在东北吃蘑菇,能看见小人吗?

干蘑菇如果储存成“陈年老蘑”,香味会大减,最好吃的还是当年采摘晾晒的。干蘑菇丨图虫创意东北蘑菇的吃法相对单调一些,相比云南常见的菌子火锅等原汁原味做法,东北更多的是将干蘑菇用水发开后,炖鸡、炖肉、炖粉条,或是挂糊软炸,偶尔也会把泡软的蘑菇剁碎,和肉一起包饺子,也可以做打卤面。小鸡炖蘑菇丨图虫创...

这“粘团子”也太带劲了!

白菜炒蘑菇是绝配,老一辈人说白菜有解毒的功效,与新采摘回来的蘑菇搭配,不仅解决了饮食安全,更能提鲜蘑菇的味道,再放点自家的大酱,临出锅拍上几瓣大蒜,爆火翻炒,那可老香了!炖着吃“粘团子”这种蘑菇可炖万物,炖小鸡、炖牛肉、炖土豆片、炖酸菜...配料不同味道就不同,吃着的感觉就像巧克力的广告那样丝...

想念那一锅小鸡炖蘑菇

小鸡炖松蘑,鸡汤浓郁,菌肉厚实有嚼头;小鸡炖“黄粘团子”,鸡汤鲜香,菌肉滑爽口感好。这个周日,在家做了一次小鸡炖“黄粘团子”。热油爆香,翻炒鸡块,葱姜料酒酱油,添汤,下泡好的蘑菇和宽粉,大火烧开,撇去浮沫,再小火慢炖四十分钟。揭开锅盖之时,大可以先享受一番小鸡炖蘑菇的香气弥漫。小鸡炖蘑菇出锅喽...

喜欢采蘑菇的大庆人,速看!农科院专家说,今年野生蘑菇超多,可采食...

由于人体T淋巴细胞免疫力与昆虫不同,所以,有的毒蘑菇对昆虫不产生毒性,但有可能对人体产生毒性。可安全采食的野生蘑菇种类及多发地潘绍玉根据多年来对大庆地区野生菌类的调研,将能安全采食、性状稳定的野生菌类,给大家做了个归类,有采蘑菇计划的小伙伴一定要收藏哦。1.杨树地及边缘庄稼地(1)杨树口蘑(学...

这些蘑菇您知道哪种有毒吗?

点柄乳牛肝菌大家俗称它“粘团子”,干后有光泽,淡黄色或黄褐色,菌肉也是淡黄色的。这种蘑菇叫点柄乳牛肝菌,是可以食用的。不过,食用这种蘑菇最好配以白菜炒着吃,因为有些胃肠不好的人,吃了这种蘑菇容易拉肚子,有人也称它为“滑肚子”。洁小菇洁小菇一般是淡紫色或淡紫红色至丁香紫色,湿润,边缘具条纹。菌肉淡...