一种香酥软糯的「甜点」,我却真心建议你放心吃|馅料|砂糖|蛋黄|...
市面上有些蛋黄酥,用了大量起酥油,酥是酥了,但却可能含有大量反式脂肪酸,对身体健康可能有危害。所以,也劝大家别只看价格图便宜,有可能吃下的,只是科技与狠活。再便宜咱都不能买!咱们肯定要给大家做健康的,那如何做?用代糖代替白砂糖,用天然黄油代替起酥油!但工艺上的难题随之而来,水油皮面团延展性不足...
中国人最爱吃的 4 种早餐,正在伤害你的身体…
这类油炸食物营养成分比较单一,以碳水化合物为主,油脂、热量偏高,长期吃容易增加肥胖、糖尿病、脂肪肝等疾病的风险。油炸食物还被国际癌症研究机构列为2A类致癌物,反复高温油炸会产生多种有害物质,如苯并芘、丙烯酰胺等[1],对人体造成危害。改善建议:油条最好少吃,1周最好不超过一次。吃油条的时候,配一些深色...
脂肪并非都是坏的!多吃几类食物,补充好脂肪,或能延长寿命5年
而我们平时摄入反式脂肪酸主要来源于一些加工食品中,其中添加的反式脂肪酸都是经加工后的油脂,危害更大。我们在食物配料表中常见到的食用氢化油、人造脂肪、奶油、黄油、起酥油、植脂末等,其实都是反式脂肪酸,另外还有精炼、精制、氧化等字样,多数也都是反式脂肪酸。其中,含有这些字样的食物主要就是我们日常吃的一...
吃错油会引起慢性炎症?看脂肪酸检测的金指标!
一些有益脂肪酸的作用包括改善炎症反应、稳定细胞膜结构避免伤害、促进神经系统中髓鞘的发育从而支持正常的神经递质反应、促进多种激素的生成与转化,脂肪本身也可以给我们提供能量。一、为什么会产生慢性炎症??油该怎么选??1.烹饪方式很重要如果是选择了一些燃点低的油,高温烹炒会让油氧化烹饪方式可以简单的说,...
蓝区饮食|跟着长寿老人一起吃出健康!
自发现这几个长寿区域后,蓝区饮食被广泛研究,其健康益处得到证实。蓝区饮食以植物性食物为中心意味着它富含膳食纤维,促进肠道菌群健康,而好的肠道是健康之本。蓝区饮食还有助于降低心血管相关疾病、2型糖尿病和某些癌症,比如胰腺癌和乳腺癌等疾病风险。
可防可控 科学应对反式脂肪酸危害
可防可控科学应对反式脂肪酸危害转自:中国医药报近期,世界卫生组织(WHO)提出“反式脂肪酸没有已知的好处,而且存在巨大的健康风险”,再次呼吁尽快“消除”食品中的反式脂肪酸(www.e993.com)2024年9月9日。那么,究竟什么是反式脂肪酸?反式脂肪酸主要来源于哪里?有何健康危害?消费者应如何看待?
肿瘤患者能吃起酥油吗
起酥油主要是由氢化植物油、黄油、奶粉等食物组成,里面含有丰富的维生素E、维生素D、脂肪等营养成分,适当食用以后,可以为身体补充所需要的营养,也可以增强自身的免疫力,对身体有一定的好处。并且在制作加工食物的时候,也使用了起酥油,此时里面的有害物质含量比较少,适量食用以后,一般不会给身体带来损伤。
酥油VS黄油,哪个营养更丰富?|酥油有哪些健康好处?
另外,市面上售卖的很多人造起酥油,其中含有大量的反式脂肪酸,对人体是有极大的健康危害,尤其是会损害人体的心血管。因此,酥油应该选择使用天然的奶源做出来的油,不要选择人造起酥油。酥油有什么健康益处?→治愈咳嗽冬天来了,季节性咳嗽和感冒就会找上门来,要对抗咳嗽,可以在饮食中添加酥油,酥油已被用作感冒...
零食袋上有这种配料千万别买!伤心脏损智力,很多家长还在买
反式脂肪酸对人体来说,只有坏处没有好处,不仅毫无营养价值,还会增加罹患心血管疾病的风险,甚至会影响儿童生长发育及神经系统健康。咱们日常生活中,就有一些常见的、富含反式脂肪酸的零食,大家一定要注意帮孩子避雷。2.这些零食,说啥也别给娃吃在日常生活中,反式脂肪主要还是存在于各类膨化、烘焙和油炸食物中,有...
这种食物真的会让大脑变笨,劝你一口也别喂给宝宝
WHO早就明确,人造反式脂肪酸对人体没有任何已知的好处,并提出2023年在全球食品供应中停用人造反式脂肪酸的计划。反式脂肪酸真的会让孩子变笨图片来源:站酷海洛大量证据证明,反式脂肪酸过多摄入可增加心血管疾病风险,还可影响记忆力。对于我们的孩子而言,3岁前是大脑快速发育阶段,饮食对大脑的影响不言...