被誉为“食品工业的灵魂”却常背锅,食品添加剂原来用处这么大
2022年3月7日 - 百家号
目前我国食品添加剂有22个类别,2000多个品种,包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶基糖果中基础剂物质、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食品用香料、食品工业用加工助剂及其他等。为什么加入食品添...
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食品添加剂一定有害吗?如何吃才能安全放心?这篇文章你一定得看
2017年11月14日 - 网易
主要用处为防腐、抗氧化、着色护色漂白、调味增稠乳化香精、酶、营养强化和其他。这些作用正是因为需求而来。说实话,看到这么多种类,就吓死宝宝了!但是,谁让大家都喜欢吃呢……为什么要使用食品添加剂?使用食品添加剂的原因,其实是很接地气的。使用食品添加剂以前,食品很容易腐败。而现在有了防腐剂,无论任何时...
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您享用的“美食” 可能是“添加”出来的
2015年6月16日 - 中国网
比如将吊白块用于米粉、腐竹,可以让食品蓬松、容易留存;用明矾加工油条,蓬松效果一般比非铝发酵剂更好,“为让自己的产品卖相口感更好,赚取更多利润,这些对人体有害、明令禁止用于餐饮食品的添加料用得很普遍,生产者却肯定不会自己吃”。
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