一餐厅用巴沙鱼冒充龙利鱼被罚!两者如何鉴别?

是东南亚国家重要的淡水养殖品种，巴沙鱼产量高、生长速度快、个体大，利于加工。该鱼在生长过程中，会在腹腔内积累约占体重58%的大块油脂。巴沙鱼去皮、脱骨加工之后，无论从肉质颜色或是外观形态上和龙利鱼非常相似，很难区分，最重要的是，巴沙鱼的售价非常“亲民”。营养对比？据营养专家称，巴沙鱼和龙利鱼肌...

龙利鱼巴沙鱼别傻傻分不清!营养差10倍,简单煎一煎就喷香好吃

第八步:做好了,直接上桌,鱼肉细嫩五杂刺,外面酥香特好吃,喜欢就赶紧行动吧。以后一定要认清楚龙利鱼和巴沙鱼的分别,实在人不清楚就买整个的龙利鱼也就是鳎目鱼给孩子吃。巴沙鱼是杂食淡水鱼,和龙利鱼食没法比较的,营养差太多了。

为什么巴沙鱼这么便宜? 巴沙鱼虽有营养, 但冷冻鱼片未必

4、巴沙鱼有营养吗?因为这种鱼特别的便宜,所以网络上有一些论调说巴沙鱼是不能吃的,其实并不是这样的,从严格意义上来说,巴沙鱼只是很普通的一种淡水鱼,也是一种很正常的鱼类,鱼肉当中也含有比较高的蛋白质以及其它的维生素,经常吃对我们的身体也有好处。只不过一些巴沙鱼生活在被污染的水域,导致鱼肉当中含有...

超嫩的鱼肉‘’炸巴沙鱼’‘味道鲜美

巴沙鱼有利的功效,巴沙鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质(主要是钙)等营养元素,巴沙鱼有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效,巴沙鱼还具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。今天教大家做特别好吃的巴沙鱼。第...

吃鱼好处多多,但这2个部位“又脏又毒”,还请注意

例如龙利鱼,巴沙鱼,沙丁鱼等,深海鱼因为肌肉更加发达,因此鱼刺更少,肌肉纤维更加紧实,蛋白质更丰富,因此更适合牙口不好的老人和口腔尚且稚嫩的孩子食用。另外,海水鱼的脂肪普遍较为丰富,但大多数是不饱和脂肪酸,适当食用,能够帮助清理血管,提高胆固醇质量,对预防心脑血管疾病有不错的效果,甚至深海鱼所富含的DHA,对...

吃鱼好处多,但这几种鱼最好不要买,水产老板:从不给家人吃

除了各种鲜活的鱼类,市面上也有一些已经处理好的冷冻鱼柳,比如说龙利鱼柳、巴沙鱼柳,有不少商贩都拿巴沙鱼柳来冒充龙利鱼出售,两者的营养价值要差不少,巴沙鱼的土腥味很重,有些要经过“泡药水”处理来去腥和保鲜(www.e993.com)2024年11月24日。所以,遇到冷冻的鱼柳一定要慎重购买。

餐饮店用巴沙鱼代替龙利鱼 两者有何区别?

据营养专家称，龙利鱼富含的不饱和脂肪酸不仅帮助防治心脑血管疾病和增强记忆，甚至对视力和抗动脉硬化存在极大的好处。巴沙鱼：又名多利鱼、博氏巨鲶等，鱼体无磷，是鲶鱼的一种，属于淡水鱼。巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种，该鱼在生长过程中，会在腹腔内积累约占体重58%的大块油脂。巴沙鱼属于越南国家...

吃鱼好处多多,但这2个部位“又脏又毒”,其中一个是不少人最爱

例如龙利鱼,巴沙鱼,沙丁鱼等,深海鱼因为肌肉更加发达,因此鱼刺更少,肌肉纤维更加紧实,蛋白质更丰富,因此更适合牙口不好的老人和口腔尚且稚嫩的孩子食用。另外,海水鱼的脂肪普遍较为丰富,但大多数是不饱和脂肪酸,适当食用,能够帮助清理血管,提高胆固醇质量,对预防心脑血管疾病有不错的效果,甚至深海鱼所富含的DHA,对...

“龙利鱼”鲜嫩无刺,老少皆宜,海鲜店老板:我绝不给家里人吃

龙利鱼的体型就像舌头,所以,注定了它的鱼肉取下来之后就不会太厚;相反,巴沙鱼的个头大,其单面的鱼肉至少是龙利鱼的两倍之多的厚度,所以,买的时候,看看鱼肉的厚度就知道了。2、再看鱼肉的产地龙利鱼虽然是海鱼,但经过育苗等手段,我们现如今也可以人工养殖了,基本上国内海域所产的以及加上养殖的,是不需要额...

《丝路奔腾》第二期反响热烈 今晚第三期“造链”全网上线

顺利解决了水的问题,向俊杰开始筹建水产加工厂,他希望能够把老挝的巴沙鱼作为一个能够代表老挝国别的产品,输送到中国,卖到欧洲、美国这些地方。中老铁路开通2021年12月,中老铁路开通,成为国际物流的“黄金通道”,中企施展技术所长,老挝发挥资源优势,共建“一带一路”倡议,为两国经济增长带来黄金机遇。老挝农林部...