浙江人早起的秘诀是什么?这些早餐设八个闹钟也要起来吃

在湖州人的心目中,羊肉和面条是绝配的搭档,满满一大碗的羊肉羊杂堆出尖,实在是管饱还滋补。@寻味星球面条不会煮得太久,劲道爽滑之间带着几分硬朗,堆上酥烂的羊肉,再淋上浓郁的酱汁,就有了一碗鲜香四溢的羊肉面。用筷子慢慢拌开,咸甜的卤汁就挂满了每根面条,趁着热乎劲儿大口嗦面,足以抵御整个秋冬的寒...

今天别忘吃面条!这个日子有老讲究→

面条外观细长视为“瘦”,而“瘦”字谐音“寿”,吃面自古就是长寿之意。重阳节要吃羊肉面。“羊”与“阳”谐音,应重阳之典。面要吃白面,“白”是“百”字去掉顶上的“一”,有一百减一为九十九的寓意,以应“九九”之典。在《本草纲目》中,羊肉被称为补元阳益血气的温热补品。秋冬食用,可达进补防寒的双...

太原:吃得甚有头脑

“八珍汤”的配料多有驱寒补气的功效,最适宜太原清冷的早晨。炒面、山药、羊肉,给饮用者提供了碳水和蛋白质和干体力活所必需的能量。熬煮的方式使得食材软烂,更易于消化吸收。虽然有“八珍汤”这个雅号,但太原人更习惯“头脑”这个叫法。据说这也和傅山先生有关。傅山在明朝灭亡以后,拒绝为清朝效力,甚至因为涉嫌参...

浙江人的早餐大盘点,你最爱吃哪款?

劲道爽滑的面条,堆上酥烂的羊肉,再淋上浓郁的酱汁,就有了一碗鲜香四溢的羊肉面。趁着热乎劲儿,大口嗦面,足以抵御整个秋冬的寒冷。嘉兴鲜肉笋丁烧麦和糯米烧麦不同,鲜肉笋丁烧麦里面是饱满的肉馅,和脆嫩得能掐出水的笋丁。烧麦晶莹剔透,一口下去,汤汁沁出。鲜脆的笋丁夹杂鲜肉之中,鲜上加鲜的同时,也让...

夜读丨一家傲娇的羊肉面馆

距离上一次去那家羊肉面馆吃面,已经138天了。面馆保底开了十几年,嵌在一排喧嚣的店面之间,尤其低眉敛目,几乎找不到存在感。好几年前,我住在它隔壁的小区,偶然间饿急来吃碗面,吃完便把它加进了“想不出要吃啥时的保险之选”清单。后来我搬到别处,来得反而多了。这家小馆子不仅出品稳定,其他好处也不少...

银川好吃的面馆推荐?有吃过的吗?

2、接下来,我们来到了“大胡子面馆”(www.e993.com)2024年11月8日。这家面馆以独特的西北风味和丰富的菜品选择受到了广泛好评。这里的大盘鸡面、拌面和羊肉泡馍等特色菜品,不仅味道鲜美,而且份量十足,让食客们大快朵颐。3、此外,“刀削面王”也是一家备受欢迎的面馆。这里的刀削面口感独特,每一片面条都恰到好处地包裹着汤汁,让人食欲大增...

为什么河南烩面走不出河南?不是因为贵,4个原因让人挺无奈

传统的老式烩面基本都是羊肉口味的,而羊肉多多少少都会有股羊膻味,相较于牛肉来说,大众对羊肉的接受度并不是很高,即使是吃羊肉比较多的北方地区,也有很多人是不喜欢吃羊肉、接受不了羊膻味的。这也是为什么兰州的牛肉面和烩面同为北方面食,牛肉面却更受大众喜爱,这也是牛肉面能开遍全国各地的原因之一。

伏天食羊,奉城这几家宝藏羊肉面店你知道吗?

入伏后气温升高,吃羊肉可以以热制热,排汗排毒,将冬春的毒、湿气驱除,等到来年冬天,手脚不易冰冷。有些人伏天时有积热,食用羊肉全身大汗淋漓,还可驱走积热。不过吃“伏羊”要注意,在“三伏天”的每一伏吃一斤至一斤半羊肉即可,不宜过量哦。大家还吃过哪些好吃的羊肉面呢?

两碗面、两块糕,还有必打卡的当地菜 带你去千年古镇慢悠悠逛吃

新市是湖羊的重要产地,此地从宋朝起就开始吃羊肉了,据我们的“带路人”说,最正宗的吃法应该是早上6点,赶到吃羊肉面的面馆,一套羊肉面加一盅黄酒,开启幸福一天。哇,一大早就这么豪华!原来这个吃羊肉喝黄酒的风俗始于宋代,而且每年秋天新市都会举办羊肉黄酒节,活动期间有各种当地美食的展现,还有烹饪比赛。当然我们...

食聊| 大雪节气最适合吃的食材有哪些?别忘了吃它,有3大好处～

大雪调养吃2肉01羊肉《食疗本草》上介绍羊肉,性温,治疗丈夫五劳七伤、脏气虚寒。《本草纲目》言其,暖中补虚、补中益气、开胃健身、益肾气、养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤。许多人冬天都有手脚冰凉的症状,甚至手背皮肤上还会出现网格状的干纹,对于这类人群,冬天吃羊肉,可以让气血畅通,不再有寒彻骨的感觉...