「吃得咸」损伤免疫力但能增强抗癌能力?两项研究:高盐饮食可以...
相比之下,高盐饮食对心血管系统、肾脏、骨骼及消化系统等造成的负面影响更为显著,包括增加高血压、心脏病、中风的风险,加重肾脏负担,损害骨骼健康,以及可能诱发消化系统问题。鉴于医学研究的深入性和严谨性,我们愈发清晰地认识到,高盐饮食并非一种健康的饮食习惯。它带来的健康风险远超过其可能带来的有限好处。因此,...
中国癌症高发,是味精吃得太多?医生提醒:真正致癌的是这2种!
配制酱油不是通过自然发酵的方法做出来的,而是在酱油的基础上添加了一些化学物质调配而成的。这样做的好处是成本低、生产速度快,但是问题也来了,在这个过程中可能会产生一种叫氯丙醇的东西,它对人体是有害的。氯丙醇这东西要是长期吃进肚子里可能会影响肝脏功能,增加患癌症的风险。虽然不是说吃了就会马上生病...
医生提醒:这几种酱油别买回家,家有也要少吃,早了解早受益!
长期过量摄入高盐分酱油可能会导致多种健康问题,包括高血压、心血管疾病等。因此,了解高盐分酱油的潜在风险,以及如何在日常饮食中做出更健康的选择,对消费者来说至关重要。(一)高盐分酱油与高血压的关系盐分摄入过多是高血压的主要风险因素之一。高盐分酱油中的钠含量可以显著增加日常饮食中的钠摄入量,从而增加高...
这样东西吃得越多,肾脏坏得更快!医生一再强调
可能有些人会做的比较极端,干脆一点盐都不吃了。在这里,肾上线要特别提醒,低盐≠无盐。之所以每日用盐推荐量通常在5-6g,是有原因的。因为许多研究都发现,吃盐量有一个阈值,低于它,不会再继续对健康产生好处,反而还有坏处。一般来说,不建议长期每日吃盐量<3g。别把鸡精味精酱油蚝油不当盐,这些调味料都含...
今儿个二伏了,记得来碗面
二伏吃面的好处面条吃法虽简单,其营养价值却并不简单。面粉的蛋白质含量比大米都高,主要是“麦角蛋白”,也就是我们常说的面筋,它具有很强的弹性,可以制成各式各样的面条而不会断裂,这种蛋白质也是人体每天所必需的。吃面的时候能喝汤,使得溶解在面汤中的营养元素不会被浪费掉。
中国癌症高发,是吃太多食品添加剂惹的祸?提醒:少碰5种添加剂
实现远距离运输、长时间保存,享受到口感更为丰富、安全放心的食物;二是酱油是用焦糖色素调制的,如脱脂乳、淡奶油内加入乳化剂,就可以变成口感细腻的冰淇淋;三是有利于食品加工,如制作豆腐时加入凝固剂,有助于生产机械化、自动化;四是起到营养强化的作用,如把维生素、铁、锌等物质加入到面粉、酱油内,满足不同特殊...
《癌症谣言速查手册》--致癌篇|丙烯酰胺|致癌物|娃娃菜|西葫芦|...
味精、鸡精致癌没有依据,可正常食用。×酱油吃多了致癌酱油致癌的说法没有科学依据,可放心食用。×拉面中的蓬灰致癌拉面剂主要成分是蓬灰,含有砷,但并不超标,不会危害健康。×大蒜炝锅致癌大蒜炝锅过程中会产生丙烯酰胺,属于2A类致癌物,但量很少,不足致癌。其实洋葱、西葫芦等很多蔬菜在炒、烤等烹调...
酱油的成分到底是什么,长期食用可能会致癌?不敢吃的人看看吧
经过第三方机构的检测,其中有10款酱油并未检测到4-甲基咪唑,仅有一款4-甲基咪唑的含量高达6000,处在不宜长期食用的行列。所以,酱油致癌的说法缺乏科学依据,大家不要盲目相信谣言,在购买时要选择正规的渠道、值得信赖的牌子,注意观察瓶身的成分等信息,不要盲目相信广告或者是一些三无产品。
酱油吃多了对人体有哪些坏处和影响?
酱油吃多了,可能会有致癌的风险,但正常食用不会对健康构成危害酱油吃多了有可能产生致癌风险的说法,源于其含有的焦糖色素。工业上,用加氨法生产的焦糖色素,几乎都含有4-甲基咪唑,而且老抽的焦糖色素含量比生抽的更多。世界卫生组织国际癌症研究机构判定,4-甲基咪唑属于2B类致癌物质,也就是说,它经实验检测对动物...
酱油不能买,吃它等于吃添加剂?辟谣:注意4点,可以放心吃
品质较好的酱油,一般呈现有光泽的红褐色,且质地较为粘稠,轻轻摇动后会产生一定的泡沫。3、控制酱油摄入量需要注意的是,酱油本身钠含量较高,是个“隐形盐”大户,而盐吃多了对身体并无好处,所以,我们一样要控制酱油的摄入量。《中国居民膳食指南》建议成年人每天盐的摄入量不超过6g,而一般一勺酱油中约有1g盐...