链军酒:“老酒”和“年份酒”有什么区别
老酒颜色更深,香气更浓更复杂,口感更醇厚柔和,品鉴价值和收藏价值都超高。2.风味变化老酒的风味变化可慢可复杂了。放的时间长,酒精度可能会降一丢丢,但酯类、酸类这些风味物质就会越来越多。它们相互作用,弄出了老酒独特的香气和口感。而且老酒的酒体更圆润柔和,不像新酒那么刺激辛辣。3.物理与化学变化老酒...
...消费税、老酒、低度酒布局……这里总结了15个近期热议的白酒问题
对于消费者而言,不仅仅是产品体验的提升,更是文化传达、精神价值创造,从而提升个性化的高利润产品的占比。从这个角度来看,老酒在酒企利润的影响,未来会越来越大。当然仅限于具备这样的产品能力、有足够长的生产销售时间、也有足够长的历史文化积淀的酒企。他们通过自己的品牌,以及与消费者沟通的能力,才把优质老酒的...
飞天茅台跌破2600元?老酒收藏专家:十年才涨500元,现在的茅台,没有...
对于飞天茅台酒的价格波动,贵州茅台方面回应,巽风酒计划量占茅台酒全年投放量比重较小,不会对茅台酒现有价格体系产生影响,目前茅台酒动销情况良好。中国酒业分析师、武汉京魁科技有限公司董事长肖竹青分析认为,社会购买力不足是中国酒业面临的共同问题。他认为,传统春节旺季过后是白酒行业传统的淡季,需求有减少是正常现象...
“喝名酒”到“喝老酒”,陈年酒赛道演绎白酒新增量
高净值人群:对老酒消费、老酒收藏意愿强烈报告显示,陈年白酒的市场经过二十余年的发展,经历萌芽期、高速发展期、经济危机低谷期,2020——2022年增速放缓,2023年增速回升,市场规模近1300亿元。2024上半年度,陈年白酒销量占整体白酒销量的比例上升至新高,消费者对陈年白酒的认知度和接受度显著提升。同时,电商平台的兴起也...
白酒千亿存货之辩:到底是卖不动 还是老酒存多了?
其中顺鑫农业的成品酒库存大幅减少了5万千升以上,相当于少了1亿瓶500毫升成品酒。此外洋河股份、泸州老窖、古井贡酒、迎驾贡酒、水井坊、酒鬼酒的成品酒库存都有所减少。但真正在白酒股库存中占大头的是半成品酒,去年继续保持增长。2023年,半成品酒库存超过10万千升的共有11家,其中超过20万千升的有6家,包括贵州...
回收陈年老酒有什么用处?
回收陈年老酒有多种用途,它们不仅具有文化价值,而且还在市场上具有一定的经济价值(www.e993.com)2024年10月27日。下面,我们将深入探讨回收陈年老酒的多种用途。陈年老酒作为文化遗产,具有极高的收藏价值。白酒,尤其是那些具有年代感的老酒,象征了中国的文化传统。这些酒不仅是历史的见证,更代表了特定时期的工艺水平和酿酒技艺。因此,许多白酒发烧友...
茅台老酒国际化背后的白酒出海热:除了谈文化,还该如何布局
01贵州茅台计划建设海外茅台品藏馆,构建茅台老酒国内国际两个市场协同发展共进的新格局,推动茅台老酒国际化。02近年来,白酒出海越来越火热,头部酒企在海外市场的探索动作和新布局备受关注。03除了品牌展示外,白酒出海中部分酒企开始关注渠道等方面布局,如茅台计划通过一年时间推出新产品和新渠道等方式,打通茅台国际化...
有“标”可依 温州老酒汗开启“破局之路”
特别是,温州市市场监管局作为标准化主管部门,组织标准化专家指导了此次《温州老酒汗》团体标准制定的相关工作。“要想让温州老酒汗走得好走得远,就必须让它有‘标’可依,不能像如今这样,什么样的酒都能被称为温州老酒汗。”徐亮说,提案不能仅仅是提案,早在今年市两会召开之前,他就开始了“温州老酒汗区域品牌...
白酒千亿存货之辨:到底是卖不动,还是老酒存多了?|酒业财报观察
其中顺鑫农业的成品酒库存大幅减少了5万千升以上,相当于少了1亿瓶500毫升成品酒。此外洋河股份、泸州老窖、古井贡酒、今世缘、迎驾贡酒、水井坊、酒鬼酒的成品酒库存都有所减少。(数据统计自白酒股年报,21记者肖夏整理)但真正在白酒股库存中占大头的是半成品酒,去年继续保持增长。
收藏老酒主要看什么?金盆地集团的酒为何具有收藏价值?
其一,收藏老酒的前提是酒一定得是陈年好酒。爱酒人士都知道,收藏老酒首先要看生产工艺,具备收藏价值的酒一定要是纯粮酿造,这样才能经受住时间的考验。金盆地集团的酒便是精选纯粮酿造,采用独特发酵工艺,酒体风味独树一帜。其次,老酒收藏的另一个标准是酒精度数。如果是低度白酒,口感会随着时间和环境的变化而大打折扣...