淮南市参加长三角优质绿色农产品推广周成果丰硕
此次活动汇聚了来自浙江、上海、江苏、安徽“三省一市”的千余款绿色优质农产品集聚一堂,淮南牛肉汤、八公山豆制品、益益乳业、适客食品火爆出圈。关键词:淮南牛肉汤:传统与现代的完美结合淮南牛肉汤是淮南市的一张美食名片,历史悠久,制作工艺独特。活动现场,工作人员精心熬制的牛肉汤香气四溢,吸引了众多参观...
安徽淮南:牛肉汤飘香幸福味
1月16日,在淮南市田家庵区,一家饭店店主谭业镇在熬制牛肉汤。“走千走万,不如淮河两岸。”安徽省淮南市位于淮河沿岸,物产丰饶,淮南牛肉汤是当地特色小吃,经过多年的发展,已成为一张靓丽的地方名片。淮南牛肉汤历史悠久,精选黄牛肉、黄牛骨为原料,加上药材和卤料一同熬制,再配以粉丝、千张、豆饼、香菜等制作...
安徽淮南:13条“真金白银”政策鼓励牛肉汤产业
人民网安徽频道注意到,淮南市对注册地在淮南且获得食品经营许可证,面积达500㎡以上,并为50家以上的门店提供原料标准化供应的,给予投资额20%的一次性奖励,单个补助不超过50万元。另外,该市还对总部注册在淮南,在市外开设直营和加盟连锁店50家以上,按照淮南牛肉汤制作技术规范生产经营的主体,给予一次性奖励50万元等。
“预制菜”淮南牛肉汤 锁住家乡味
为了保证产品的地道味道,原材料均从淮南本地选取,包括牛肉、千张、粉丝、豆饼等特色农产品。12月6日,“新时代新征程新伟业”采访团来到该公司,刚进公司大门就能闻到一股醇厚的牛肉汤味,在陈默的带领下,记者们现场品尝了预制菜牛肉汤,其口味鲜美、牛肉量十足,在场所有人员均表示与现烧的区别不大。据陈默介绍...
2023网聚美好安徽丨打卡牛肉汤、豆腐宴 与淮南文化“食”力相“豫”
11月15日,大河网记者随“2023网聚美好安徽”全国网络媒体记者采访团打卡了滚烫的牛肉汤、鲜美的豆腐宴、滋味无穷的寿州圆子...用味蕾遇见了独特的淮南文化。未入其境便闻其香用一碗牛肉汤提升淮南辨识度“今屠牛而烹其肉,或以为酸,或以为甘,煎熬燎炙,齐味万方,其本一牛之体。”西汉时《淮南子·齐俗训...
紧跟潮流 继续壮大淮南牛肉汤产业
“原料一定要选好的、可靠的,价格自然高一些,就是让消费者吃起来放心(www.e993.com)2024年10月13日。”公司总经理陈正东说。10年发展,“五色牛”淮南牛肉汤方便食品早已发展成熟,原料基本都是老渠道,有变化的是口味的不同,需要调整的是料包,会依市场需求作出改变。除普通产品外,“五色牛”淮南牛肉汤方便食品继续保持高端产品,即以铝箔袋...
淮南八公山区:熬制味蕾里的“向新力”
一边是大型高压锅煮制牛肉汤,一边是工人选料配料,经过一系列工艺流程,包含牛肉汤、牛肉、千张、粉丝、豆饼在内的淮南牛肉汤,一袋袋走下生产线。周智介绍,公司每天可生产2万包淮南牛肉汤,目前主要以线上销售为主,但线下销售未来会逐渐发力。近年来,淮南市、八公山区重点推进淮南牛肉汤产业发展,2023年9月,淮南市印...
淮南牛肉汤产业化占据先机,继续壮大淮南牛肉汤产业
10年发展,“五色牛”淮南牛肉汤方便食品早已定型,原料基本都是老渠道,有变化的还是口味的不同,需要调的也就是料包,会依市场需求而调整。除大路产品外,“五色牛”淮南牛肉汤方便食品继续保持高端产品,即以铝箔袋包装原汤增加滋味、口感。陈正东介绍,淮南牛肉汤熬制不仅有牛肉、牛骨、牛油,还要加上十几味中药和卤...
夏天总要去躺淮南吧,尝尝这里的特色美食!
淮南羊肉汤淮南市凤台县的羊肉汤比较著名,而朱马店镇的羊肉汤是淮南市味道最好的。食客纷至沓来,络绎不绝。淮南羊肉汤味香辣,肉细嫩,以上等羔羊为原材料,辅以名贵、淮南特产香料,开锅时香飘四溢,食之口舌生香。羊肉汤亦是以汤为主,汤醇厚,味鲜美,与牛肉汤共为淮南双绝。
...舌尖上的美味“身价”涨|罐头|水果|坚果|淮南|牛肉汤_网易订阅
央视网消息:近年来,安徽在高质量打造一批长三角绿色农产品生产加工供应基地,延长农副产品产业链,持续拓宽农民增收渠道。牛肉汤、坚果、水果罐头……这些我们平时常吃的小食品都产自安徽。这碗梨汤,就是从这条生产线生产出来的。经过预煮、切块、分装等十多道工序,一碗碗真空包装的梨汤就生产制作出来了。