山西大爷用自己种的葡萄酿酒,结果被罚 5万:自酿葡萄酒,犯法?
显而易见,鲁大爷可以酿葡萄酒,但仅限自己喝,不能出售给别人,一旦有出售行为,就涉及商业销售行为,那就必须得有相关许可证,包括生产、经营、安全等等方面,如果没有,肯定涉嫌违法违规,应当停止违法违规行为,并接受相应处罚。之所以有这样的法规,其目的就是为了保障广大消费者的健康与安全,并无不妥。尽管鲁大爷自酿...
喝到一批很罕见的陈年自然酒,有点刷新葡萄酒观……
要知道,自然酒本身就是新兴的葡萄酒潮流,由于酿造过程中不加硫、或少加硫(加硫有防腐保鲜作用),轻柔萃取,常常被人诟病说因为结构简单,不能陈年。但这次tasting的结果,我们自己都是很惊讶的——陈了七年的自然酒,竟然还能做到轻柔明亮的果香雀跃活泼,仿佛时间对它们格外宽容——这样的品质,即便许多经典产区名庄酒...
国产红酒有何不同?ta在普陀“酿”出新发展
不仅卖酒,姜雷还始终支持发展国产红酒文化。智亘酒业已构建了“销售+培训+游学”完整的业务体系,搭建线上社群和线下餐饮渠道,及时触达客户;组织并提供相关酒文化、品鉴技巧、餐桌礼仪、餐酒搭配等培训,提供选酒顾问服务,举办主题活动等。企业家的“没想到”和“没想到”2022年,适逢特殊情况的影响,红酒行业正面...
单酿葡萄酒和混酿葡萄酒的区别
但是,不同品种的葡萄有不同的特点,而混酿的特点就是集所有的特点于一身,有利于弥补某些葡萄的缺点而创造更合适的口感。工艺成熟、酿酒技术先进的混酿,能够让葡萄酒的风味变得更加丰富,当然这取决于葡萄酒酿酒师对葡萄品种的熟悉,并需要按照不同的比例进行配置才能酿造出来。比如很多法国著名葡萄酒酒庄出产的混酿葡萄...
好喝到炸裂!15斤葡萄才酿出一瓶冰酒,英国头等舱都喝的葡萄酒6支才...
这种酒就是冰酒,它的口感很容易被中国人接受,也适合东方人饮用。冰酒是大自然的馈赠,它不仅有“液体黄金”的美誉,更被称为葡萄酒界的“白雪公主”!所谓冰酒,酒如其名,是在气温较低时,利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。其酿造所用的葡萄采收时间比正常葡萄晚1-2个月,是一款难得的美味佳肴。
好看的地方酿好酒,里奥哈酒庄有自己的“山水情”
酒庄主建筑以天然石材制成,有一个门廊,有七个半圆形拱门,采用木材和砖石构成(www.e993.com)2024年7月30日。它的内部融合了传统和现代的设计元素。酒庄的酿酒师拥有丰富的酿酒经验,曾在智利、意大利、新西兰等地酿造葡萄酒。葡萄酒的酿造语言采用了“开瓶即饮”,简化侍酒流程,使消费者能更快乐、轻松地享受葡萄酒。
听我一句劝,别再在家自己搞“发酵工程”了!
家庭自酿的工艺相对简单,设备也不如工业级别先进。由于在酿造过程中对温度、酸度、甜度等因素缺乏严格的控制,家酿环境通常比工业环境更不稳定,因此更容易产生甲醇。此外,由于没有使用如二氧化硫等保鲜剂,家酿葡萄酒的质量和安全性难以得到有效保障。很多媒体也都报道过甲醇超标的问题。
同样是葡萄酿的酒,为什么价格相差10几万?
最低参考价固定以每桶或百升为单位。牌价的高低与法定产区葡萄酒的名声信誉、葡萄栽培生产区域密切相关,也跟葡萄收成的数量、能酿造的葡萄酒产量有关。4.年份的品质法国由于位在三种气候类型交会影响的地带,每年的天气变化相当大,这也是为何某些年份生产的葡萄酒表现会高于往年。
葡萄大量上市,全国哪的最好吃?网评这5个地方不错,有你家乡吗
葡萄的种植与葡萄酒的酿造技艺在中世纪得到进一步发展,欧洲的修道院成为葡萄园和葡萄酒酿造的中心。随着欧洲的探险和殖民扩张,葡萄藤传入了新大陆,开启了葡萄栽培的新篇章。葡萄的多样性也体现在其营养价值上。葡萄富含维生素C,有助于提升免疫力。此外,葡萄中的多酚类化合物拥有抗氧化作用,有助于中和自由基,维护...
葡萄变成酒这么辛苦,怎么还有人只关心橡木桶用得好不好...
??重度烘烤:桶内壁呈黑褐色,酒液主要与烘烤层接触,获取单宁少,具有明显的烟熏或香料风味。新旧新、旧橡木桶对酒的风味影响有着天壤之别。新桶是一只橡木桶香气醉浓烈、单宁含量醉高的时候,能为酒提供醉多的风味。随着使用时间与次数的增长,橡木桶的风味与单宁被葡萄酒吸收得所剩无几,酒液中的某些物质渐渐...