每年这个时候,没有一只鸭子能飞出广西…
广西人中元节吃鸭的习俗已经传承了数百年之久,不仅是因为此时的鸭子肉质最为鲜嫩,更因为“鸭”与“压”谐音,寓意着吃鸭子可以压住霉运,驱走不好的东西,带来平安和顺遂。▲在逃鸭群广西风轻水暖,植被丰富,是鸭子们嬉戏的乐园。夏末初秋的三伏天,正是鸭子最为肥美的时刻,鸭肉鲜嫩弹牙、风味绝佳。▲图/小红书@晃...
处暑先忌姜,身子稳当当,明日处暑,为啥要忌姜?适合吃些什么?
1、吃鸭肉长时间游走在水中的鸭子,其肉质是偏凉性的,所以在相对干燥的处暑节气吃,既能为身体补充较多的蛋白质和其他营养物质,也能滋润身体缓解燥热。而且在我国很多地区,都有“处暑食鸭”的习俗,人们还会多买些鸭肉做成的食物送给亲朋好友,代表着送健康,所以在处暑的时候别忘了买鸭肉吃并给自己的亲朋送些鸭肉...
在北京,哪些“宵夜”最受欢迎?网评这10种上榜,你吃过哪几种?
春天,它以其清新的口感,帮助人们驱散冬日的疲惫;夏日,它则是消暑解热的最佳拍档;秋天,它又能帮助调节体内的湿气,让人倍感舒爽;冬日里,一碗凉皮,更是能带来意想不到的满足。好了,今天就这样,我是风烟食录。在复杂多变的世界中,我们要坚守信念与梦想,勇往直前,不怕困难与挫折,努力追求理想和目标,为自己书写...
“春天吃一肉,一年不咳嗽”,养胃补肾又润肺,老人小孩要多吃!
春季的鸭子正肥美,在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。下面分享给大家6种鸭肉的做法,一起看看吧。一、柠檬鸭入口酸酸辣辣味道带着一股独特的柠檬香气,每一次吃都会觉得很惊喜食材:酸荞头、酸姜、腌制柠檬、...
春天多吃这个肉,补肺清燥,增免疫强体质,比猪肉还便宜,特解馋
在春季气候干燥的情况下,鸭肉更是被认为是一种滋阴润燥的食物。中医认为,鸭肉具有清热润肺、滋阴养胃的功效,尤其适合春季养生食用。食用鸭肉可以起到润肺清燥的作用,有助于缓解因干燥天气引起的咳嗽、喉咙不适等症状,使人在春季更加舒适。那么,在春季如何合理地食用鸭肉呢?以下介绍两道美味的鸭肉菜谱。
惊蛰要吃梨?科学揭秘古人智慧!航天能量餐带你看看其他节气吃啥
1.首先从节气来看,惊蛰是春天的第三个节气,此时冬天的寒意逐渐消退,风里渐渐有了春天的气息(www.e993.com)2024年9月19日。且这段时间正是梨树开始开花结果的季节。因此,古人把惊蛰和梨紧密联系在一起,认为吃梨有助于驱除寒气,促进身体的活力恢复。打开网易新闻查看精彩图片2.从梨本身来看,“梨”谐音“离”,仲春时节,乍暖还寒,这段时...
中国食鸭地图,没一只鸭能逃离餐桌
春天,春板鸭和烤鸭最受欢迎;夏日炎炎,用琵琶鸭煨汤,芳香可口又祛暑清热;中秋前后,桂花盛开,正是吃盐水鸭的好时节;冬季,来一只腊板鸭,滋补过冬。南京特产盐水鸭此外,南京人最让人佩服的一点,就是把鸭子浑身上下都吃遍了!大量鸭子身上衍生出来的美食,像鸭油烧饼、烧鸭包、鸭血粉丝,鸭四件、烧鸭汤、烧鸭面...
磐安药膳 用美味增益健康
据称,玉竹老鸭汤中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分,适量食用可以补充身体所需营养,还能调节人体血糖,增强人体免疫力。在家庭制作玉竹炖老鸭时,还可以根据自身情况加入山药等其他食材以平和老鸭的寒性,在经典配比的基础上制作属于自己的药膳美食。
一筷子夹起来的春天丨春日限定“鲜”滋味 一口清新“鸭脚板”
和其他的野菜相比,“鸭脚板”的香味独特,不仅具有芹菜的香味,还同时具有香菜的清香。鸭脚板营养价值颇高,主要含有蛋白质、维生素、钙、磷、铁、胡萝卜素等营养成分,并且可以全草入药,具有清咽抗炎、消炎理气、活血化瘀、止痛止痒之功效,在民间更是有着毒蛇克星的称号。“鸭脚板”可做汤、做馅儿、亦或焯水...
春天常吃鸭血好,推荐5种鸭血最好吃的做法,家人都爱吃
春季是吃鸭血的好时候,因为鸭血含有多种营养成分,包括蛋白质、铁、钙、维生素B1等,对身体有很好的滋补作用。鸭血还具有滋阴补血、清热解毒的功效,非常适合春季食用。以下是五种鸭血的做法,家人都爱吃。打开网易新闻查看精彩图片一、酸辣鸭血酸辣鸭血是一道经典的川菜,它的口感酸辣可口,非常开胃。制作方法很简单,...