榆林每个县都养羊,但为什么就横山羊肉出名了?
横山羊以肉质鲜美,营养丰富著称,迥然不同的塞上食材,经过时间和妙手的烹制,温润灵动,充满个性。不同的文化风俗,催生了不同的烹饪技法,也塑造出迥然不同的菜肴品格。在寄托着乡土情结的陕北人眼里,羊肉已然成为美味餐桌上所必不可少的一道佳肴。近年来,随着横山羊肉品牌效应的逐年凸显,横山的羊倌们也找到了...
细说丨横山羊肉
细说丨横山羊肉黄土高原,长城南北,千沟万壑,风光旖旎。厚重的黄土地,光照充足,雨热同季,催生出大量菊科、豆科、禾本科等植物,极大的丰富了食草动物的采食结构,从而孕育出陕北横山羊这一独特品种。横山羊以肉质鲜美,营养丰富著称,迥然不同的塞上食材,经过时间和妙手的烹制,温润灵动,充满个性。不同的文化风俗,催...
榆林横山:一个西部区县的跨越式发展样本
横山羊肉被国家质检总局公布为全国地理标志保护产品,横山也被列为陕西省2023年度唯一国家地理标志保护产品示范区;去年,横山紫云羊成功登上中国—中亚峰国宴菜单,“紫云横山”商标获批,通过欧盟国家涉外商标审核,成为继“大明绿豆”之后又一个能够出口27个欧盟国家的优质农产品。横山区香草羊肉制品公司董事长白成爱,是横山...
2024年“榆”你上海相会! 中国品牌日“横山品牌”在榆林展区精彩...
此外,横山区还深入挖掘并传播了陕北“羊”文化,提升了品牌品位度,力争将“陕北横山羊肉”打造成陕西省生态农产品中的精品。在此基础上,横山区还着力打造“陕北横山绿豆”“陕北横山大米”“陕北横山香谷”等公用品牌,实现标准化生产、监测管理体系对品牌产品的全覆盖,全面提升品牌品质度。他们的目标是通过这些努力,...
榆林市横山区羊产业高质量发展大会盛大开幕
与会嘉宾在实地观摩中了解羊产业,走进陕北白绒山羊生态养殖示范园、原种场、示范村等现代化养殖场所;文艺展演中感受羊文化,通过书画、摄影、剪纸等艺术作品走进“和美横山”;在高端论坛中共话新思路,分享羊产业发展的经验与思考;在现场品鉴中体验羊品牌,欣赏横山羊肉烹饪技艺,观看特色产业发展成果。
“羊”光大道风景胜 携来新景入千户——横山区羊产业高质量大会...
要吃羊肉走陕北,陕北羊肉数横山(www.e993.com)2024年9月8日。横山羊肉是陕西省横山区的代表性特产,被誉为“肉中之人参”。横山羊肉的特点是肉质鲜嫩,肥瘦相间、高蛋白、低脂肪、无膻味,香味浓郁,风味独特。它以其独特的肉质、丰富的营养价值和显著的保健功能而深受人们的喜爱。在不断发展探索中,横山区在羊产业的发展上终于取得了不错的...
和美横山 羊名天下——陕西横山区羊产业高质量发展大会即将开幕
无定河畔秋风起,稻香蟹肥丰收时。在第六个中国农民丰收季到来之际,以“和美横山·羊名天下”为主题的陕西榆林市2023年中国农民丰收节横山羊产业高质量发展大会暨第三届稻蟹捕捞节将于9月26日至27日举行。陕西省榆林市横山区是“陕北白绒山羊”新品种诞生地,羊产业是全区的首位富民产业,“横山羊肉”被评为...
我国哪里的羊肉最好吃?经过评比这5个地方榜上有名,过年备起来
陕北横山羊肉“好吃的羊肉在陕北,陕北好吃的羊肉数横山。”说起好吃的羊肉,大家一般想到的都是新疆内蒙等地方,可是横山羊肉,却是一个被大家忽略的美食。很多人不知道的是,陕北横山,其实羊文化积淀比较深的一个地方,这里的水草十分丰盛,曾经还是汉武帝屯兵蓄锐的牧马场。
陕西省榆林市市场监督管理局关于371批次食品抽检情况的通告(2023...
横山区彦林调料水产销售的生姜,1批次二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。府谷县赵石尧蔬菜果品行销售的小青菜,1批次啶虫脒不符合食品安全国家标准规定。府谷县赵坠良菜店销售的小青菜,1批次啶虫脒不符合食品安全国家标准规定。米脂县张林水产调料批发部销售的鲤鱼,1批次地西泮不符合食品安全国家标准规定。米脂...
双节黄金周 玩转陕西 | 黄河、丹霞、盐湖,榆林的美并非千篇一律!
“无羊肉不成席”的榆林,各式羊肉的做法对外已经成为榆林的一块“招牌”。在陕北流传着这样一句话,“好吃的羊肉在陕北,陕北好吃的羊肉数横山”。横山羊肉作为中国国家地理标志产品,被誉为“肉中之人参”,已入选国宴。“土豪们”的丰收场景,这次让你看够...