韩国发布研究报告称, 每天吃泡菜, 减少11%肥胖机率

韩国发布的一项研究报告称,每天食用韩国泡菜能够增加肠道好菌,并降低人类肥胖风险。其中白菜与白萝卜最有效。不过研究人员也强调,由于泡菜是腌渍物,含钠量较高,因此为了健康着想,仍需适量食用。该研究以11万5726名40岁至69岁的韩国人为对象展开调查,并透过食品调查问卷来调查受访者食用泡菜的情况。统计结果指出,每天...

剩饭酸面包也有好处?美媒称七种食品“具惊人健康益处”

根据韩国《民族食品杂志》2023年的一篇评论，经常吃泡菜与许多健康益处有关，例如降低胆固醇、体脂和血压。它还可以增加肠道中天然“好细菌”的多样性。将泡菜当作米饭和鸡蛋菜肴的调味品，或将其添加到三明治和玉米饼中。（编译/张琳）

旅韩中国女孩:孕妇多吃韩国泡菜会生漂亮孩子 比国内泡菜更营养

二、更奇葩:中国女孩宣扬孕妇吃韩国泡菜,能生出健康漂亮的小孩子当然,最奇葩的还是这名中国女孩接下来的奇葩观点。她在帖子里面宣称:韩国泡菜无论是制作方法还是营养含量都要比中国泡菜更高级,更丰富。“国内泡菜都是用腌制咸菜的方式,比较低端。但是韩国泡菜却是用水果蔬菜和辣椒粉进行制作,含有许多对身体有好处...

BBC说吃韩国泡菜有助于健康?秘密其实是……

而吃泡菜对健康的好处,也是有的。比如泡菜主要有益因子成分为乳酸菌,还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸。既能提供充足的营养,又能预防动脉硬化,降低胆固醇,消除多余脂肪等多种疾病。但是,泡菜对健康的好处未免被过于夸大了。吃新鲜蔬菜,或者是一些类似的发酵食物,其实也具有类...

吃泡菜对人体健康有哪些好处?

简介一提到韩国美食,不少国人会首先想到泡菜。近日,新华社记者探访首尔泡菜博物馆,带你了解韩国泡菜对人体健康有哪些好处。记者:田明编辑:王仲芳新华社音视频部制作作者最新文章俄总理:美方制裁不会影响“北溪-2”输气管道项目完成摩洛哥今年逮捕2.7万多名偷渡者美元指数23日小幅下跌相关文章海南离岛...

平平无奇的大白菜"改名"泡菜,为何就能成为韩国的"国民美食"?

比如每一家餐厅当中的泡菜口味都是不同的,也是对韩国泡菜已经成为了餐桌必备品,也成为了商业推动的手段(www.e993.com)2024年11月10日。外免费的,这成为了一家店的招牌,也成为了吸引顾客的手法。种种原因促使之前,泡菜这种食品对人体的好处还是有很多的,韩国人吃泡菜,就像做饭不能少了盐一样是不可或缺的。不仅如此,韩国政府也一再致力于向世...

韩国泡菜越酸越贵 揭其是否致癌的真相

泡菜的口味清爽、酸辣,是不少消费者开胃小吃的首选。作为韩国泡菜的忠实“拥趸”,学生哥小鲍告诉记者,她们一家人都非常喜欢泡菜酸酸辣辣的口味,泡菜吃法多样,直接当餐前小菜、拌饭或者是炒菜的时候加一点都会让菜肴变得更加开胃好吃,“尤其是和肉类就着一块吃,特别解腻。”...

韩媒称韩国泡菜能“抗衰老” (图)

韩媒称韩国泡菜能“抗衰老”(图)实验显示辣白菜具有抗衰老功效(韩联社)环球时报驻韩国特约记者沈松报道,据韩媒报道,最新研究结果显示,韩国辣白菜具有抗衰老的功效,且发酵恰到好处时效果最佳。据韩联社14日报道,韩国农村振兴厅功能性食品科表示,在对普通人体细胞和经辣白菜处理的人体细胞进行衰老实验后发现,...

健康饮食小常识 6种有着很强"发酵力"的食物

另外,腌泡菜的辣椒所含的辣椒素,能促进脂肪燃烧,还有降低胆固醇的功效,是韩国女性维持身材的祖传秘方。泡菜的辛辣也能促进胃酸分泌,有助消化吸收。吃泡菜除了吃进丰富的膳食纤维外,微生物中的植酸酵素因发酵而被活化,可将蔬菜中80～90%的植酸分解,而乳酸菌也会产生小分子的有机酸,有利*对矿物质如铁、锌等的...

关于韩国,10个有趣的冷知识

韩国泡菜是一种“健康的致癌食物”。说它健康,是因为它富含纤维素益生菌等,短期内对人体有益,说它不健康,是因为它是典型的高盐(亚硝酸盐)食品,确实会致癌。其实,自然界“健康的致癌食品”还挺多的,红肉就是。红肉对人体好处多多,但是长期吃、吃太多的话,会增加得大肠癌的风险。