粉条不易煮软烂,是加“胶”了么?经常吃有坏处吗?听内行人咋说

粉条在制作的过程中是可以加食用胶的,因为像是有很多食用胶都是从天然食材当中提取出来的,所以吃了对身体根本无害的,而天然的食用胶可以大幅度提升粉条的柔韧性,口感,以及耐煮耐泡能力,所以这对于比较脆的粉条的运输来说,在便捷性和储存方面解决了很多问题。但为啥说是有可能加了食用胶呢?原因很简单,天然的食用...

东北雨姐称红薯粉条里有明胶才“假一赔万”,律师:消费者恐难获支持

1.安全权：消费者在购买、使用商品和接受服务时享有人身、财产安全不受损害的权利。如果商品存在质量问题，如含有非法添加剂等，侵害了消费者的安全权，消费者有权要求退货、换货或赔偿。2.知情权：消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。这包括商品的性能、用途、有效期限、检验合格证明...

“假粉条”再遭曝光,木薯粉充当红薯粉,吃了到底有多大危害?

如果粉条颜色过于鲜亮或发白,可能是添加了明胶等添加剂所致。2:测试韧性。纯正的红薯粉由于淀粉含量高、水分含量低,韧性相对较低,轻轻一折就容易断裂。而添加了木薯粉或其他成分的“假粉条”则韧性较强,不易折断。3:燃烧测试。用打火机点燃粉条的一端,观察其燃烧情况和产生的气味。纯正的红薯粉燃烧后会冒出黑...

粉条为啥不易煮软烂?内行人:可能是粉条有“猫腻”,咋回事?

粉条先用清水浸泡,因为淀粉具有较强的吸水性,所以正常的粉条都会胀发,而加了食用胶的粉条则不会出现明显的体积变化,这主要是因为食用胶的吸水性较差而且黏附力较强,所以水是比较难渗透到粉条中的。买粉条需要注意,“毒粉条”一些不良商贩为了让粉条的口感更好,以及改善粉条不易碎等特点,就会用一些科技狠活,而这...

家里有粉条的留意,用水泡一泡,出现这种情况不建议再吃!

想要鉴别红薯粉条的好坏，我们可以通过颜色偏白、不易折断和燃烧后的表现来判断。另外，泡水也是一个有效的鉴别法。希望这些方法能够帮助广大消费者选购到高质量的红薯粉条，享受健康美味的同时也防止被不良商家欺骗。除了以上提到的判断红薯粉条品质的方法，还有一些其他的注意事项可以帮助消费者选择优质的红薯粉条。我们...

人工合成“垃圾食品”已列出:蟹柳排最后,榜首很多人爱吃

第2名:红薯粉条红薯粉条是老百姓很常见的一种食物,也是米粉店,火锅店的标配,吃起来有嚼劲,软滑,味道很好,制作过程复杂,成本较高,很多商家打起了红薯的主意,在其中添加添加剂,比如明胶,使红薯粉条的口感升高,降低红薯粉条的成本,现在机器和人工制作的红薯粉条,在颜色上或者粗糙程度上非常严谨,平时可以用烧和闻的...

粉条厂员工透露,只需用手折一折,假粉条立马现原形,学会试试

虽然10分钟并不能将粉条泡软，但纯正的粉条经过浸泡后，就会明显感觉它已经吸水了，而且水依旧是非常清澈的。要是放到锅中煮，立马就会变软掉。但要是添加了明胶的红薯粉条，不管你泡多久，或者煮多久，它仍然有一定的硬度，吃起来也是嚼劲十足，怎么都嚼不烂。这种粉条吃多了，对我们身体并无益处，我们下次就不...

这道大家冬天都爱吃的菜,含大量甲醛,诱发白血病?告诉你真相

再看工业粉条,工业明胶在生产时,皮革原料和鞣制剂等原料都可能残留重金属元素、防腐剂和防霉剂等。重金属铬可呈二价、三价和六价,其中六价铬对人体毒害作用最大,可对皮肤黏膜造成刺激和腐蚀,严重时可导致贫血、神经炎和肾炎等。另外,生产皮革时加入的五氯苯酚有着蓄积作用,当在人体内蓄积到一定量时,可以使得肝...

冬天买粉条,如何辨别是否添加明胶?掌握这3个小技巧,轻松辨别

辨别粉条最简单的办法就是火烧法了,把红薯粉条放在火上烧烤,如果出现噼里啪啦的响声,还伴随着刺鼻的气味儿,则说明粉条里边添加有明胶。正常的粉条烧烤只会有淡淡的焦糊味,而且粉条的体积会明显变大。2、看韧性卖粉条的老农一般都是开着三轮车来卖的,如果遇到大风天气会包裹得严严实实,防止粉条碎裂,因为正宗...

菜市场“红薯粉条”真假难辨?教你3招辨别,再也不会买到假货!

1、看粉条的颜色打开网易新闻查看精彩图片当我们到菜市场买红薯粉的时候,就得先看红薯粉的颜色,如果红薯粉的颜色特别的干净好看,那就恭喜你买到了“假货”。因为正宗的红薯粉颜色肯定不会这么好看,并且由于红薯自身的原因,红薯粉上面就有那种不均匀的黄褐色。这是红薯粉在制作过程中产生的沉淀现象,这样能保证吃...