自制凉粉,别只会加水,再多放1味料,凉粉更Q弹,结实不易碎
自制凉粉,说起来挺简单的,按照大多数地方的做法,无非就是1碗淀粉6碗水,只要有这2种材料,就可以轻松做好,做出来的凉粉清爽Q弹,夏天天热的时候吃一碗,也太过瘾了吧!又到了出门就流汗的季节了,平时没胃口的话,建议大家多来点凉皮、凉粉、凉拌菜等等,特开胃。凉粉不用去外面买,7块钱1碗我觉得有点小贵,自己...
爱出者爱返,福往者福来,岳父对我的用心和细心,一直铭记在心
2.豌豆凉粉他一边制作豌豆凉粉,一边告诉我们关键是淀粉与水的比例,以确保凉粉能够顺利凝固而不失去嫩滑的口感。具体步骤如下:第一步:淀粉糊化:在锅中加入700克水,加热至水温略有小泡时,缓缓倒入淀粉水,边倒边搅拌,防止凝结或粘锅,直到淀粉变为透明的胶体状态。第二步:凝固成形:将热淀粉浆倒入预先准备好的容...
推荐|解锁夏日美味!来试试楚雄人的热夏“凉”方
既解暑又开胃元谋凉粉元谋风味凉粉是米凉粉、豌豆凉粉、蚕豆凉粉元谋卷粉的统称制作工艺精细,色香味俱全酸酸甜甜的酸角醋是元谋凉粉的精髓可以起到很好的消暑作用元谋凉鸡元谋凉鸡是元谋饮食风味中的代表已有近百年的历史成品凉鸡肉质鲜嫩辅以特制的蘸料,滋味丰富醇厚元谋凉鸡有“三绝”——选料...
宣威之旅不迷茫,有什么好玩的地方推荐?火腿文化、自然风光
它富含维生素B、蛋白质、脂肪和矿物质等多种营养成分,对维护人体健康有着无可估量的益处。因此,这不仅仅是一道美味佳肴,更是一款兼具营养和口感的美食选择。最后,我们来谈谈宣威火腿那无法复制的独特制作工艺。从精选猪肉、精心腌制到最后的烟熏步骤,每一个环节都凝聚了传统工匠的智慧和心血。正是这些传统的制作方法,...
中秋国庆 遇见楚雄│到双柏来~好吃、好玩、好景,管够!
纯手工制作的大庄豌豆凉粉软滑、Q弹,装碗后舀上自制酸角醋,再淋上秘制辣椒油、撒上葱花、盐、姜、等佐料调成的蘸水,一碗让人口舌生津的大庄凉粉就制作好了。挑一块鲜嫩的凉粉入口,酸酸甜甜开胃健脾、爽爽滑滑口感劲道,这碗酸甜可口的大庄凉粉,绝对是您的解腻佳品!住在...
「寻觅传统味道」瓮安:来一碗凉爽香辣的豌豆凉粉
感受他们的传统工艺,觉得他们特别不容易,很辛苦,十多个小时的时间,才能出200多斤的豌豆凉粉,结果也是很圆满,豌豆凉粉特别香,也是让平时生活中的我们感悟他们的辛苦,让我们觉得要更加珍惜粮食,他们的这种传统工艺也是一种文化,希望他们能继续传承下去,今天在张师傅那里学到的经验,对我以后的创业有很大的帮助...
豌豆凉粉像我这样做,吃起来太爽了
月薪三万的陆家嘴打工人,开始“抠抠搜搜”:喝9.9元咖啡,算计过日子时代周报阿里不缺“理想主义”,缺更好的制度长三角momo汽车之家,寻找出路市值榜住千万豪宅开豪车!连生孩子都在搞流量,网红能捞一笔是一笔?金融八卦女“中老年短剧”的火爆,是对社会的一个提醒中访网新浪财经头条意见反馈留...
太漂亮了!教你制作美味的“翡翠豌豆凉粉”,做法简单,清爽开胃
这种凉粉颜色翠绿可爱,如同晶莹的翡翠宝石,让人还没有入口品尝,就感到了一股清凉之意,真是太好看了!朋友们也不要因为它的颜值过人,而觉得这道翠绿的豌豆凉粉做起来会有多么复杂,其实恰恰相反,做法极为简单,对厨艺的要求近乎为零,就是那种被大家称为不可能失败的菜肴。下面跟随雷哥来看一下它的具体做法吧!
槟豆是什么豆,一种让人魂牵梦绕的美食,槟豆凉粉
凉粉,就光原料就可说出好多种,米凉粉,豌豆凉粉,玉米凉粉……今天要说的是另一种,槟豆凉粉。槟豆凉粉是汉中人夏天吃凉粉消暑解渴,冬天则爱吃热凉粉,称热打铁,加上各种调料,吃了回味无穷,味口大开。凉粉是以槟豆、豌豆凉粉为上品,米凉粉次之。汉台区铺镇的槟豆凉粉更为可口。