这种“神奇碳水”真的建议多吃点!
不仅如此,抗性淀粉组参与者的总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白均有所改善,缓解了血脂异常。不仅如此,2024年2月在《自然代谢》杂志上的一项研究显示,仅补充8周抗性淀粉,有助于减肥,并改善超重个体的胰岛素抵抗,抗性淀粉带来的益处与肠道菌群组成的变化有关。研究发现,补充8周抗性淀粉的参与者,平均体...
山西为啥是“面食第一大省”?吃过这8种面条,果然是有真本事的
一碗好吃的刀削面,面条的薄厚要恰到好处,厚的显硬,薄的不筋道。而刀削面丰富的浇头使得它更有风味,西红柿鸡蛋卤百吃不厌,无肉不欢的来碗肉酱臊子,再配上应季的蔬菜,最后滴上陈醋,一口下去香迷糊了。彰显刀工的除了刀削面之外,还有另一款面食也是刀艺精湛:刀拨面,而制作刀拨面的刀具都是特制的双把刀。长...
一碗好吃的刀削面,面条的薄厚要恰到好处
一碗好吃的刀削面,面条的薄厚要恰到好处,厚的显硬,薄的不筋道。而刀削面丰富的浇头使得它更有风味,西红柿鸡蛋卤百吃不厌,无肉不欢的来碗肉酱臊子,再配上应季的蔬菜,最后滴上陈醋,一口下去香迷糊了。二、刀拨面彰显刀工的除了刀削面之外,还有另一款面食也是刀艺精湛:刀拨面,而制作刀拨面的刀具都是特制的...
【健康科普】这种“神奇碳水”建议吃一些!能缓解脂肪肝、帮助减肥
不仅如此,抗性淀粉组参与者的总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白均有所改善,缓解了血脂异常。此外,还有研究发现,补充8周抗性淀粉的参与者,平均体重减轻了2.8千克,脂肪量和腰围显著减少,同时显著改善了参与者的葡萄糖耐量和胰岛素敏感性。这种“神奇碳水”都在哪些食物中?抗性淀粉,简单来说就是一种...
专访“红缨子高粱之父”涂佑能:没有大规模有机高粱的种植就没有...
出身贫苦、自小挨过饿的涂佑能投身高粱种植的初心只是为让乡亲吃上大米。那时在仁怀,一斤高粱可以换一斤大米,而一亩地产出的高粱只有75公斤。“如果我能够把高粱的亩产提高到400斤,乡亲们一亩高粱就能换400斤大米。”今天,涂佑能的乡亲们用一亩高粱可以换3000斤大米,因为涂佑能推广的红缨子高粱亩产已经达到千斤,而高...
预防肥胖、调节菌群 这种米线里也有的“宝藏淀粉”好处多
另外,平时也要多吃全谷物、杂粮豆类,像高粱米、小麦仁、绿豆、鹰嘴豆、燕麦、豌豆、黑豆、蚕豆等都有较多抗性淀粉(www.e993.com)2024年10月15日。5.未完全成熟的热带水果比如青香蕉,没熟之前有不少抗性淀粉,熟透后就几乎没有了。营养小贴士1.抗性淀粉:帮助减肥、预防肥胖;调节肠道菌群预防肠道疾病;调节血糖;有助于缓解炎症反应;提高矿...
好处多!增加全谷物摄入,可降疾病风险!
荞麦含大量膳食纤维、维生素和矿物质,荞麦的蛋白质组成中赖氨酸丰富,如果和米面等谷物搭档的话,蛋白质互补,营养更好。荞麦的苦味其实是黄酮类芦丁在捣蛋,不过它对改善血脂和血管功能有一定益处。建议:将荞麦面粉跟白面粉按1∶4的比例混合做成荞麦馒头;若想吃荞麦面条,把荞麦面按30%~50%的比例掺到黑小麦面中,用...
喝五谷茶的好处与功效:全面解析与禁忌
五谷茶是一种利用五谷杂粮***而成的辅助茶饮料,它的润肠通便***原料包括小麦、玉米、红豆、红小豆、高粱、黄豆等。五谷茶具有丰富的降血脂营养成分,喝五谷茶有很多好处。接下来将从多个方面来介绍喝五谷茶的指用好处。首先,喝五谷茶可以改善血糖控制。五谷茶中的功效玉米、小麦、红豆等谷物富含植物纤维,这...
同为药酒,同仁御酒和劲酒哪个是男人福音?行家:各有好处
缘得仿台酒以红缨子糯高粱为原料,采用“大曲坤沙”工艺,酿酒师们深谙糯高粱的独特之处,运用其高含量单宁、淀粉以及皮厚粒小的特性,为酒体赋予了丰富和层次感。工艺上秉承百年传统,遵循“12987”标准,酿造周期一年,窖藏时间长达七年,打造出复杂的风味和老酒的特质。酒香沁人心脾,浓郁而梦幻,散发着粮香和...
劝你多把荞麦当主食,理由1个就够了
常吃荞麦对身体有啥好处?荞麦是蓼科荞麦属的草本植物,也叫乌麦、荞子,食用部位为种子,通常被当作杂粮来食用。如果把荞麦当做主食的一部分,不仅能为我们提供更为丰富的营养,还有很多健康益处。1、维持肠道健康荞麦的膳食纤维含量在主食中算是前排了,是大米的10倍以上,也比玉米、黑米、大黄米、小米、高粱米等更...