餐饮创业之道:上对桌无寒冬,不下桌能成功

“有一个朋友开餐饮店赔了50万后准备关门,在朋友的鼓励下,又坚持了半年,最后亏了100万才关门。”这三句话也道出了今年餐饮业的艰辛。在我看来,创业其实离不开“道法术器势”这五个字。道以确向,法以立本,术以立策,器以成事,势以立人。这里面最重要的是“道”,要掌握创业的规律,掌握创业的前景方向。

餐饮行业发朋友圈都发些什么

1.**美食展示**：发布精美的美食图片，让顾客直观地感受到菜品的诱人之处。-“色香味俱全的[菜品名称]，让你的味蕾尽情享受！”2.**优惠活动**：推出限时优惠、打折、满减等活动，吸引顾客前来消费。-“今日特惠：消费满[金额]，即可享受[具体优惠]！快来品尝美味吧！”3.**顾客评价**：展示顾客的...

餐饮业的“冷静观察期”:转让潮与创业者的困境

在老吴接待的客户里,就有不少人转出门店时态度很坚决,但过不了多久,又会回过头来找到转店人,想再承租一个新的店面继续干餐饮。“尤其是那些干了很多年餐饮的人,除了餐饮,他们已经不知道能干什么了。”

餐饮业来到了“9块9的时代”

这位曾经被视为中国新零售行业的象征性人物，从盒马退休仅仅半年后，开始在朋友圈叫卖58元6只的刺身生蚝、19元400克的清蒸基围虾和9.9元每只的梭子蟹。侯毅的新征程是过去3年里餐饮行业发生巨变的缩影。“人总是要吃饭的”，这一朴素逻辑让餐饮行业一直是诸多创业者心中的白月光，即便在疫情期间也行业未受到致命打...

餐饮业来到“9块9的时代”:外行大量涌入,有人要流量不要利润

01中国餐饮行业在2023年上半年资本疯狂涌入,融资事件超过120起,其中非餐饮人士如大厂离职员工、应届生等纷纷入局。02由于新人们的低价策略,餐饮行业陷入消费降级时代,中端餐饮降价,高端餐饮离场。03然而,日本连锁西餐厅萨莉亚在价格战背景下依然取得销售额同比增长23.6%,净利润接近翻番。

“生意好到不敢发朋友圈”,这一火锅品类成“抢客大户”

不久前,火锅餐见被一名餐创联会员“凡尔赛”了(www.e993.com)2024年11月28日。她在西北的鱼火锅天天爆满,老板自称生意好到“不敢发朋友圈”。鱼蛙赛道一直以来都是细分领域的潜力股,在传统火锅增长乏力之时,鱼蛙火锅到底值不值得入局?人均70,道道好吃鱼蛙火锅,活得挺滋润鱼蛙赛道爆发力惊人!

沉下去,走出去,遍地是黄金|5万字解读2024餐饮

我希望通过今天的分享,带领大家了解整个中国餐饮的深度和全球餐饮的广度,找到内卷之外的一条的新路,我也希望能够带领大家通过全球的案例来寻求中国餐饮未来十年的使命。二、往年报告回顾在过去六年,我们每年都会发布餐饮报告:2017年,我们第一次发布了(创新从来不是天赋,是绝境的思考|中国餐饮业第一份投融资报...

餐厅这样发朋友圈,让顾客主动上门!

好的文案发在朋友圈，不但能重新唤醒顾客需求，还能为餐厅带来口碑传播，来看看"呼唤"顾客上门的文案都有哪些亮点。1、把餐饮和顾客的情绪连接起来，从而激发消费者需求。老板们试想一下，消费者对于很久没有吃到的美食会有什么情绪？——想念，尤其是记忆中的老味道。那么我们在写文案时可以从这个点入手，激发顾客...

打折都抢不到顾客?餐饮老板必看的《2024中国中式餐饮白皮书...

5、乡镇乐活家庭:朴实型消费,更爱从微信朋友圈、快手等获得餐厅信息下沉市场、县城餐饮成为近几年的餐饮主题词,乡镇餐饮大有可为。乡镇乐活家庭是指以家庭为重,经典菜品导向型,外出就餐消费偏保守,朴实型消费,踏实过日子的25-54岁的已婚有孩的低线城市家庭。

我从巨亏3000万到狂卖1亿杯,我是柠季汪洁

感谢诸位朋友。以下,与大家共勉切磋哈。01从巨亏3000万,到创立柠季深刻影响我的三件事第一件深刻影响我的事:初入餐饮,巨亏3000万,我学到两个字我22岁创业,第一份工作就是,单枪匹马做土鳖小老板。为啥一毕业就创业?大学四年,我这个来自江西的普通小镇女孩,就在倒腾各种小买卖,卖杂志、卖文具……学到...