【科普营养】连续登榜Top1的地中海饮食有何特点?与各种癌症又有着...

地中海饮食是一种起源于地中海沿岸的健康饮食模式,于2010年被世界教科文组织列为法国、意大利、希腊、西班牙和摩洛哥的非物质文化遗产。它以食用丰富的蔬菜、豆类、新鲜水果、非精制谷物、坚果和橄榄油,适度食用鱼和奶制品,少量摄入红肉和适度饮用红酒为特点[2],整体上营养全面均衡,不仅在美国新闻网颁布的近几年最佳...

【社会人文】坦桑尼亚饮食及其文化|中国投资

坦桑尼亚的饮食文化是一种多元文化的融合，融合了传统、当地和国际元素，以及不同族群的独特风格。无论是食物的准备、装饰还是传统仪式，坦桑尼亚美食都展现出其饮食文化的多样性，而坦桑尼亚丰富多彩的饮食文化有着众多形成原因。（一）多样的气候和地理特点首先，坦桑尼亚地理上包含了海洋、山地、平原、湖泊和河流等多种...

新书|《酒里乾坤:宋代宴会与饮食文化》

《酒里乾坤:宋代宴会与饮食文化》从官方和民间两个视角考察宋代具有代表性的宴会活动,情景式再现宋人的饮食生活日常,展示中华优秀传统饮食文化的独特魅力。宋代的野游宴野游宴是世人郊游之际临时举行的饮宴活动,规模不大,或三五好友相约出游,或举家欢庆团聚,山郊野外、林泉深处,别有一番疏阔情致。众多野游宴中,...

从小众到大众,素食主义如何“入侵”现代饮食文化?

总的来说,纯素饮食以其对动物产品的零容忍态度树立了最严格的饮食标准,堪称更为严苛的膳食选择,不仅全面摒弃了所有动物源性食品,包括但不限于肉类、禽类、鱼类、各类海鲜、乳制品以及鸡蛋,植物性饮食、斋食也属于这一范畴。同时,这一理念还延伸至生活其他领域,不使用任何含有动物成分的产品,如蜂蜜、奶酪,乃至纺织...

媒介化时代的调味剂:探索“电子榨菜”的兴起与成因

此外,文化速食性以其轻松、娱乐的特点,恰好契合了现代人追求即时快乐和放松的心理需求。无论是观看短视频、阅读网络文学,还是参与线上文化活动,都能够让人们在短时间内获得精神上的愉悦和满足。例如,“电子榨菜”中有一类是“快餐型榨菜”,这类“电子榨菜”主要包括搞笑短视频、微短剧等,速度快,内容轻松有趣,能够...

何以中国·运载千秋丨贾兵强:大运河文化带建设原则与路径选择

参考文献:[1]罗佳明:《中国世界遗产管理体系研究》,复旦大学出版社,2004年,第158页(www.e993.com)2024年11月10日。[2]王星光贾兵强:《中原历史文化遗产可持续发展的问题与对策》,《河南社会科学》,2008年第4期。[3]郭鲁芳:《试论国际旅游市场消费结构特点及其趋势》,《江苏商论》,2005年第4期。

淄博烧烤又火了!美食文化传播如何优化?

(四)充分利用驻淄和淄博市属媒体的移动端，打造淄博美食文化传播矩阵全媒体语境下淄博美食文化的传播，需要全面拥抱互联网，坚持移动优先，加强与受众的互动，利用新媒体的多元化呈现、借助网络口碑传播，更好地展示淄博美食文化的特色和魅力，吸引更广泛的受众，进一步推广淄博美食文化。目前，驻淄及淄博市属媒体自主...

文史丨饮食界的“百变大咖”!大米到底有多少“马甲”?

粿条的做法也以炒为主,加入牛肉或者淋上牛骨高汤,用香菜点缀,就是正宗的潮汕味道了。参考文献:游修灵、曾雄生《中国稻作文化史》《螺蛳粉风味物质研究进展》《“粿条不就是河粉吗?”潮汕人第一个不答应!》《汤圆、元宵有啥不同?》《元宵节话汤圆》等...

朱虹:赣菜历史文化与产业振兴转向

赣菜餐饮开始不断探索创新,吸纳外来菜系的优势特色、饮食文化、营销策略,开发出更多调味的技法、技巧和新型口味,在注重不失传统特色的基础上,一改过去菜肴中的偏咸、尖辣、重色、多油、浓芡的特点,更加注重突出菜肴的本味和复合美味,朝着符合现代餐饮消费潮流、符合人们消费需求、适合本地风俗习惯的口味发展,进一步...

南北方差异不仅有饮食,还有服装?唐朝时期就已经存在的地域差异

且因中国地域辽阔,各地区气候条件、地理条件等均存在较大不同,南北方风俗习惯存在一定差异,使得中国服饰文化具备多元化等特点,一定程度上丰富中国服饰文化,并为中国服饰文化繁荣发展奠定良好基础。参考文献:[1]贾旭.唐代人物画中的传统服装设计元素对现代服饰设计的陶染与启示[J].西部皮革,2019(3):79+98....