想起小时候包粽子
粽子有许多形状,有宝塔形、腰子形,三角形等,包法有点不一样。伯母包的是三角形粽,我就学三角形粽。她教我两手拿好三叶粽叶,按顺序排列,略有交叉,前后抹平,撅成喇叭形。然后用调羹将泡后沥干的糯米和粽料加入喇叭孔内,左手托住三角锥部,右手用粽叶将喇叭口盖住,用母指、食指加中指配合,将喇叭口捻成三角形状...
粽子有甜有咸,打糕、鸭子、茶叶蛋也是端午必吃美食
这些粽子多呈斜四角形或三角形,馅料中的红枣肉厚核小味甜,豆沙则十分细腻。对于嗜甜之人,还可以蘸上白糖食用。粽子本无派别之分,咸甜各有千秋,无论是南方的咸粽还是北方的甜粽,都是中国传统文化的重要组成部分,寄托了人们对美好生活的向往和追求。端午美食还有鸭子、打糕等端午节美食不仅限于粽子,各地还有丰富...
江苏13市13个吃粽子的轶闻,你听过几个?
传统形式的粽子都是三角形,一般根据内馅命名,包糯米的叫米粽,米中掺小豆的叫小豆粽,包红枣的叫枣粽。徐州民国诗人卜啸天也写过端午节,他说:“分餐角黍颁新制,争射粉团效古风。”“射粉团”是什么?大概玩法,就是将粽子切成不同的小块放在盘中,然后大家用特制的小弓去射,谁能射中,就可以吃到粽子。端午...
端午时节“粽”享美味 各地特色粽子大盘点!
陕西西安市非遗保护中心副主任王智介绍,它象征着一个大家庭,象征着多子多孙多福。陕西西安:画舫船上包粽子美景传统两不误而在陕西西安昆明池景区,包粽子的活动还搬到了画舫船上,几片粽叶、一把糯米,就变成了一颗颗饱满的三角粽。一些小朋友是第一次包粽子,他们在长辈的指导下逐渐掌握了要领。新疆和田:酸奶...
甜咸粽子大比拼,粤鲁记者开吃播,感受两地粽子“反差萌”
“山东粽子多会加入黍米、红枣、豆沙等甜味食材,口感较为黏稠,而且造型都是三角形或四角形。”山东省老字号企业协会副秘书长李曰辉指出。而在广东,粽子则多以糯米、五花肉、咸蛋黄等为主料,口感较为软糯。粽子的差异,也反映出“东东”两地人民的生活习惯和口味偏好。山东最出名的,当数黄米粽、蜜枣粽、八宝粽...
小粽子搭建舌尖上的“中国东盟情”
越南姑娘郑月兰是一名广西媳妇,她告诉记者,越南本地人爱吃无馅的三角形和长条形凉粽子(www.e993.com)2024年10月19日。在端午节,越南华人吃四方形咸粽,这种粽子是用虾、猪肉、鸭蛋黄、红豆做馅,颇具闽粤风味。“越南的端午节跟中国的习俗有所不同。端午节还叫除虫节,人们吃当季水果,喝甜糯米酒,吃粽子,走亲访友都会带上水果作为礼物。人们认...
吃粽子喝普洱茶,端午佳节,品味传统:吃粽子、喝普洱茶的节日俗
普洱茶有着独特的香气和味道,刚泡的时候有一种土的味道,经过几次冲泡后,味道会逐渐变得柔和且回。普洱茶还有很多的好处,比如帮助消化、降脂减肥、降低血压等等。天吃粽子是容易上火的,而喝普洱茶可以起到清热解的功效,让人体内的火气得以平,有助于保持身体的健。
贵州女子外出打工走失,几度流浪街头,26年后警方靠粽子找到娘家
没想到,这个话题也勾起了杨先萍的回忆:我还记得小时候每逢五月十五,我妈妈都会带着我包粽子,不过形状跟这里的不一样,是一种三角形的白粽子,尖尖的长长的,沾着白糖很好吃!听完杨先萍这个说法,严警官意识到,这可能就是杨先萍对家乡最深刻的记忆,而且每个地方都有不同的节日习俗,端午节包的粽子,也有地域差别,如果...
巴东:端午将至粽飘香
将买来的糯米洗干净,提前一天晚上泡好,这样煮起来比较容易熟,而且口感会更加饱满弹牙,将市场上买到的干粽叶洗干净后,放入开水中煮1分钟,让它恢复韧性,粽叶处理好后,就可以开始包凉粽了,将箬叶卷成三角形,最下面要有一个折角,避免漏米,再将泡好的糯米装入折叠好的箬叶中,装满糯米后,把糯米稍微捏扁一点,把...
“端午吃3样,一年都安康”,哪3样?老传统习俗,寓意幸福健康
3食材全部准备好后,准备包粽子。4竹笋叶窝成漏斗的形状放入糯米和红枣、花生米,折下叶子包成三角形,然后捆紧,防止漏。5放进高压锅大火来压,冒气后,转小火继续压3分钟,关火即可6打开后,把熟的粽子放进凉水里来吃,美味。喜欢吃甜的,粽子打开后,可以放一点白糖更加地香甜。