偶尔吃点这个,不仅对三高有好处,它也是抗癌食品之一哦

它还含有大脑和神经组织的重要组成成分磷脂和丰富的胆碱,有增强记忆、健脑的作用。此外,蚕豆是低热量食物,对高血脂、高血压和心血管疾病患者来说,都是很优质的绿色食品。现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一,对预防肠癌有作用。当然,蚕豆的味道非常不错,适当的食用一些蚕豆,是可以帮助我们大家补充大量的营养物质的,不...

有蚕豆病可以吃炸的蚕豆吗

炸蚕豆属于油炸食品,含有较高的热量和油脂,而蚕豆病患者的肝脏功能相对较弱,无法有效代谢这些脂肪和热量,从而增加肝脏负担。此外,炸蚕豆中可能存在一些化学物质或添加剂,如亚硝酸盐等有蚕豆病不可以吃炸蚕豆。炸蚕豆属于油炸食品,含有较高的热量和油脂,而蚕豆病患者的肝脏功能相对较弱,无法有效代谢这些脂肪和热量,...

吃米饭,最好不要配土豆

相比大米,这些食物营养也有优势。一般热量低,膳食纤维多,饱腹感强,能帮助预防便秘,适合减肥的人。替换妙招:用这些食物替换米饭,按照4-6.5∶1的原则就可以啦,例如,吃了300克山药,或200克芋头,米饭就要少吃半碗(50克生米)[2]。常见菜品:板栗烧鸭、白果炖鸡、莲子菱角炒藕丁、芡实芋头煲坚果、种子类并...

蚕豆别再煮着吃了,这样一泡一炸松香酥脆,存罐里随吃随取特方便

含有丰富蛋白质、碳水化合物、钙、铁、锌、硒、钾等微量元素、以及多种维生素等,其中的蛋白质含量远高于猪肉、牛肉,是优质蛋白质的绝佳来源,而钾含量更是在食物中排第一,每百克高达1117毫克,经常吃些蚕豆,有助于骨骼、大脑的发育,还能提高记忆力,预防骨质疏松等,对人体的好处有很多。

蚕豆好吃,有些人却要慎吃

蚕豆是春末夏初的一种豆类,它既可作主食,又可作副食,还能当蔬菜吃,营养价值丰富。不过,有的人吃时要当心,因为它可能诱发蚕豆病。蚕豆有什么营养蚕豆,又称罗汉豆、胡豆、兰花豆等,富含高蛋白、高膳食纤维,脂肪含量低。蚕豆的蛋白质含量高达30%左右,对于素食者来说,是一种很好的蛋白质补充来源。其丰富的膳食...

富含蛋白质且低脂!蚕豆虽好、但有一类人吃了可能致命

抗氧化物质:蚕豆含有丰富的抗氧化物质,如多酚类化合物,有助于减少自由基对身体的损害(www.e993.com)2024年11月19日。低脂肪:蚕豆中脂肪含量较低,适合需要控制脂肪摄入的人群食用。所以,作为一种富含蛋白质、膳食纤维且低脂肪的豆类,蚕豆的营养价值是很优秀的,不论是鲜豆当蔬菜吃,还是干豆做五香蚕豆、怪味豆,都是不错的选择。

你知道蚕豆也会影响血管健康吗?医生:可多吃这2种蔬菜,对血管好

赵教授举例说:"除了蚕豆,另一个需要引起注意的是甘薯。甘薯本身富含膳食纤维和钾元素,对心血管有一定益处。但如果长期食用油炸、煎炒等高温烹饪的甘薯制品,反而可能加重血管负担。"那么,在日常饮食中,我们还应该注意哪些问题呢?赵教授给出了几点建议:"首先,要尽量选择新鲜的蔬菜水果,减少加工食品的摄入。其次,在烹饪...

养生抗炎好食物的蚕豆,你喜欢吃吗?每天豆蚕豆自由的日子,真愉悦。

蚕豆性味平甘,可以益气健脾,利湿消肿,补中益气,清热止血,特别适合于脾虚腹泻者食用。》延缓动脉硬化蚕豆中的蛋白质有延缓动脉硬化的功效,蚕豆中膳食纤维也可有效降低胆固醇,促进肠胃蠕动,因此老年人常吃蚕豆可有效预防心血管疾病,延缓动脉硬化。》营养大脑...

美味蚕豆要慎吃

蚕豆的蛋白质含量高达30%左右,对于素食者来说,是一种很好的蛋白质补充来源。其丰富的膳食纤维有助于促进消化系统健康。同时,它还富含维生素、矿物质。另外,它的脂肪含量较低,适合需要控制脂肪摄入的人群食用。蚕豆营养丰富,不论是鲜豆当蔬菜炒着吃,还是干豆做五香蚕豆、辣味豆、怪味豆、油炸蚕豆和蚕豆辣酱等,都是...

香椿蚕豆春笋春韭,来自江南的春菜“四大金刚”

除普通的食用价值外，香椿的药用价值也不可小觑。相传1300多年前的《唐本草》最早记录了香椿的药用价值，称其“主治症疥，风疸”。明代李时珍则在《本草纲目》中再次明确指出了“香椿叶苦、温煮水洗疮疥风疽，消风去毒”的保健医药功效。不过，食用香椿也要适当、适量。蚕豆这是江南人在春末夏初时节常吃的一...