最会吃的老广人,都在用水果炖靓汤

材料丰富、需长时间熬煮并且随时调整火候的老火汤则用大瓦煲,利于集火加热,让食材中的精华尽情释放,熬成浓郁醇香的汤汁,而一些加入药材、注重调理功效的汤,如药膳汤,用炖盅隔水柔炖最好不过了,经历漫长炖煮的汤水味道细腻而清澈。

石橄榄的功效和吃法

一、功效1.清热润肺:石橄榄性凉,味甘微苦,归肺经和胃经,具有清热润肺的作用,在临床上常用于改善因肺热所致的咳嗽、咳痰等症状。2.养阴生津:若患者存在阴虚火旺的情况,并伴随五心烦热、潮热盗汗等症状,则可以在医生指导下使用该药物进行治疗,从而起到养阴生津的效果。二、吃法1.泡水喝:将适量石橄榄用开水冲...

寒露后多喝热汤,秋冬不用医生帮,分享4款“广东汤”,好喝健康

第一步:鸡肉斩成小块,然后加些料酒下锅焯水,焯水一遍,再捞出备用。第二步:将石橄榄和油柑清洗干净,然后将所有食材放入锅中,加水炖1个小时。第三步:枸杞最后再下锅,然后加盐调味即可。第三款:无花果瘦肉汤准备食材:雪梨、瘦肉、五花肉、蜜枣、青橄榄、海底椰、盐。烹饪步骤:第一步:瘦肉先焯水一遍,青橄榄...

夏日炎炎,推荐八道汤可以常喝,补水保湿健脾胃,解暑降温营养高

2.火腿和豆腐切好,再热锅烧油,油热以后,放入姜丝爆香,接着倒入菌菇炒软,然后加入适量的清水大火煮开。3.接着加入豆腐、火腿和鸡蛋一起炖煮三分钟左右,然后加入娃娃菜一起煮熟。4.最后加入适量的食盐和鸡精调味提鲜,再撒入一把枸杞子点缀,即可出锅开吃。八、石斛石橄榄鸽子汤食材准备:石斛、石橄榄、无...

嗓子疼得像吞刀片?建议:多喝这4种汤水,清燥润肺,止咳润喉!

1.石橄榄润肺汤功效:石橄榄具有清热解毒、滋阴润肺的功效,与瘦肉一同炖煮,能够有效缓解喉咙干燥、咳嗽等症状。材料:石橄榄50克,瘦肉200克,蜜枣2颗,姜片少许。做法:-将石橄榄洗净,瘦肉切块,姜片拍松。-所有材料放入炖盅内,加入适量清水。-大火烧开后转小火慢炖2小时。出锅前加盐调味,即可享用。

深山里的珍贵食材,煲汤清肺化痰,如果你家乡也有,请重视起来

4.石橄榄炖瘦肉汤:将石橄榄与瘦肉一同放入锅中,加入适量的水,炖煮约1-2小时,直至瘦肉熟烂(www.e993.com)2024年11月10日。此汤具有滋阴养肺、增强免疫力的功效,适合体质虚弱、免疫力低下等症状的人群食用。我个人也是用石橄榄煲过汤的,就我自己食用的感受,石橄榄煲汤十分美味,它的甘甜味能够压住肉的荤腥味,让煲出来的汤清香甘甜,而且还有...

石橄榄猪肝沿汤,泉州阿嫲的绝好配方,别处找不到的美味

石橄榄:附生草本植物,也就是附着在在深山林荫岩石壁上或者附生在百年老树上的植物。有清热养阴,化痰止咳,润肺生津,利湿,消瘀的功效。猪肝沿:猪肝的边沿部分,就是猪胸腔和腹腔之间的那片平滑肌,这块肌肉常年静止,没有运动,故而肉质细嫩,而肉夹杂着筋膜,筋膜烹饪后,有韧性,耐咀嚼,非常美味。

春天不知道喝什么汤?广东阿姨教你7道“广东靓汤”,家人都受益

第六道石橄榄炖瘦肉汤--润肺健脾胃,清热解毒食材:石橄榄300克,瘦肉200克,蜜枣1块,盐少许。做法:1.石橄榄清洗干净细沙。2.瘦肉切成块,放入清水中汆烫1分钟后捞出。3.所有食材放入炖盅内,隔水蒸炖1小时,炖好之后再加适量盐调味。第七道太子参无花果炖瘦肉汤...

秋天,潮汕人都爱喝这汤,清咽润喉去秋燥,老人孩子尤其要多喝

1.准别一块里脊肉,纯瘦肉煲汤有淡淡的甜味,而且瘦肉有增强抵抗力的作用,也是广东人喜欢用来煲汤的猪肉部分之一,不需要太多,大概2-3两即可。蜜枣有清热、润肺、滋润的作用,也是煲汤不可少的材料之一。2.新鲜的石橄榄根部会带有一些细细的泥沙,仔细泡洗几遍,把石橄榄周边的泥沙冲洗干净。

潮汕人最常用它煲汤,60元一斤,清肺润喉,老人孩子冬天喝最清润

石橄榄有两片叶子,下面是像果实一样的小果子,可存放时间比较久,耐寒耐热。市场能买到的石橄榄一般都带些根茎和泥沙,据老一辈人说,这石橄榄入肝、脾,清阴润燥,用它来煲汤,还有回甘。石橄榄炖瘦肉汤食材:石橄榄2两,瘦肉300克,清水适量,蜜枣1颗,盐少许。