吃面食和吃米饭哪个容易胖?主食这样搭配,控糖又不胖!

吃饭时把米饭放凉一点再吃,对血脂、血糖、脂肪肝有好处。中国营养学会会员、注册营养师薛庆鑫2022年在科学辟谣刊文中表示,当米饭放凉之后,一部分已经糊化的淀粉又回到生淀粉的状态,在这个过程中会产生一些抗性淀粉。抗性淀粉也算是一种膳食纤维,它有助于减少肠道内病原体数量并增加益生菌数量,有利于预防结肠疾病。

吃馒头还是米饭更利于健康?身体有何反应?来听听专家的见解

从营养结构来上看,米饭和馒头两者都属于碳水化合物,都是补充能量的,其实都是不错的热量来源,而消化程度来看米饭和馒头消化程度是不一样,相对米饭来说,馒头因为是发酵食物会比较好消化一些。关于热量摄取的话,其实差不太多,100g米饭大概有340大卡的热量,100g馒头大概有320大卡的热量。其实馒头和米饭的热量差不多,...

秋季苹果正当时 听说熟着吃好处更多?

餐前半小时吃含15克糖的苹果干,然后再吃米饭,可以降低餐后的血糖反应。苹果的其他健康效果也很显著且不贵、量大、不明显受季节影响实际上,吃苹果对身体有好处的营养研究结果实在是太多了,不仅限于让高血压人士延寿。比如说,吃苹果有利于预防口腔、食道、胃的癌症;吃苹果有利于控制血胆固醇水平预防心脑血管疾...

45岁女性,每天只吃菜,不吃米饭馒头,一年后体检,身体咋样了?

相较于精制米面，全谷物、杂豆和薯类提供更为丰富的B族维生素、矿物质等营养成分。这对于糖尿病患者来说还能减缓血糖升高的速度。有研究显示，每天用50g的全谷物替代精制谷物，如米饭、馒头和面食，可以改善健康状况。3、主食怎么吃在成年人的一日三餐中，至少应有一餐以全谷物、杂豆和薯类为主食，同时可以参考以下建...

这种很多人爱吃的蔬菜,真的不建议跟米饭一起吃

土豆这样吃更健康土豆+米饭的搭配只要稍加调整,不仅能避免热量摄入增加、餐后血糖上升速度快、肥胖等问题,还能变身减重、控血糖的健康餐,这其中的关键是,将土豆从配菜,变成主食的替代品。用土豆替代一部分主食2015年时,农业部就想推动实施土豆主粮化战略,让土豆跻身四大主粮。所以我们日常可以试试用土豆替代1/3...

吃猪油的好处,只有一个

一碗朴素的白米饭,加上猪油一拌,更是让人唇齿留香,是无数人忘不掉的记忆中家的味道(www.e993.com)2024年11月14日。很多人都难以抵抗猪油的诱惑!那么问题来了,那些长期吃猪油的人,身体都怎么样了?我们之所以会觉得猪油很香,主要归功于“美拉德反应”。高温下,猪油中的羰基化合物会和蛋白质/氨基酸等氨基化合物发生一系列复杂反应,产生...

一种被严重忽视的优秀食材!蛋白含量比鸡蛋还高,跟米饭一起蒸就能吃

藜麦还富含B族维生素以及铁、镁、钙、钾、锌、锰等多种矿物质,其矿物质含量高于一般的谷物;藜麦还富含维生素E,其维生素E的含量是大米的30倍,而维生素E有助于抗衰老。此外,藜麦还适合糖尿病患者,食用藜麦后血糖水平变化更平缓。也有研究证实,规律性地食用藜麦有助减少2型糖尿病的发生。

吃冷米饭可以降血脂血糖,真是这样吗?来看科学解读→

抗性淀粉对健康有很多益处，能帮我们平稳血糖、减肥、保护肝脏和血脂健康，还能促进肠道健康。即便如此，也别为了摄入抗性淀粉就强迫自己吃冷米饭哦！平时可以适当增加荞麦粉、马铃薯、豌豆、青香蕉、杂豆、坚果等食物的摄入，都能让我们摄入更多抗性淀粉。（来源：“科普中国”微信公众号）更多精彩资讯请在应用市场下载“...

每天光吃菜不吃米饭,你的身体会发生什么变化?

刘女士听人说不吃主食可以变瘦,于是开始每餐饭只吃肉、蔬菜,馒头、米饭等主食完全不吃。连续坚持了大半年时间,体重非但没有成为想象中的苗条美人,体重反而重了好几斤。更让她难以接受的是自己大把大把地掉头发,皮肤也干巴巴的,记性也越来越差。刘女士整个人的情绪变得特别难以控制,经常因为丈夫一句话暴跳如雷...

养生头条丨零食都是“升糖大户”?这个时间点吃,对血糖有好处

过量食用零食会导致能量摄入过剩,从而引起体重增加。如果吃得多,还可能会影响正餐获取营养和种类更丰富的食物。中国营养学会建议,零食摄入量不要超过全天能量的15%。这是个什么概念呢?例如,一位坐办公室的女性,一天需要1800Kcal的热量,其中零食不能超过270kcal。就相当于2盒250mL的全脂纯牛奶或者2袋每日坚果。