【健康】方便面是垃圾食品吗?还能不能吃?

传言三:吃方便面会致癌这一传言源于方便面面饼在高温油炸过程中可能产生的潜在致癌物质——丙烯酰胺。然而,需要明确的是,丙烯酰胺的产生并非方便面独有,很多食物在烹饪或加热过程中都有可能产生这种物质。食物中检测出丙烯酰胺,并不代表就会致癌。我们不能脱离剂量去谈危害。只要控制好摄入的量,就无需过于担心方便面会...

公认的5大“垃圾食品”,内行人一口不吃,建议老人小孩千万别碰

究其缘由，关键在于其高油脂与高热量。油炸食品炸制时会生成大量油脂与脂肪，进入人体后，极易堆积于各组织器官，进而引发肠胃疾病。经常食用的人，肥胖难以避免，尤其油炸食品，还会引发心脑血管疾病，对健康危害较大。依旧是那句老话，偶尔对美食心生馋意，想要品尝一番，这并无大碍。然而，倘若长期将其作为饮食的...

剩饭剩菜热一热还能吃?长期食用危害不小!合理饮食,多吃新食物

长期食用这些营养流失严重的食物,会导致身体营养不良,免疫力下降,增加患病风险。三、致癌物质的“隐形杀手”剩饭剩菜中的亚硝酸盐含量较高,尤其是在蔬菜类食品中。当食物被反复加热时,亚硝酸盐会与蛋白质反应生成亚硝胺类化合物,这些化合物是公认的致癌物质。长期摄入含有亚硝胺的食物,会增加患胃癌、食管癌等消化...

这样吃不到10年就可能肾衰竭,警惕这几种毁肾食物

长期食用含有草甘膦的食品,可能导致肾脏的慢性损伤。如何避免:尽量选择有机食品,避免使用含有“生物工程成分”的食品,确保食品来源安全、健康。如何保护肾脏健康?为了预防肾脏疾病,除了避免上述有害食物外,我们还可以从以下几个方面着手:1.保持健康饮食习惯:多摄入新鲜蔬菜和水果,适量补充优质蛋白质,避免过多摄入...

营养师:这些食物虽好吃,但全是危害健康的“垃圾食品”,需少吃

但其实蛋糕和甜点之类食物含有大量的糖分,吃太多会导致血液中葡萄糖的含量过高,引起高血糖,甚至是糖尿病,导致身体健康受损,引起发胖。因此,在生活当中应该尽量少吃蛋糕和甜点这类食物,如果实在想吃,可以自己在家中做一些无糖的糕点,美味又营养。5.油炸食物...

最好少吃!这五类食物可能让胆固醇“直线上升”

1.这5类食物要少吃:蛋黄类、动物内脏、动物脑、全脂类食品、动物骨汤(www.e993.com)2024年11月17日。2.“坏胆固醇”是导致动脉硬化,造成心脑血管疾病的“第一杀手”!3.没有危险因素的正常人群应低于3.4毫摩尔/升,大多数中高危人群应该低于2.6毫摩尔/升,极高危人群低于1.8毫摩尔/升,超高危人群低于1.4毫摩尔/升,无论其他因素,低密度脂蛋白胆...

由“夸父炸串”上热搜引发的思考,油炸食品对健康的危害有多大?

1.油炸食物的诱惑与危害油炸食物的诱惑在于其酥脆的外表和浓郁的香味，然而，这些美味的背后隐藏着健康的危机。首先，油炸食物含有大量的油脂和热量，长期摄入易导致肥胖、高血压、心血管疾病等健康问题。其次，油炸食物中常含有大量的反式脂肪酸，这种“隐形杀手”不仅会增加患心脏病的风险，还可能导致糖尿病等代谢...

韩国人开始吃绿色油炸牙签,食品安全局发文提醒:请不要吃牙签

牙签之所以在油炸过程中变卷膨化,是因为淀粉受热时,其结构会变得松散,水分渗透进淀粉颗粒中,使颗粒膨胀并破裂。油炸过程中,水分会从淀粉中迅速蒸发,导致食品表面形成金黄色且脆的外壳。截图在较高温度下,淀粉和食品中的蛋白质或糖类会发生美拉德反应,产生棕色的色素和香味物质。这一反应负责油炸食品特有的色泽和风...

中国成人肥胖指南_减肥知识库_39健康网

肥胖是危害人类健康的一个重要公共卫生问题。要从公共卫生的角度考虑,针对不同的目标人群采取不同的预防和控制措施。预防和控制肥胖的策略应该是做好宣传教育和健康促进,预防肥胖要从儿童抓起,尤其是加强对学生的健康教育。社区综合预防控制措施应包括:鼓励人们改变生活方式,早期发现有肥胖趋势的个体,以及对个别高危个体...

高甘油三酯不容忽视 这些危害需警惕

伴随高甘油三酯血症的代谢环境改变,也与急、慢性炎症有关。比如,富含甘油三酯的脂蛋白浓度,会在餐后异常升高,并通过多种机制引起炎症。4.血压异常风险↑高甘油三酯血症和高血压有多项共同发生机制,包括体重增加和内脏肥胖。高甘油三酯血症患者体内的促炎因子,也间接与心血管损伤有关。