喝了这么多年咖啡,你知道喝下去的到底是什么吗?

咖啡生豆所含的糖分约5-8%,经高温烘焙后,大部分糖分会转化成焦糖,使咖啡形成独特的褐色,形成香味和苦味,剩余的糖分则会留下些许的甜味。此外,烘焙咖啡豆时形成的单宁酸,会和焦糖一起结合产生稍苦的甜味。平常喝咖啡时,不喜纯咖啡苦味的童鞋还会加糖,常见的有方糖、白砂糖、绵白糖、冰糖和黄糖等。无论是哪...

吃了这么多年巧克力,你可能只吃了一堆糖和牛奶

40%巧克力比60%巧克力口感更甜,但比例相差10%以内,可可豆的风土更影响甜度。无论是去创意市集摆摊,还是去参加行业活动,潘勇总能碰到喜欢谈论风味的人们。一次去上海参加咖啡巧克力的展会,他发现会场上的人热烈谈论拉花和风味轮,却没有一个人关心豆子的出产年份,更别提豆子是如何种植的。《小森林》里的台词,潘勇...

福州肖女士3000多元的咖啡机罢工!只因她把糖放进去磨?

周林：“从正常的理解，客户买到的咖啡豆是国家检验合格的咖啡豆，即使表皮添加辅材，咖啡机也应该正常磨。由此造成机子损坏，不是消费者人为原因所致，属于质保范围内。”周律师表示，如果说明书有对咖啡机研磨的咖啡豆做了明确限定，那么，用户就需要自己承担零件更换费用。如果说明书没有对咖啡豆进行限定，那么，商家...

冠心病人三餐怎么吃?这些食物让血管"抽筋"

除了低温饮食,还有些刺激性饮食也容易让血管“抽筋”,如浓茶、浓咖啡、酒精、辣椒等,有冠心病史的人群尤其要注意。每个人对辣椒的耐受程度不同,不要轻易尝试自己可能接受不了的辛辣食物。酒精、咖啡因摄入到一定量时,会起到扩张血管的作用,出现血压一过性下降,心脏加快收缩频率及强度,也可能诱发血管痉挛。因此,饮...

冠心病人三餐怎么吃?

少糖多酸护血管饮食只要改变一点点,保护血管的效果就很明显。少吃些白面、白米及白糖,防止血糖飙升。这些食物只会让血糖快速飙升,加速脂肪堆积,提高心血管疾病风险。最好选择未精制的糙米、荞麦、玉米、燕麦等,或杂豆类和薯类,这些食物富含膳食纤维,不会造成血糖快速升高。特别值得一提的是,荞麦中所含的黄酮类物...

除了雀巢速溶,还有哪些“干嚼”咖啡配得上启强哥?

可嚼咖啡豆糖果;图片来源:淘宝@糖田米田其次,咀嚼可以加速咖啡因的吸收(www.e993.com)2024年11月14日。有研究表明,通过口腔黏膜吸收咖啡因,会比肠道吸收更快。[2]由于咖啡饮品饮用时在口腔停留的时间极短,因此大部分是在肠道被吸收。而咖啡口香糖、咀嚼糖果等产品,由于在口腔停留的时间更长,增加了咖啡因在口腔黏膜的吸收,可以使人体更快地吸...

每天一杯咖啡,可能会“折寿”?

市面上的速溶咖啡有很多都会添加植脂末调味,这种成分含有反式脂肪酸,经常摄入会增加体内“坏胆固醇”水平,降低“好胆固醇”水平,对心血管的健康不利。3可能含有添加糖纯咖啡会比较苦涩,为了提升口感让更多人能接受它,很多速溶咖啡中会含有白砂糖、玉米糖浆等添加糖成分,常喝会增加肥胖、龋齿等风险。

你一定没喝过“这里”的咖啡

严选君说了这么多难道你不好奇它的味道是什么样的吗?准备好你的磨豆机、注水壶、滤杯滤纸豆子明天我给你送上门(下单试试有惊喜喔)当然,咖啡机也是可以的喜欢点外卖咖啡的精致猪猪最主要的原因应该不是觉得“它”好喝绝对是因为方便快捷!(此处不接受反驳)...

喝好长寿抗衰老,喝不好危害健康,你真的了解咖啡吗(硬核科普)

(2)如果咖啡中加了糖会怎么样呢?数据显示,长期饮用加糖咖啡的人比喝黑咖啡的人死亡率还要更低。喝加糖咖啡的最低死亡率,可以降低31%,黑咖啡可以降29%,虽然没有差太多,但是喝加糖咖啡,不能超过4.5杯,不然死亡率会比不喝咖啡的人还高出5%就是加糖了,就不能喝多;而喝黑咖啡,喝多少无所谓,都不会比不...