网上热卖的鸡蛋液含20多种添加剂
“吃鸡蛋是为了获取优质的蛋白质和营养成分,不建议市民食用这种浓缩鸡蛋液。”华中科技大学同济医学院附属协和医院临床营养科副主任蔡红琳介绍,一个鸡蛋的蛋白质含量为7克,而鸡蛋液的产品营养成分表显示,一袋鸡蛋液的蛋白质含量为11.4克,按稀释后做7碗200克一份的鸡蛋羹来算,“吃7碗这种鸡蛋羹不如吃2个鸡蛋!”...
提醒50岁后的中老年人,胆固醇大户要少吃,生活中请重视3点
不过,制作蛋糕时会加入大量黄油、糖分,这些成分含有反式脂肪酸,如果『zhangguoqiang25}ζmezha┎摄入过多,可能威胁到血管健康,诱发高血脂。◎皮蛋对于年轻人来说,每天吃一两个皮蛋对身体或许并无害处,但是对于50岁以后的人来说,经常吃皮蛋对血管不利。每一百克皮蛋中有600毫『jfonline}|cu...
现在的鸡蛋还能吃吗_咸鸡蛋_坏处_害处_危害
危害:人造鸡蛋毫无鸡蛋味,研究发现,长期食用会造成大脑记忆力衰退、痴呆等对于现在的鸡蛋还能吃吗这个问题,相信大家看了以上的内容都有了一定的了解了。一般情况来说,如今市面上很多的鸡蛋都是十分健康,可食用的。而流入市面的假鸡蛋只是一小部分,而且真假鸡蛋还是有区别的,大家只要认真分辨,还是可以分辨出来的。
【科普金华】蛋黄颜色越深营养越高?一动就出汗是身体虚?7月科学...
除了以上因素外,饲料的抗营养因子、药物、鸡舍的环境控制等也都会影响蛋黄的颜色。而鸡蛋的营养价值,主要取决于其蛋白质、脂肪、维生素和矿物质的含量,这些成分的含量对蛋黄颜色的影响并不大。因此,如果从营养的角度来说,真的不用过于纠结蛋黄的颜色,正规渠道购买,存放得当的鸡蛋,都很有营养。来源:科学辟谣2.多...
多吃鸡蛋帮助预防糖尿病和高血压?搭配对了才有健康效果
同时,和不吃鸡蛋相比,吃鸡蛋最多的那一组,患高血压的风险也低了32%。4这个研究有什么新发现?首先,这个研究提示,吃鸡蛋有利于保持正常的血压。不过,这并不令人意外,和以往研究结果较为一致。此前的多项流行病学研究和人体干预试验也证实,吃鸡蛋对控制血压没有任何害处,不会增加脑卒中风险[2]。以往在...
蛋黄颜色越深营养越高?一动就出汗是身体虚?7月科学流言榜来了→
流言内容:蛋黄是鸡蛋中的精华所在,营养物质会通过蛋黄体现出来,颜色越深,营养价值越高(www.e993.com)2024年10月20日。真相解读:并非如此。蛋黄的颜色,受到母鸡的年龄、品种、健康状况,饲料成分及色素的含量等多种因素的影响。例如母鸡年龄偏大,下的蛋蛋黄颜色更深。饲料中类胡萝卜素及脂肪含量越高,蛋黄颜色更黄(注意这不能代表营养水平)。除了...
胆固醇高不能吃鸡蛋?我们都误会鸡蛋了
我在微博和微信公众号文章中多次讲过,鸡蛋要注意吃法,也要注意搭配。鸡蛋搭配富含膳食纤维和抗氧化成分的食材,可以降低人体对胆固醇的吸收利用率,减弱胆固醇类物质的肝肠循环,从而在保留鸡蛋中多种营养保健成分的同时,又减轻蛋黄中胆固醇的可能不良影响。一餐中既有全谷物或淀粉豆类,又有鸡蛋和蔬果,营养搭配是最合理的...
哪些菜肴是加糖“刺客”?控糖减肥的人要小心了
菜肴大面积增糖有哪些害处?1.引入了添加糖,增加了血糖控制的负担。糖尿病人在外就餐的时候,即便不吃主食,血糖也升得很厉害。一方面,菜里有少量土豆芋头之类的含淀粉食材,再加上添加的糖,加起来就好几十克碳水化合物了;另一方面,宴饮通常是“马拉松式”就餐,餐后无法及时站起来走动,饭局一坐就是两三个小时,...
蛋黄颜色越深营养越高?7月科学流言榜来了
流言内容:蛋黄是鸡蛋中的精华所在,营养物质会通过蛋黄体现出来,颜色越深,营养价值越高。真相解读:并非如此。蛋黄的颜色,受到母鸡的年龄、品种、健康状况,饲料成分及色素的含量等多种因素的影响。例如母鸡年龄偏大,下的蛋蛋黄颜色更深。饲料中类胡萝卜素及脂肪含量越高,蛋黄颜色更黄(注意这不能代表营养水平)。除了...
冬季进补要对症 各类人群的进补方案
黄茜认为,女性怕冷多是因为贫血、血压低,应补铁。补铁的食物有鸭血、蛋黄、菠菜、黄豆、芝麻、黑木耳等;补气助阳的温热食物有羊肉、鸡肉、鳝鱼、韭菜、核桃仁、桂圆、山药、枸杞、当归、红枣等。三、脾胃虚的儿童:小儿应该以健脾胃为主,可食山药、茯苓、山楂、大枣、薏苡仁等;脾胃虚消化差,可用淮山药、芡实炖...