某种食物所需要的能量,它是人体每天能量消耗的一部分。那消化吸收代谢食物怎么需要能量的?比如牙齿的咀嚼、胃的收缩和舒张,肠道的蠕动,各种消化液和消化酶的分泌等都需...

物以类聚,人以群分,从 0 到 1 探索 UGC 社区构建

这种一致性如何产生?通过社区的网络效应(www.e993.com)2024年11月21日。如果网络中只有少数用户,他们不仅要承担高昂的运营成本,而且只能与数量有限的人交流信息和使用经验。随着用户数量的增加,这种不利于规模经济的情况将不断得到改善,所有用户都可能从网络规模的扩大中获得了更大的价值。

比熬夜还可怕的九大习惯,看第一个就惊呆了!

高温油炸食物有多项研究表明,食用油温度过高会产生丙烯醛和大量多环芳烃化合物。此类致癌物同样存在于香烟中,容易导致呼吸道炎症。诗词君建议日常炒菜时可以多使用橄榄油,避免油温太高。少吃油炸油腻的食物,尤其现在防秋燥,吃的清爽些对身体也有好处。

【科普营养】天天白煮菜行不行?不吃油能减肥降脂吗?

多项流行病学和干预研究证实,新鲜原味的坚果油籽食物,有利于降低血浆甘油三酯和胆固醇水平。一定要注意它们的新鲜度。如果吃油炸过的坚果油籽,或者吃加了糖的产品,或者吃味道不新鲜已经氧化了的产品,就没有这种健康好处了。烤制过度的坚果油籽还可能产生丙烯酰胺和苯并芘等有害成分。

我国超2亿人患甲状腺病?建议:停止食用“2种馒头”有助健康

作为油炸食品,油炸馒头含有较高的热量,可能会导致身体内的脂肪累积,增加患甲状腺类疾病的风险。并且,油炸馒头中常常会添加盐来作为调味。高盐饮食对于甲状腺的功能稳定影响是十分巨大的。这种失调的碘摄入,很有可能干扰甲状腺的正常工作。如何预防1、健康饮食...

张家口24个特色产业集群成为带动县域经济高质量发展主引擎

高端装备制造产业集聚效应显现“2023年,领克汽车张家口工厂全年生产整车9.7万台,沃尔沃发动机制造有限公司全年生产汽车发动机19.8万台、电动机16万台。南山汽车产业基地完成工业总产值285.6亿元,同比增长41.6%。”怀安县工业和信息化局党组书记、局长席建龙介绍。