【食品安全】食品安全知识宣传

食品安全指食品无毒、无害,符合应有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义,食品安全是"食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题"。食品安全既包括生产安全,也包括经营安全;既包括结果安全,也包括过程安全;既包括现实安全,也包括未来安全。一、安全饮食做到“五...

徐福记被指含非法食品添加剂 喊冤:躺着中枪

那么这两种物质究竟是什么,对人体有何危害呢?“其实这两种物质就是抗氧化剂。”我省一位从事食品添加剂检测的许工解释说,食用油脂和含油食品在贮存过程中很容易发生酸败现象,从而导致油脂和食品变质。这两种添加剂都能防止或延缓油脂或食品成分氧化分解、变质,提高食品稳定性——通俗地说,就是让含油量较高的油脂食...

研究发现:寿命跟吃饭有关?长寿的人,吃饭通常会有这“6个特征”

他认为这些食物对身体有害，所以从年轻时就戒掉了。科学依据：油炸食品和高糖食物含有大量的反式脂肪和糖分，容易导致肥胖、糖尿病、高血压等多种健康问题。研究发现，长期摄入这些不良食物会加速身体老化，缩短寿命。我们可以从现在开始，逐步减少油炸食品和高糖食物的摄入，多选择健康的食物替代品。例如，用水果代替甜点...

【食品安全】这些食品安全知识你了解吗?

食品本身应不含对人体有毒有害的物质。例如,不能含有农药残留超标、重金属超标、非法添加的化学物质等。如果食品中存在这些有害物质,可能会在短期内引起食物中毒,或者长期摄入后导致慢性疾病甚至癌症。食品应具有良好的感官性状。包括食品的色泽、气味、口感等方面都应符合正常的标准。如果食品出现变色、异味、口感异常等...

世卫组织:苯并芘是1级致癌物,可能正潜伏在你身边,注意5种食物

世界卫生组织明确指出，苯并芘是一种1级致癌物，可能已经潜伏在你生活的方方面面，尤其是某些看似无害的食物之中。苯并芘是一种强致癌物质，广泛存在于烟熏食品、油炸食品、烧烤食品等加工过程中。这种物质会对人体健康产生严重威胁，甚至在长期食用含有苯并芘的食物后，可能引发肺癌、胃癌、皮肤癌等多种恶性肿瘤。因此，...

卫龙辣条被日本退货,更破防的是我们

不过,根据国际癌症研究机构的分类,TBHQ被归为“可能对人类致癌”的级别(www.e993.com)2024年11月9日。有论文指出,长期接触高剂量的TBHQ(0.7mg/kg)会对人体健康产生危害,包括细胞毒性、基因毒性、致癌和导致突变。中国农业大学食品学院副教授朱毅表示,如果只是少量食用TBHQ,对身体一般不会产生太大的危害,但长期大量摄入会对健康产生不良影响。

方便面:“我终于不是垃圾食品了!”

一般认为,垃圾食品是指人体所需营养成分,经过烤、炸等加工工艺使营养成分部分或完全丧失,长期过量食用会在人体内产生有害物质潴留的食品。垃圾食品通常包含以下三种含义:1营养质量差可以给人提供极高的能量,而其他的矿物质,微量元素等营养素相对比较缺乏,这样的食品吃多了,会占据我们的胃,影响其他营养食品的摄入...

【食品安全宣传周】学习《食品安全法》 捍卫“舌尖上的安全”

销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的,或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的,处五年以下有期徒刑,并处罚金;对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的,处五年以上十年以下有期徒刑,并处罚金;致人死亡或者有其他特别严重情节的,依照本法第一百四十一条的规定处罚(处十年以上有期徒刑、无期...

体内有结节的人,尽量少吃这4种“发物”

③高碘食物需要明确的是,缺碘和碘元素过高都对身体有害。对于我们普通人来说,日常基础的饮食就能满足身体的碘需求,如果再额外摄入大量高碘食物,可能会导致身体里的碘元素超标,引发结节进一步生长,而紫菜、海带、发菜、海蜇、海参和各种贝类等,都属于含碘量较高的食物。

由“夸父炸串”上热搜引发的思考,油炸食品对健康的危害有多大?

今天，让我们一起揭开油炸食物背后的真相，探讨其对身体健康的巨大危害。1.油炸食物的诱惑与危害油炸食物的诱惑在于其酥脆的外表和浓郁的香味，然而，这些美味的背后隐藏着健康的危机。首先，油炸食物含有大量的油脂和热量，长期摄入易导致肥胖、高血压、心血管疾病等健康问题。其次，油炸食物中常含有大量的反式脂肪酸...