一勺三花淡奶让开水变高汤?厨师和专家这样说
有网友提到自己经常用三花淡奶制作奶茶,钱宗科说制作奶茶、甜点等是三花淡奶的主要用途,“三花淡奶主要是牛奶浓缩而成,口感丝滑。多用于咖啡、奶茶、西式甜品、甜点的制作。比如龟苓膏、烧仙草、中式甜小吃、南瓜包、杨枝甘露、淡奶布丁、流沙月饼、米糕等等。”钱宗科还提到,在烹饪过程中,牛奶、淡奶、奶油用处有明...
这果实不能吃,种子有大用,可手搓冰凉粉,解渴消暑,抓紧试试!
而它的种子却大有用处,可以用来手搓冰凉粉,这种植物就是薜荔果,俗名凉粉果。三伏天来上一碗亲手制作的冰凉粉,冰冰凉凉,解渴又消暑,一定要试试。其实在民间制作冰凉粉的草本植物有很多种,我们前面介绍过的假酸浆、凉粉草(烧仙草)、豆腐柴,都是天然的凉粉植物。不过我们今天给大家介绍的薜荔果更有意思些。认识...
肚脐眼里的“泥”有什么用处?抠干净,会带来哪些问题?
可以说肚脐上的泥,来源非常复杂。打开网易新闻查看精彩图片正常情况下,肚脐上的泥,并不需要特别取出来,对于肚脐本身起到了遮风挡雨的作用,并且就整个腹部皮肤进行分析,会发现最薄弱的部位就是人们的肚脐,经常用手把肚脐上的皮肤抠破,非常容易导致局部发生了感染、化脓。对于一些皮肤抵抗力弱的人来说,甚至会伴随...
一勺三花淡奶,白开水秒变“高汤” 你喝的汤真是熬的吗?
有网友提到自己经常用三花淡奶制作奶茶,钱宗科说制作奶茶、甜点等是三花淡奶的主要用途,“三花淡奶主要是牛奶浓缩而成,口感丝滑。多用于咖啡、奶茶、西式甜品、甜点的制作。比如龟苓膏、烧仙草、中式甜小吃、南瓜包、杨枝甘露、淡奶布丁、流沙月饼、米糕等等。”钱宗科还提到,在烹饪过程中,牛奶、淡奶、奶油用处有明...
万字复盘喜茶十年战略路径,哪些成了,哪些错了
这些流派的发展,除了烧仙草和柠檬茶在一定层度上冲击了现制茶饮的产品结构,其他都并未撼动现制茶饮产品结构的基本盘。现制茶饮形成了奶茶(加料)系列、水果和芝士茶系列、柠檬茶系列三大基本盘,其他小众的,只存在于冰激凌、抹茶、乳茶等等细微的结构性不同。从品类战略历史学层面观察,一个品类市场的形成,具备萌芽期...
靠给星巴克、瑞幸加料,福建70后要IPO了
大客户在德馨食品的收入中影响很大——前五大客户合计占当期销售收入的一半比重(www.e993.com)2024年10月17日。前几大重要客户维持在星巴克、瑞幸咖啡、宜家、奈雪的茶、书亦烧仙草、7分甜、蜜雪冰城、宜家。招股书显示,德馨食品的营收和净利润在2020年出现了短暂下滑,只有又在2021年迎来大比例增长。2020年其营收和净利润同比下滑9.22%、17.86%...
2022北京食品饮料展丨2年内椰乳升级至第3代 这次比拼的是“鲜”
奈雪的茶“生椰斑斓”、喜茶“生打椰椰拿铁”、益禾堂“白椰拿铁”、书亦烧仙草“生打鲜椰”……20多个茶饮连锁品牌竞相推出椰子类饮品,含有椰乳的新品几乎占据去年茶饮圈的半壁江山,没有茶饮人不知道“生椰”,也没有谁没在椰子身上动过心思。市场从未像今天这样关注过“椰乳”这个品类,甚至细分出生椰乳、厚...
买奶茶时,聪明人从不加这5种配料,添加剂太多,老板自己都不喝
2、烧仙草烧仙草是现在很多人都爱加的配料了,色泽黑不溜秋,闻起来有股淡淡的香味,吃起来口感又跟果冻一样,它在做法上跟广东的龟苓膏、凉粉一类非常相似,烧仙草的古早做法有用一种植物烧煮的,具有清热泻火的作用。但是现在奶茶店的烧仙草基本都是人工合成的,主要都是白砂糖,蜂蜜等等,添加剂众多。
农村小溪边的一种野草,不仅能治皮肤病,还能治咳嗽!益处多多
节节草有很多用处,通常是晒干后切段备用,只要是熬水来喝。它有清热利尿,通气去火之用,还可以配合其他药材治火眼、急性牛皮癣,明目益志,止血肿,治咳嗽等等,只是这些用法都要配合医嘱,切不可私自用药。节节草注意事项,比如气血虚的患者在服用时需要慎重。除此之外,在《本草经疏》中还指出,木贼草虽然可以治疗眼疾...
自制嫩滑“凉虾”清凉一夏 荆州消暑圣品大盘点
龟苓膏烧仙草最俏冰沙清凉热销冰凉烧仙草、清热祛湿龟苓膏、冰爽水果沙冰……夏日的清凉在大街小巷满眼的甜品店、饮品店的广告中激发。“近年来,台式甜品、粤桂风味甜品逐渐风靡荆州,一些富含地域特色盛夏消暑甜品逐渐融入到荆州人的夏日饮食中。”沙市区航空路一家甜品连锁店老板邹杰介绍,...