反式脂肪酸有哪些危害?起酥油是反式脂肪酸吗?5类食物含量高
一是心血管疾病:高摄入反式脂肪酸与心血管疾病的风险增加有关。它们可能提高低密度脂蛋白胆固醇(即“坏”胆固醇)的水平,同时降低高密度脂蛋白胆固醇(即“好”胆固醇)的水平,这增加了动脉粥样硬化和心脏病的发病风险。二是炎症:反式脂肪酸摄入过多可能导致体内炎症水平升高。慢性炎症与许多慢性疾病的发展有关,包...
反式脂肪酸,到底是个啥
也有专家指出,摄入过量的反式脂肪酸,还容易引发腹部肥胖,而腹部肥胖作为一种体内脂肪分布异常的疾病,与糖尿病的发生密切相关。这么多“坏处”,那吃进去的反式脂肪酸,多久才能代谢掉?“关于反式脂肪酸的代谢,有说法称需要51天。其实,人体内反式脂肪和普通脂肪的代谢途径一样。”阮光锋告诉记者,截至目前,没有一...
吃薯片有什么坏处
反式脂肪酸:炸薯片等香脆食品在加工中使用了氢化油或是部分氢化的起酥油,即反式脂肪酸。*很难消化吸收反式脂肪酸,因而会使血液中的甘油三酯和坏胆固醇升高,好胆固醇降低,从而增加得心血管疾病的危险。商家却青睐氢化油,因为它可以延长产品保质期,还可以让食物更加酥脆美味。含反式脂肪酸的氢化油成本低廉。反式脂肪...
油吃多了坏处多!7个小技巧助您控油减脂
可以注意一下包装食品的配料表,如果里面有氢化油、人造奶油、起酥油等字样,就说明食物中含有反式脂肪酸。推荐阅读:长期储存的食物容易变质、流失营养食物在运输和贮存的过程中,容易遭受致病性微生物、寄生虫和有害毒素的污染,比如:发霉变质的肉类、被微生物侵扰的“臭蛋”、发芽的马铃薯、发霉的玉米等,这些都是在不...
反式脂肪酸有多可怕?到底藏在哪些食物里?
无论是含饱和脂肪酸的动物油还是含反式脂肪酸的人造酥油、人造黄油等,经常食用都会增加心血管疾病的发生风险。此外,含反式脂肪的零食还有奶油蛋糕、巧克力派、威化饼干、夹心蛋糕、蛋黄派、代可可脂巧克力制品、冰淇淋、炸薯条等。学会看食品配料表如果在配料表中看到氢化植物油、氢化棕榈油、起酥油、植物黄油、奶...
救命!猫咪贼爱啃面包,营养能管够?
所以,散发着酵母香气的馒头和面包,在猫主子眼里,是一块有着肉肉香气的神秘物体(www.e993.com)2024年10月20日。能引起猫主子的格外关注,也就不稀奇了。而其他淀粉类食物,比如薯条、蛋糕、薯片、麻花、烙饼……大多是因为制作时加了起酥油、黄油、牛奶或者盐,这些味道,都会吸引猫主子的注意力。让他们一口接一口,爱爱爱爱到要吐~...
这种食物真的会让大脑变笨,劝你一口也别喂给宝宝
如果吃的量没有控制好,累积在一起是有可能>0.3g/100g(mL)的,那就不是「0」了。此外,油炸食品中的反式脂肪酸同样不可小觑。因为在炸鸡、炸薯条的过程中,高温会让植物油产生反式脂肪酸,附着在食物中就会被孩子吃掉,并且油炸食品的营养成分表并不容易看到,也就无法预估摄入量。