别只知道泡椒凤爪,自制虎皮鸡爪好吃不腻,皮酥肉嫩根本吃不够

1、买回来的鸡爪洗净,然后用剪刀将鸡爪上的指甲都减掉,然后再次清洗干净。2、锅里加适量清水,然后放入清理好的鸡爪,放入生姜以及料酒,开大火煮个三四分钟的时间捞出。3、捞出来的鸡爪不要堆在一起,单独摆放晾干其水分,如果时间比较赶可以用厨房纸以及吹风机快速吹干。4、起锅烧油,油热至五六成油温时,之后将...

自制“虎皮鸡爪”,软糯可口,只需要三个步骤,吃一口就停不下来

首先,把食材清洗干净之后,鸡爪一定要好好的清洗一下,然后焯水。在此之前记得一定要把鸡爪的指甲剪掉,然后在水里面好好的泡一泡,记得要冷水下锅。再一次的放入生姜片料酒,最后大火煮开,把上面飘起来的浮沫撇干净就可以了。其次,把鸡爪捞出来,晾干水分。准备一口油锅,放入适量的食油,等烧到6成热的时候就可以下...

甲鱼菜品 . 学好这些你就是甲鱼大师!教你如何选择甲鱼及做法!

这款甲鱼的制作关键就在于酱料,调酱时要小火留住酱香,炒酱时要大火激发酱香。制作流程:1、取重约2斤的甲鱼1只,宰杀后斩成小块,冲去血水待用,虎皮鸡爪10个。2、锅滑透,入混合油150克烧至五成热,下入五花肉片50克小火煸炒出油分,至肉片边角微焦,下入秘制酱料150克,大火快速炒香,下入甲鱼,鸡爪快速...

广东省??中山市市场监督管理局食品监督抽检信息通告(2024年第29...

DBJ24442000613535287339流通环节重庆刘二嘎农业科技有限公司重庆市长寿区葛兰镇葛兰组团康复路5号中山市坦洲镇鹏泰百货商场中山市坦洲镇腾云路2号之一重庆虎皮鸡爪(卤香味)(酱卤肉制品)散装称重2024-02-01肉制品202409112024年9月11日市监督抽检利诚检测认证集团股份有限公司DBJ24442000613535335340...

鸭霸王添加罂粟壳、假茅台……长沙“年关守护”典型案例公布

执法人员当即组织抽检,经检验,16个送检品种中7个成品和1桶自制卤水检出“吗啡”成分,其中“虎皮鸡爪”和“自制卤水”还检测出“那可丁”和“罂粟碱”成分。经查,蔡某军交代了其在熬制卤水中定期添加罂粟壳,卤制销售熟食的违法事实。11月19日,长沙市市场监督管理局立案调查,20日将该案移送公安机关。12月22日...

湖南长沙市场监管系统 “年关守护”行动十大典型案例公布

经检验,16个送检品种中7个成品和1桶自制卤水检出“吗啡”成分,其中“虎皮鸡爪”和“自制卤水”还检测出“那可丁”和“罂粟碱”成分(www.e993.com)2024年11月7日。经查,蔡某军交代了其在熬制卤水中定期添加罂粟壳,卤制销售熟食的违法事实。根据《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》规定,“罂粟壳”属于...

【长沙晚报】重拳出击护民生 长沙市市场监督管理局公布“年关守护...

执法人员当即组织抽检,经检验,16个送检品种中7个成品和1桶自制卤水检出“吗啡”成分,其中“虎皮鸡爪”和“自制卤水”还检测出“那可丁”和“罂粟碱”成分。经查,蔡某军交代了其在熬制卤水中定期添加罂粟壳,卤制销售熟食的违法事实。11月19日,长沙市市场监督管理局立案调查,20日将该案移送公安机关。12月22日...

妯娌嫌弃的它,我每天都要吃一碗,满脸胶原蛋白,省了护肤品的钱

但是就是因为我天天要吃一碗虎皮鸡爪,皮肤特别的好,满脸的胶原蛋白,护肤品钱都省了,这也让妯娌看了之后特别的羡慕!今天小编带给大家的就是自制虎皮鸡爪的做法:首先就是选购一些看起来长势不错的鸡爪,但是不要颜色过于白嫩的,因为它在清洗的时候,可能有泡一些化学品。为了自己吃得更健康,可以选择一些看起来不是...

15种鸡爪的经典做法, 越啃越美味, 比外面卖的更干净更好吃!

虎皮鸡爪食材凤爪,胡椒粉,蚝油,红糖,葱姜蒜,生抽,酱油,料酒,五香粉,香醋,辣椒,做法1、凤爪用水浸泡半小时,剪去指甲。2、焯水至血水全部煮出,里面放一块姜用于去腥。3、油锅倒油,不要客气,多倒一些,一定要没过凤爪,这样才炸得彻底。