啤酒行业迎来“拼内功”新阶段 数智焕新打造新质生产力高地
10月8日,世界经济论坛在瑞士日内瓦宣布,“全球灯塔网络”迎来新的3位“可持续灯塔工厂”成员,具有121年历史的青岛啤酒厂成功进阶,成为全球首家啤酒饮料行业“可持续灯塔工厂”,这是继其2021年点亮全球首家啤酒饮料行业工业互联网“灯塔工厂”之后,再次为全球食品饮料行业树立绿色发展标杆。虽然工业啤酒酿造历来是高能耗...
反转!青岛啤酒三厂一工人原料仓撒尿
针对青岛啤酒三厂工人在原料仓撒尿一事,青岛啤酒公司发布了一份声明对事件进行回应,然而却并未完全消除公众的疑虑。知情人的诉说与公司的回应存在明显的差异,这使得人们对事情的真实性产生了更多的怀疑。对于一家食品公司而言,卫生问题是毁灭性的,而此事对青岛啤酒公司的形象造成了严重的负面影响。面对这种情况,青...
永顺泰:目前公司有向千岛湖啤酒供应原材料
金融界4月29日消息,有投资者在互动平台向永顺泰提问:杭州千岛湖作为国内数一数二的代工啤酒厂,精酿啤酒工艺精湛,请问贵公司是否有和千岛湖啤酒供应原材料?公司回答表示:目前公司有向千岛湖啤酒供应原材料。本文源自金融界AI电报
美国精酿啤酒厂大量倒闭
但近年来,伴随着高通胀、高利率,人们在啤酒方面的支出意愿下降,美国的精酿啤酒厂大量倒闭,整个行业都面临严峻的挑战。美国某酿酒师表示,大约十年前,开一家精酿啤酒厂,就像一张印钱的许可证,但现在必须密切关注盈亏、原料成本和原料质量。许多精酿啤酒厂都陷入了成本压力陡增但又不敢涨价的两难局面。(@央视财经)...
国产啤酒原料中都有大米成分,而国外啤酒中却没有,到底哪种好?
很多人说,往啤酒里加入大米就是为了降低成本。可实际上,根据相关数据得知,这二十年里大米价格一直比小麦高,所以啤酒厂会使用更贵的原料下降成本,这种情况明显不存在。公元1516年,神圣罗马帝国发布了这样一个法律,那就是酿造啤酒的原材料只能使用大麦,会有这项法律出台根本原因,就是那时候德意志地区粮食紧缺,如果使...
以前2毛一个,如今却当成垃圾扔掉,为啥啤酒厂不回收啤酒瓶了?
相比之下,新瓶生产可以根据不同款式和订单,随时调整机型和数量,迅速供应,弹性更大(www.e993.com)2024年10月29日。种种迹象表明,从经济成本和时间效率两方面考量,回收旧瓶的模式已经不符合当下的发展趋势,不再具备优势。如果仅凭主观愿望强行要求继续回收,势必会严重影响啤酒厂的成本控制和市场反应能力。除了经济和效率层面的考量,小王还渐渐...
精酿VS工业:啤酒界的“手工”与“流水线”之战
相较之下,工业啤酒则是近现代工业革命的产物。大型啤酒厂在追求成本最优化与市场扩张的驱动下,采用了标准化的原料配方、酿造流程,以及高度自动化的生产线。这种生产模式确保了产品的一致性与稳定性,并凭借其亲民的价格与广泛的分销网络,在市场上占据了不可动摇的地位。
香港:啤酒酒精浓度增便热量升 喝1罐如吃1碗饭 全部样本检出生物胺...
储存温度过高或置于阳光之下,可能会使啤酒容易变质,或者缩短其保存期限;储存温度过低,则会影响啤酒的香味;·有研究指手工啤酒较大型啤酒厂生产的啤酒容易腐坏,因一般不会进行巴士德杀菌法或无菌过滤,如欲自行酿酒的消费者要特别留意啤酒原材料的品质以及存放期。
重庆啤酒财务副总裁陈伟豪:今年原材料成本压力比去年减少很多...
4月1日,重庆啤酒举行2023年度业绩说明会,财务副总裁陈伟豪谈及成本端变动时表示,从大宗原材料成本来说,预计2024年原材料成本比2023年压力会减少很多,其中大麦成本预计下降7%。同时,陈伟豪指出,公司在供应链持续推动一些节约项目和优化项目,所以对于成本会有更好的控制。佛山工厂的建立,也会使产能利用率和运输网络进...
2024年中国啤酒行业研究报告
中国啤酒行业作为一个成熟且竞争激烈的市场,其产业链布局体现了上游原材料供应的成本敏感性、中游生产企业的寡头竞争格局以及下游市场的终端议价力。图啤酒行业产业链来源:资产信息网千际投行艾瑞咨询上游成本敏感性啤酒行业的上游主要由麦芽、大米、玉米淀粉等酿造材料供应商以及包材供应商构成。麦芽是啤酒酿造的...