对身体好or对身体坏?这场关于猪油的辩论结果是什么?

大量研究发现,饱和脂肪摄入过多会增加血液中甘油三酯和低密度胆固醇的含量,增加心血管疾病的患病风险。目前,很多心血管相关的指南和专家共识都建议人们应当限制饱和脂肪的摄入。通常建议饱和脂肪所提供的热量不超过每天总热量的10%。其次,猪油吃太多,总脂肪摄入过高会增加肥胖风险,也不利于心血管健康。一般来说,我们每天...

如何选择家庭烹调用油?专家:推荐三类人吃大豆制品

大豆及其制品当中,除了提供优质蛋白质以外,还提供着其他的营养素,比如说,其含有的脂肪酸当中,主要是不饱和脂肪酸占85%,不饱和脂肪酸对人体健康十分有益。尤其在中国居民饮食当中,不饱和脂肪酸摄入量是不够的。同时,大豆及其制品还含有比较丰富的钙、钾、维生素E等维生素和矿物质,这些都是身体维持健康所必须的。大...

【科普营养】吃对了脂肪也能减肥?

作为优秀的脂肪酸,Omega-3脂肪酸对我们的身体有很多好处。例如,它对于抗击体内炎症,调节免疫系统,缓解关节炎,眼部健康,大脑健康,调节情绪等等都有积极的作用(4-8)。那么,EPA和DHA,谁的功能效果更强呢?EPA和DHA对于人体产生的作用并不完全相同。因此当我们想要寻求某种特殊的健康功能时,我们可能需要摄入不同的...

中国成人肥胖指南_减肥知识库_39健康网

研究表明,大多数个体的体重指数与身体脂肪的百分含量有明显的相关性,能较好地反映机体的肥胖程度。但在具体应用时还应考虑到其局限性,如对肌肉很发达的运动员或有水肿的病人,体重指数值可能过高估计其肥胖程度。老年人的肌肉组织与其脂肪组织相比,肌肉组织的减少较多,计算的体重指数值可能过低估计其肥胖程度。相等BMI值...

猪油对身体到底是好还是坏?经常吃的一定要看看

1、饱和脂肪酸人体燃料,为身体提供能量。2、单不饱和脂肪酸血管润滑剂,降低胆固醇、调节血脂。3、多不饱和脂肪酸降低胆固醇、甘油三酯、养护心血管,辅助改善记忆力、提高思维能力。乍一看,这3种脂肪酸对身体都有好处,但是,如果过量就不行了!实际上,从目前营养学界的研究结果来看,吃太多猪油对心血管的伤害...

夜问丨猪油对身体到底是好是坏?相较植物油更容易让人发胖吗?

1.提供必需脂肪酸：有一类不饱和脂肪酸是人体调节生理功能所必需，但是人体又不能自我合成，要从膳食中摄入，称为“必需脂肪酸”（EFA），包括亚油酸和α-亚麻酸(www.e993.com)2024年11月16日。2.促进脂溶性维生素吸收：如维生素A、维生素D、维生素E和维生素K，它们不溶于水，溶于油脂，需要油脂作为载体才能被人体消化和吸收。3.构成机体组织和...

橄榄油是最好的食用油吗?亚麻籽油有哪些营养特性?

橄榄油的突出特点是含有大量的单不饱和脂肪酸。单不饱和脂肪酸除能供给人体热能外,还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的比例,能增加人体内的高密度脂蛋白HDL(好胆固醇)水平和降低低密度脂蛋白LDL(坏胆固醇)水平,从而能防止人体内胆固醇过量。因此,对于习惯摄食肉类食物而导致饱和脂肪酸与胆固醇摄入过多的人,选...

天天都在吃的食用油,哪一种最为健康?警示:有2种油必须避开!

谈不上哪种油谁好谁坏吧,但可以说两者真的很适合作为互补的油脂,各有好处,能取长补短。很多朋友可能对“不饱和脂肪酸”有点迷茫,脂肪酸是我们人体所必须的成分,我们从高脂食物,如肥肉、猪蹄儿中摄入的更多是“饱和脂肪酸”,饱和脂肪酸对人体无直接害处,它们主要是提高饱腹感、储存能量,润滑肠道和关节,只是我...

怎么选择食用油,才是健康的呢?

它对人体的健康起到什么作用?亚麻籽油跟鱼油一样,富含珍贵的不饱和脂肪酸,特别是α-亚麻酸,是人体所必需的不饱和脂肪酸之一,但人体无法自身合成,需从食物中获得。很多妈妈给宝宝做辅食的时候都会额外加亚麻籽油,就是为了补充α-亚麻酸。老人家吃亚麻籽油的好处也很多,亚麻籽油有丰富的Omega-3脂肪酸,大家看...

答疑解惑|棕榈油真的不健康吗?

一般来说，动物油的饱和脂肪酸含量较高，植物油的不饱和脂肪酸含量较高，所以建议优先选择植物油。不过，不饱和脂肪酸虽然对人体健康有许多好处，但容易发生脂质过氧化，从而产生自由基和活性氧，会对细胞和组织造成一些损害。此外，有些不饱和脂肪酸，比如n—3不饱和脂肪酸，还可能抑制免疫功能。因此，在考虑人体通过...