看看各种街头小贩切水果绝技,看这刀工简直就是“武功高手”
接着就是切菠萝蜜的了,虽然说这菠萝蜜的味道挺不错的,可面对这么一大个菠萝蜜想要单独一人切开那是不可能的,光是剥开就得需要很大的力气了,而这位卖菠萝蜜的小贩用刀子从菠萝蜜中间切开来了之后,就把里面的菠萝蜜肉给取出来了,虽然说这样的菠萝蜜肉不完整,勉强吃还是可以的。让小编最佩服的就是最后一个小哥...
唯一无军衔国防部长,武功很高,军事才能杰出,曾任驻瑞典大使
他可以说是从小习武,在父亲的教导下,经过九年的辛苦学艺,跟随父亲在抚台亲兵营里学得了一身的武艺。他的父亲,江湖人称“双钩大侠”,武艺超群,在父亲的培养下,精通气功、拳术和刀工。北大教授对耿飚将军的一身武艺满口称赞,在纪念其诞辰百年的活动中,这位教授激动的发言,说耿飚从军时最让人难忘的就是一身杀敌的...
退伍兵哥哥爱武功也爱刀工 练就超凡剪纸术
练出来的剪纸术人外有人,天外有天。剪纸精英们各个身怀绝技,陈金矿开始更加勤恳地磨炼技艺。为了有更好的构图,他虚心向晋江当地画家和摄影师学习。从刚开始的十分吃力,到如今,随手拿起一张纸,不到半分钟就飞出一只栩栩如生的蝴蝶,又半分钟,溜出一条金鱼,他已慢慢找着了剪纸的“感觉”。这些年,他的作品曾...
大开眼界!什么叫登峰造极的刀工,文思豆腐都落下风
但是日本师傅的这些刀工在中国的文思豆腐面前还值得一提么?豆腐这种食材柔软,而且易散、易碎,根本不好把控。这道文思豆腐需要把豆腐快速切成丝,像头发丝般细,放在水里轻轻搅动要根根分明,挑起来也要不断。这对刀工是极大的考研啊,一般厨师需要练上几年才能达到这个水平。
16岁学厨,30岁成为高级烹调技师,他在努力中蜕变
“做厨师最重要的就是要眼勤、嘴勤、手勤。眼勤,三人行,必有我师,要多看看熟练的师傅是怎么操作的;嘴勤,遇到不明白的要多问;手勤,一定要勤加练习,熟能生巧。”赵耀说。为练习刀工,中午营业结束,他从不休息。每晚下班,都练到12点。上班后,他早早把自己的工作做完,抢着把其他师傅的活也做了。做砧板刚满半...
《私房菜》安徽开播 郑爽马天宇实力虐狗
马天宇切萝卜秀刀工接下来他还要去战场秀武功在安徽卫视《美人私房菜》的发布会上,马天宇就秀了下自己的厨艺,现场为粉丝做了一道拍黄瓜,引起哄抢(www.e993.com)2024年9月9日。但是,这仅仅是小试牛刀。在《美人私房菜》开播的第一集中,马天宇就又大秀刀工:在“天香楼”的厨房里,他一边与妈妈苑琼丹聊天,一边切萝卜。没错,是“盲切”。当...
企业家——李致庸:植根济南的鲁菜匠人
当时我们学刀工的时候,没有钱,我们就切报纸,切烂书本练刀工。勺功是厨师的另一项基本功。我们用勺翻沙,大饭勺左翻、右翻、前翻、后翻,就像少林寺练武功一样,扎马步练功,天天练。后来条件好了,我们开始切土豆丝,也是一天练个七八个小时,老师对我们的要求是很高的。所以说我在济南大学求学的这个阶段,是我学艺...