过期大米重新包装流入校园,重庆粮食公司食品安全丑闻曝光
对于此次事件反映出的食品安全问题,重庆市市场监督管理局高度重视。10月9日,重庆市市场监督管理局官方微博回应网友@重庆梁平官方发布,已经获悉网友举报信息并转交重庆市食品药品安全综合行政执法总队进行核查处理。重庆梁平区市场监督管理局也@重庆梁平发布回应网友关于该区某学校食堂使用过期大米问题进行核查处理。结语这...
...保障厅办公室关于做好2024年全区秋季学期学校食品安全工作的通知
以强化学校食堂食品安全管理为切入点,在“无水厨房”、“无害厨房”、“无味厨房”建设上下功夫,让师生家长对学校食堂场所规范、病媒防制、环境卫生、饮食健康、运营管理等方面切实感到“不一样”。推行色标管理、五常、6T等食品安全管理方法,建立HACCP/ISO22000体系,提升学校食堂食品安全水平。自治区市场监管局办公室...
北京中小学校将设立食品安全总监!
针对食堂管理的各个关键环节,建立健全相关管理制度并组织实施,主要包括:从业人员健康管理、教育培训、晨午检;食品采购索证索票、进货查验和台账记录、食品加工操作、餐食供应;加工经营场所及设施设备清洁消毒、维修保养校验、食品留样、食品添加剂使用、有害生物预防控制、餐厨废弃物处置;食品安全突发事件应急预案、岗位责任...
校(园)长 关乎食品安全,这十件事一定要知道
答:1、应当立即采取措施防止风险扩散,对导致或可能导致食品安全事故的食品及原料、工具、设备等采取封存等控制措施;2、及时向属地教育、市场监管等职能部门报告食品安全突发事件;3、配合相关职能部门开展调查工作;4、做好相关师生的沟通解释等工作;5、根据事件最终定性结果,举一反三,查漏补缺,强化日常食品安全管理工作。
宁波建成350余个标准化老年食堂
“阳光化”是打造标准化老年食堂的重要环节,内容包括信息公开、智能化管理等。比如在标准化老年食堂的餐厅醒目位置,要悬挂公示牌,实现食品安全相关信息对外公示和评价;食堂后厨在建设“阳光厨房”基础上,要加载智能系统,通过手机App和电脑向食品安全管理员、监管部门推送问题预警,并实现远程督促及时纠正。
守护师生“舌尖上的安全” “执法在岗”直击配餐企业生产全流程
最后,执法人员检查了索证索票、食品安全档案、蔬菜农药残留检测、食品留样微生物检测、员工健康证、检测员相关资质等资料,表示企业应做好进货查验及食品安全管理记录和文档管理工作(www.e993.com)2024年10月16日。“本次检查的配餐企业食品卫生情况整体较好,安全管理较为规范,但后厨地板有水迹残留需改善,并且在进货查验手动登记、食品留样资料归类管理...
食品安全管理员证书报考流程?食品安全管理员报考条件?就业前景
中级食品安全管理员证书:1.连续从事食品安全工作四年;2.中等职业技术学校相关专业毕业生;3.已经取得初级证书,并完成中级课程的学习。高级食品安全管理员证书:1.连续从事食品安全工作六年及以上时间者;2.专科学校毕业,且进行相关工作两年;3.已经取得中级证书,且进行相关工作三年。食品安全管理员证书就业...
“坝坝宴”集体“吃坏肚子”怎么办?川渝食品安全突发事件联合应急...
地点在安岳县合义乡马湾村……”“喂,杨管理员,我是马湾村的赵姐,前几天申请办50桌酒席过生那家好几个人吃出问题了,你快来...”没过多久,重庆市大足区铁山镇中心卫生院接诊有数名疑似在安岳参加宴席后出现症状患者……一幕幕紧张的场景,实则是2024川渝农村集体聚餐较大食品安全突发事件联合应急演练现场。模...
...学校食堂承包经营及食品原料配送企业准入及退出管理办法》的通知
4.须取得《中华人民共和国企业法人营业执照》、《食品经营许可证》,且主体业态为:餐饮服务经营者(集体用餐配送单位),具有食品安全管理能力,按照规定建立食品安全管理制度、配备食品安全管理人员,并对食堂的食品安全负责。5.能承担食品安全责任,必须为食品安全信用良好的餐饮服务企业;具有一定规模的固定经营场所;具备完善...
河南省鹤壁市市场监管局示范区分局守护秋季开学“每一餐”
各学校要在保证食堂环境卫生、做好餐具消毒、把好原材料控制、确保师生安全用餐的前提下,提高从业人员健康管理和风险防控能力。会后,执法人员组织学校食品安全管理员签订《市场监督管理局校园食品安全约谈及承诺记录表》。强化教育培训。召开校园食品安全专题培训会,培训会对近年来学校幼儿园食堂监督检查中发现的问题进行...